γλυκά

Όλα τα γλυκά έχουν τη δυσκολία τους. Οι δίπλες και τα ξεροτήγανα, όμως, ανήκουν σε μια άλλη κατηγορία. Για να βγουν οπως πρέπει, ανάλαφρα και συγχρόνως τραγανά και μελωμένα όπως πρέπει, απαιτούν δεξιοτεχνεία, μεράκι και γνώση μιας παράδοσης που πάει δεκαετίες πίσω...

Από τον παππού Γιώργο και τη γιαγιά Κούλα μέχρι την τρίτη γενιά που κρατά σήμερα το τιμόνι, οι λουκουμάδες του Μπαλατσούρα παραμένουν ίδιοι, φτιαγμένοι με τη συνταγή που τους έκανε διάσημους στο Αιγάλεω και όχι μόνο.

Η vegan pastry chef Κατερίνα Θωμαΐδη φτιάχνει γλυκά με υλικά που αποθεώνουν την εποχικότητα, μιλούν στην καρδιά μας και κάνουν τον πλανήτη λίγο καλύτερο για όλους μας.

Οι Ιταλοί ξέρουν καλά από ζυμαρικά. Ίσως, όμως, να ξέρουν ακόμα καλύτερα από επιδόρπια. Τα γλυκά που κλείνουν ιδανικά ένα υπέροχο γεύμα με μακαρόνια είναι σκέτος πειρασμός.

Τώρα που η βδομάδα τέλειωσε και ήρθε πια το Σαββατοκύριακο, ο καλύτερος τρόπος για να κακομάθουμε τον εαυτό μας είναι το φαγητό. Οι 6 προτάσεις για brunch που ακολουθούν θα μας βοηθήσουν να τα καταφέρουμε με τον πιο υγιεινό και απολαυστικό τρόπο.

Μεγάλη μελέτη από τη Βραζιλία δείχνει ότι δημοφιλή υποκατάστατα ζάχαρης σχετίζονται με πρόωρη εγκεφαλική γήρανση και με προβλήματα μνήμης και σκέψης - Ποια φαίνεται να είναι τα πιο επιβαρυντικά και τι συστήνει στους καταναλωτές η επικεφαλής της μελέτης.

Όταν οι ολόγλυκοι καρποί του καλοκαιριού συνδυάζονται με βουτυράτες ζύμες ή σοκολάτα, το γευστικό αποτέλεσμα που προκύπτει κάμπτει τις αντιστάσεις και του πιο απαιτητικού ουρανίσκου.

Τρεις οικογενειακές επιχειρήσεις, ένα τυροκομείο, ένα μικρό καφέ κι ένα all-day στέκι, στην Κω, τηρούν τις παραδόσεις δημιουργώντας γεύσεις και προϊόντα τόσο ξεχωριστά, που η φήμη τους ξεπερνά τα σύνορα του νησιού.

Μπορεί όλο το καλοκαίρι να χωρέσει σε ένα παγωτό; Η απάντηση είναι "όχι", γι' αυτό εμείς επιλέξαμε τρία, υπέροχα, δροσιστικά, και όλα τους με τη μεθυστική γεύση των κόκκινων φρούτων.

Στη Λέρο η ζαχαροπλαστική είναι σπουδαία υπόθεση. Απόλυτος πρωταγωνιστής των τοπικών γλυκών είναι το λέρικο μέλι, με την ιδιότυπη γεύση του.

Ταυτισμένα με την ελληνική παράδοση και την εποχικότητα, τα γλυκά του κουταλιού και οι μαρμελάδες είναι ο τρόπος να διατηρούμε αναλλοίωτα τα αρώματα των καλοκαιρινών φρούτων.

Η ημέρα που γιορτάζει η σοκολάτα είναι ημέρα γιορτής για όλους μας! Έτσι κι εμείς, η ομάδα της Ελληνικής Κουζίνας, αποφασίσαμε να τιμήσουμε τη μεγάλη μας λατρεία με τις τρεις σοκολατένιες συνταγές που έχουμε ξεχωρίσει και απολαμβάνουμε περισσότερο!

Η 29χρονη υποστήριξε ότι τα άφησαν ένοικοι δωματίου στο ξενοδοχείο όπου εκείνη εργάζεται ως καμαριέρα - Τα συμπτώματα που εκδήλωσαν τα παιδιά

Ανάλαφρο, θρεπτικό και με γεύση που ξεχωρίζει, το γιαούρτι γίνεται ο μεγάλος πρωταγτωνιστής των πιο δροσερών απολαύσεων του καλοκαιριού.

Ποια είναι η European Cosmetics - Ο Κωνσταντίνος Τόττης επενδύει σε Serenata, Amaretti, αλλά και καλλυντικά και αφρόλουτρα Aroma

Χρώματα, φαντασία και πολλή πολλή σοκολάτα. Αυτά είναι τα τρία απλά συστατικά που αρκούν για να κάνουν κάθε παιδί -μικρό ή και μεγαλύτερο- ευτυχισμένο. Και τα γλυκά που θα επιλέξετε για το πάρτι του πρέπει να τα έχουν όλα!

Μπισκότα, κρέμες και ζελέ υπήρχαν πάντα στα ντουλάπια της μαμάς, έτοιμα να μετατραπούν στα πολύχρωμα γλυκά ψυγείου που μας ξετρελαίνουν ακόμη.

Δεν νοείται τραπέζι της Λαμπρής χωρίς γλυκά. Κρέμα, σοκολάτα και μπόλικη φαντασία. Αυτά είναι τα βασικά υλικά με τα οποία θα φτιάξετε παραμυθένια γλυκά το φετινό Πάσχα.

Η Καλλιόπη Αναγνωστή (κατά κόσμον Madame Gâteaux) φτιάχνει τα πιο απολαυστικά γλυκά και μας σέρβιρε δύο από αυτά στον ξεχωριστό, vintage χώρο της στο Χαλάνδρι.

Σπιτική και νόστιμη.