Αφιερώματα

Αχ, αυτή η γλύκα του Σεπτέμβρη! Με άρωμα μούστου και πετιμεζιού, με σχολικές τσάντες και παιδικές φωνές, με βράδια δροσερά και μια αίσθηση νέου ξεκινήματος στον αέρα. Λένε ότι οι άνθρωποι χρησιμοποιούν ως πρόσχημα την αρχή του χρόνου για να κάνουν αλλαγές στη ζωή τους. Ε, λοιπόν, εδώ στο BHMAGourmet είναι ο Σεπτέμβρης που μας […]

Είναι περίεργο. Στη σημερινή εποχή, όπου τα πάντα υπάρχουν σε αφθονία, βλέπουμε όλο και περισσότερα παιδιά να τρώνε όλο και λιγότερες τροφές. Τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν γίνει ο χειρότερος εφιάλτης τους. Πώς καταλήξαμε εδώ όταν οι γιατροί, ακατάπαυστα, μας προειδοποιούν για την ανησυχητική αύξηση του παιδικού σακχαρώδους διαβήτη, της χοληστερίνης και της παχυσαρκίας; […]

Τη Παρασκευή 18 Σεπτεμβρίου ο υποψήφιος βουλευτής της Ν.Δ., μίλησε στον Βήμα fm

Τη Παρασκευή 18 Σεπτεμβρίου η πρόεδρος του ΠΑΣΟΚ και επικεφαλής της Δημοκρατικής Συμπαράταξης, μίλησε στον Βήμα fm

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 200 ml χυμό πορτοκαλιού 100 ml χυμό λεμονιού 500 ml έ.π. ελαιόλαδο {{{ moto }}} 1 κ.γ. αλάτι ½κ.γ. πιπέρι 1 κ.γ. φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο 1 κ.γ. σπόρους κόλιαντρου 500-600 γρ. γαρίδες, καθαρισμένες* και κομμένες σε κύβους 1 εκ. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Εκτέλεση 1 Σε ένα μπολ, με τη βοήθεια ενός σύρματος, ανακατεύουμε […]

Τη Παρασκευή 18 Σεπτεμβρίου η υποψήφια βουλευτής της Ν.Δ., μίλησε στον Βήμα fm

Τα χρυσά καλογυαλισμένα κουμπιά από το αυστηρό κοστούμι του tea sommelier λειτουργούσαν για εμένα σαν ένας μικρός, πολύτιμος καθρέφτης.

Τη Παρασκευή 18 Σεπτεμβρίου η υποψήφια βουλευτής του Ποταμιού, μίλησε στον Βήμα fm

Τη Παρασκευή 18 Σεπτεμβρίου ο υποψήφιος βουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ, μίλησε στον Βήμα fm

Τη Παρασκευή 18 Σεπτεμβρίου η υποψήφια βουλευτής της Ν.Δ., μίλησε στον Βήμα fm

Με κανόνες γεωμετρίας και αρχιτεκτονική αισθητική οι σχεδιαστές ανανεώνουν τα μοτίβα των νέων συλλογών.

Βάζουμε στη σάκα παραδοσιακό κολατσιό και κέικ, κρύβουμετο ψάρι σε αγαπημένες παιδικές λιχουδιές, μαγειρεύουμε με τα παιδιά νόστιμα λαχανικά και ετοιμάζουμε σπιτικό φαστ φουντ για μικρούς και μεγάλους. Ακόμη, πειραματιζόμαστε με το σύκο, τον βασιλιά της εποχής, αξιοποιούμε το χθεσινό φαγητό, κλείνουμε τον ντοματοπολτό σε βάζο και φτιάχνουμε γλυκά σε χρόνο ρεκόρ. Και όπως σε […]

Τη Πέμπτη 17 Σεπτεμβρίου ο υποψήφιος βουλευτής της Δημοκρατικής Συμπαράταξης, μίλησε στον Βήμα fm

Τη Πέμπτη 17 Σεπτεμβρίου ο υποψήφιος βουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ, μίλησε στον Βήμα fm

Παραδοσιακή προσέγγιση, κατά τα γαλλικά πρότυπα. Στη θέση που οι Γάλλοι τοποθετούν το σκίτσο με τον ομώνυμο πύργο, φιγουράρει το οίκημα του Κτήματος Μερκούρη. Αυστηρή, αριστοκρατική ετικέτα για ένα κρασί που πλέον αποτελεί κλασική επιλογή. *Δημοσιεύθηκε στο BΗΜΑ GOURMET την Κυριακή 26 Iουλίου 2015.

Η Ρίγανη Ταϋγέτου από το Βασιλάκιον Λακωνίας συλλέγεται στις βραχώδεις πλαγιές του Ταϋγέτου και έχει εξαιρετικό άρωμα και δυνατή γεύση. Μονεμβασίτης Αθανάσιος, Βασιλάκιον Λακωνίας, τηλ. 6977 294 283. Σε παντοπωλεία και ντελικατέσεν. *Δημοσιεύθηκε στο BΗΜΑ GOURMET την Κυριακή 26 Iουλίου 2015.

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) Για τη βάση 300 γρ. κριθαροκουλούρα, σπασμένη σε ψίχουλα 85 γρ. βούτυρο αγελάδος, λιωμένο 40 γρ. φιστίκια Αιγίνης, καθαρισμένα και χονδροσπασμένα Για την κρέμα 285 ml κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά 100 γρ. ζάχαρη 400 γρ. κατσικίσιο τυρί ξύσμα από 1 λάιμ, ακέρωτο Για τη μαρμελάδα από ντοματίνια 200 γρ. ντοματίνια, αποφλοιωμένα […]

Τη Πέμπτη 17 Σεπτεμβρίου η υποψήφια βουλευτής της Ν.Δ., μίλησε στον Βήμα fm

Οι φετινές 214 συμμετοχές είναι πολύ ενθαρρυντικές για την σημασία που αποδίδουν οι νέοι Έλληνες αρχιτέκτονες στον θεσμό της Biennale, ενός σημαντικού βήματος για την προβολή του αρχιτεκτονικού έργου.

Τη Πέμπτη 17 Σεπτεμβρίου ο επικεφαλής της Λαϊκής Ενότητας, μίλησε στον Βήμα fm