Αφιερώματα

Δείτε εδώ αναλυτικά ανά εκπομπή, τους νικητές των κληρώσεων του Σαββάτου 19 Νοεμβρίου 2016

Το Berliner είναι ένα παραδοσιακό γερμανικό ντόνατ με άχνη ζάχαρη και μαρμελάδα, αλλά το ίδιο όνομα έχει και το ολοκαίνουργιο all day resto στο Νέο Ηράκλειο που με έκανε να μεταθέσω τη δίαιτα την οποία σχεδίαζα να ξεκινήσω «από Δευτέρα». Από πού να αρχίσω; Από την ποικιλία των ροφημάτων και των milkshakes – αχ, αυτό […]

Δείτε εδώ αναλυτικά ανά εκπομπή, τους νικητές των κληρώσεων της Παρασκευής 18 Νοεμβρίου 2016

Δείτε εδώ αναλυτικά ανά εκπομπή, τους νικητές των κληρώσεων της Πέμπτης 17 Νοεμβρίου 2016

Δείτε εδώ αναλυτικά ανά εκπομπή, τους νικητές των κληρώσεων της Τετάρτης 16 Νοεμβρίου 2016

Οπως και οι φίλοι, οι πόλεις αλλάζουν με τα χρόνια, μετασχηματιζόμενες στη ροή του χρόνου και στα γυρίσματα της τοπικής τους ιστορίας. Οι αλλαγές αυτές, αργές και σταδιακές, δεν γίνονται άμεσα αντιληπτές από τους ίδιους τους κατοίκους τους, ούτε και από εκείνους που τις επισκέπτονται συχνά. Τα πράγματα είναι διαφορετικά για τους επισκέπτες που επιστρέφουν […]

ΥΛΙΚΑ (για 8 άτομα) Για το ζυμάρι 700 γρ. αλεύρι τύπου 70%, σκληρό από μαλακό σιτάρι 200 γρ. αλεύρι χωριάτικο και λίγο ακόμη για το ταψί 2 κ.σ. ξίδι 15 γρ. αλάτι 3 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο και λίγο ακόμη για το άλειμμα 370-430 ml νερό (όσο πάρει) Για τη γέμιση 3-4 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 2 […]

Οι χρυσαφένιες αχτίδες του ήλιου έπεφταν απαλά πάνω στα κόκκινα, μαύρα και μοβ abstracts του Stuart Davis.

Είναι τόσο ωραίο το συναίσθημα κάποιος να νοιάζεται για σένα και να στο δείχνει εμπράκτως. Σας γεμίζει χαρά το χαμόγελο των παιδιών σας όταν υλοποιείτε κάθε τους επιθυμία. Όταν σας κοιτούν και βλέπουν στο πρόσωπό σας τον άνθρωπο που θα τα προστατεύσει από καθετί που μπορεί να απειλήσει την υγεία τους.

Διπλή βράβευση για το Σαββατιανό Παλαιά Κλήματα 2015 του Οινοποιείου Παπαγιαννάκου στον διεθνήδιαγωνισμό MUNDUSVINI, όπου τιμήθηκε με χρυσό μετάλλιο και του απονεμήθηκε ο τίτλος Καλύτερο Λευκό από την Ελλάδα. Πρόκειται για λευκό, ξηρό κρασί ΠΓΕ Μαρκόπουλου από Σαββατιανό 100%. Ο αμπελώνας βρίσκεται στη Ν.Α. Αττική, σε υψόμετρο 100μ., αποτελείται από κλήματα άνω των 50 ετών, […]

«Γερνάς!» μου πέταξε η κόρη μου όταν της είπα ότι ακόμη δεν έχω δοκιμάσει την κουζίνα του City Bistro. Σε αντίθεση με εμένα, εκείνη έχει κάνει στέκι της το φιλόξενο εστιατόριο της Στοάς Σπυρομήλιου, το οποίο εδώ και έναν χρόνο πέρασε στα χέρια του Χρύσανθου Πανά και – εξυπακούεται – του εξαιρετικού σεφ Νίκου Σκλήρα. […]

Σας ενδιαφέρει η υγιεινή διατροφή και θέλετε να μάθετε από τους ειδικούς τι πρέπει να τρώτε εσείς και τα παιδιά σας αλλά και πώς να μαγειρεύετε σωστά και υγιεινά; Οι γνωστοί διατροφολόγοι – διαιτολόγοι Χριστίνα Κωστάρα, Δημήτρης Πέτσιος και Βασίλης Μπελέκος, αλλά και ο executive chef Χρήστος Αθανασιάδης σάς περιμένουν να σας δείξουν πώς να […]

Είμαι η Θεοδώρα, έχω σπουδάσει οικονομικά, εργάζομαι ως ελεγκτής και το food blogging είναι το πολύ αγαπημένο μου χόμπι. Κάποιοι ίσως με θυμάστε από τα περσινά βραβεία. Το μέχρι πρότινος διαδικτυακό μου σπίτι Theodora’s Kitchen Diaries άλλαξε εμφάνιση και μετονομάστηκε σε Sweet Applepie. Η βασική θεματολογία βέβαια παραμένει η ίδια: Οι πίτες, τα «αρτοποιήματα» και […]

Από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου, έπαιζα σε μια κουζίνα. Κάθε πρωί ακολουθούσα τον πατέρα μου στο ζαχαροπλαστείο, αυτός ανέβαινε στο γραφείο και εγώ έμενα κάτω στο εργαστήριο όπου έπαιζα με τους ζαχαροπλάστες. Εκεί, το θυμάμαι σαν χθες, κάηκα για πρώτη φορά με την καραμέλα. Εκεί ήταν που το μικρόβιο της σοκολάτας μπήκε για […]

Είμαι η Μαριλένα Μιχαλίτση, αν και τα τελευταία δύο χρόνια όλο και περισσότεροι με φωνάζουν Marislurp. Κατάλαβα ότι κάτι δεν πάει καλά με μένα όταν μικρή, προτού κοιμηθώ αντί για παραμύθια, διάβαζα συνταγές μαγειρικής. Πιστεύω ότι το φαγητό δεν είναι ανάγκη αλλά απόλαυση, βίωμα και μικρές ιστορίες. Τέτοιες μικρές ιστορίες θα βρείτε και στο blog […]

Είμαι ο Τάσος Δομλελές, ερασιτέχνης ζαχαροπλάστης που αποφάσισε να ασχοληθεί με το food blogging έπειτα από παρότρυνση φίλων και συγγενών. Το μεγάλο μου πάθος είναι η ζαχαροπλαστική γι’ αυτό και το blog μου περιέχει αποκλειστικά συνταγές ζαχαροπλαστικής. Θεωρώ τη ζαχαροπλαστική, εκτός από τέχνη, και μια πρόκληση μέχρι να φτάσεις από τη δημιουργία στο αισθητικό αποτέλεσμα, […]

Δείτε εδώ αναλυτικά ανά εκπομπή, τους νικητές των κληρώσεων της Τρίτης 15 Νοεμβρίου 2016

Eίμαι μαθητής της τρίτης λυκείου και διατηρώ το blog μου τα τελευταία τρία χρόνια, σε συνδυασμό με ένα κανάλι στο youΤube. Ξεκίνησα από αυτή την ηλικία, ακριβώς για να δείξω την αγάπη μου για τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική και να ενθαρρύνω και άλλους νέους να ασχοληθούν με το αντικείμενο. Ενημερώνω συνεχώς τη σελίδα και […]

Το όνομά μου είναι Μαρία και ζω στη Θεσσαλονίκη. Από μικρή μου άρεσε να μπαίνω στην κουζίνα και να βοηθάω τη μαμά και τη γιαγιά μου στο δύσκολο έργο τους. Με συνάρπαζαν οι μυρωδιές και φυσικά οι γεύσεις. Η ενασχόλησή μου όμως με τη «διαφορετική» μαγειρική και ζαχαροπλαστική, ξεκίνησε όταν έγινα για πρώτη φορά μαμά. […]

Με λένε Κορίνα Καραδήμου και το The Saucha Life είναι το blog που έφτιαξα για να καταγράψω τη μετάβασή μου σε έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Δεν είμαι επαγγελματίας σεφ. Μια πινακίδα στο κέντρο που κάνω yoga μου έδωσε την έμπνευση για το όνομά του: Η Saucha (σάουτσα) είναι μία από τις αρχές της φιλοσοφίας […]