Στέλλα Σπανού

Φτιαγμένα με τα χορταρικά του χειμώνα, ετοιμάζονται στο πι και φι.

Μια πρόταση για το γιορτινό τραπέζι με τα εξαίσια αρώματα του πορτοκαλιού και του μήλου.

Ένας μοναδικός μεζές με δεντρολίβανο, πορτοκάλι και κόκκους πιπεριού.

Μια εξαίσια σαλάτα που συμπληρώνεται με φράουλες ή ντοματίνια (ανάλογα με την εποχή).

Η ωμή ντομάτα αναδεικνύει τη γεύση του ψητού ψαριού.

Μια εξαίσια και εύκολη σαλάτα με φράουλες, μεσκλάν, ξηρούς καρπούς, ψητό μανούρι και πετιμέζι.

Ενα φαγητό με έντονο άρωμα της άνοιξης, μια εναλλακτική πρόταση για το πασχαλινό αρνί. Στη μικρασιάτικη κουζίνα, από όπου μας έρχεται η συνταγή, ο μαϊντανός είναι βασικό υλικό.

Το αβγοτάραχο, το ούζο και ο ζωμός από τις γαρίδες δίνουν στο πιάτο μοναδική γεύση!

Ενα εξαιρετικό πρώτο πιάτο που ανοίγει την όρεξη. Το μετσοβόνε του δίνει μια καπνιστή νότα.

Με τριμμένα λαχανικά και μπόλικο μάραθο στη γέμιση τους.

Αυτή είναι η ιδανική εποχή να φτιάξουμε ένα υπέροχο γλυκό για όλο τον χρόνο, αρωματισμένο με βανίλια και αρμπαρόριζα.

Ενα πρωτότυπο έδεσμα με τα τελευταία βλίτα της χρονιάς.

Είναι αρκετά πικάντικο – γι αυτό και μπορεί να έχει και θέση μεζέ.

Εύκολο “μαμαδίστικο” φαγητό για το κυριακάτικο τραπέζι

Ο δυόσμος, που ταιριάζει υπέροχα με το κολοκύθι, βάζει τη σφραγίδα του στο comfort food πιάτο.

Η σπιρτάδα της τυροκαυτερής και της ρόκας συνοδεύει εξαίσια τα καλαμαράκια.

Ενας υπέροχος και πεντανόστιμος μεζές με σαρδέλα. Θέλει ούζο, τσίπουρο, καλή παρέα και να τον απολαύσουμε ζεστό.

Μια δροσερή σαλάτα που συνοδεύει ιδανικά τα ψαρικά.

Ενα εξαιρετικό γλυκό. Ιδανικά, να το σερβίρουμε κρύο την επόμενη ημέρα κι αν θέλουμε, το στολίζουμε με μικρά ροδοπέταλα.

Το μαρινάρισμα του πουλερικού σε κρεμμύδι, ελαιόλαδο και τριμμένες ντομάτες του δίνει μοναδική γεύση.