Τσιχλάκη Θάλεια

  • Στα πλοκάμια της Σαρακοστής Στο τραπέζι της Καθαροδευτέρας ή της Σαρακοστής που την ακολουθεί υπάρχουν συνήθως διάφορα ορεκτικά. Σίγουρα...
  • Αγκαλιά από χρυσάφι Για τον καθένα μας το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι είναι ένα στερεότυπο το οποίο έφτιαξε μέσα από...
  • Το κέικ της γιορτής Σίγουρα για τον καθέναν από εμάς η γεύση των δικών του Χριστουγέννων είναι διαφορετική.
  • Εκαστος στο είδος του Οταν καλούμε φίλους στο σπίτι, μας φαίνεται πιο εύκολο να βρούμε τι θα σερβίρουμε ως...
  • Πατατοφαγία Ελάχιστοι είναι οι άνθρωποι που δεν γοητεύονται από τη γήινη, αμυλώδη γεύση της πατάτας.
  • Σπουδαία λάχανα Τα λάχανα που βλέπω στην αγορά αυτές τις τελευταίες ημέρες έχουν φτάσει στο ιδεώδες σημείο...
  • Ο χορός των ρεβιθιών Κάποτε τα ρεβίθια δεν έλειπαν από κανένα ελληνικό σπίτι. Τα μαγειρεύαμε μία φορά κάθε δεκαπέντε...
  • Αλλος κεφτεδάκια; Οταν έρχεται η συζήτηση στο απλό, οικείο και καθημερινό φαγητό, ο περισσότερος κόσμος θα αναφέρει...
  • Εκ των ενόντων Μερικές φορές γυρίζω στο σπίτι και ετοιµάζω κάτι στα πρόχειρα. Το «πρόχειρα», όµως, δεν σηµαίνει...
  • Μόνο σοκολάτα! Η σοκολάτα χωρίζει τους ανθρώπους σε δύο στρατόπεδα. Σε αυτούς που την αγαπούν με πάθος...
  • Καιρός για λάχανο Η συζήτηση έδειχνε να έχει ξεκινήσει από ώρα, γιατί ο µπόµπιρας που κοιτούσε µία τη...
  • Χέρια στο ζυμάρι Αν σας αρέσει το ζεστό άρωμα που πλημμυρίζει το σπίτι την ώρα που ψήνονται τα...
  • Στα χρώματα της εποχής Οταν μπαίνει το φθινόπωρο, μερικές φορές μελαγχολώ, όχι μόνο επειδή λιγοστεύουν οι ευκαιρίες να βρεθώ...
  • Η φάβα αλλιώς Η φάβα της Σαντορίνης είναι μοναδική, ισχυρίζονται οι Σαντορινιοί, και σε γενικές γραμμές έχουν δίκιο,...
  • «Τρελή» Σίφνος του Σεπτέμβρη Πριν από λίγες ηµέρες βρέθηκα στη Σίφνο στο πλαίσιο του γαστρονοµικού φεστιβάλ που διοργανώνεται, κάθε...
  • Δροσερά ζελέ για οινόφιλους και μη Λόγω των κλιματολογικών αλλαγών, αλλά και σύμφωνα με τις νέες οινοποιητικές απόψεις, ο τρύγος στα...
  • Γλιστρίδα έφαγες; Στις γλάστρες μου ξεπετάχτηκε άφθονη γλιστρίδα. Η παρουσία της οφείλεται, προφανώς, στους «φτερωτούς περιβολάρηδες» που...
  • Γιορτινές ατασθαλίες σε φόντο μελιτζάνας Αυτή την Κυριακή περίμενα φίλους για φαγητό. Οταν πια είχα αγοράσει όλα τα υλικά για...
  • Ζελέ με γάλα, μια πολύ παλιά ιδέα Αφορμή για το σημερινό σημείωμά μου στάθηκε η τρισάθλια πανακότα που μου σέρβιραν σε κάποιο...
  • Κόκκινη, καλοκαιρινή αγάπη Η μικρή στο διπλανό τραπέζι δεν θα πρέπει να ήταν πάνω από 17-18 μηνών. Η...