ΒΑΓΚΕΝΙΝΓΚΕΝ. Ενα εστιατόριο-«Μεγάλος Αδελφός», στο οποίο δεκάδες κάμερες παρακολουθούν και καταγράφουν τις γαστριμαργικές προτιμήσεις των πελατών του, ανοίγει στην Ολλανδία υπό την επίβλεψη ειδικών του Κέντρου Καινοτόμων Μελετών για τον Καταναλωτή. «Θέλουμε να διαπιστώσουμε τι επηρεάζει τον κόσμο: τα χρώματα, η γεύση ή το προσωπικό. Προσπαθούμε να επικεντρωθούμε σε ένα ερέθισμα κάθε φορά» εξηγεί ο Ρενέ Κόστερ, επικεφαλής του συγκεκριμένου Κέντρου του Πανεπιστημίου του Βαγκενίνγκεν.