λαχανικά

Με στόχο την προστασία των καταναλωτών από τις πληθωριστικές πιέσεις ο υπουργός Ανάπτυξης, Κώστας Σκρέκας, υπέγραψε τρεις υπουργικές αποφάσεις για την εφαρμογή των μέτρων κατά της ακρίβειας.

Συνεχίζουν την ανοδική τους πορεία οι τιμές των φρούτων και των λαχανικών – Σε απόγνωση οι καταναλωτές.

Μικρή η πιθανότητα να μειωθεί ο κίνδυνος ενός θανατηφόρου εμφράγματος ή ενός εγκεφαλικού επειδή κάποιος τρώει πολλά λαχανικά

Ο κλάδος των φρούτων και των λαχανικών δείχνει ότι έχει ισχυρά «θεμέλια», καθώς τα μέχρι τώρα στοιχεία δείχνουν αύξηση των εξαγωγών, αλλά και της εγχώριας κατανάλωσης

Θα διανεμηθούν περίπου 1.400 τόνοι φρούτων και λαχανικών, καθώς και περίπου 800 τόνοι γάλακτος.

Επιστήμονες του ερευνητικού προγράμματος Eden ISS στην Ανταρκτική κατάφεραν μετά από πολυετείς προσπάθειες να καλλιεργήσουν με επιτυχία διάφορα είδη πράσινων λαχανικών

Λαχανικά στον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό (ISS) μέσω… Ανταρκτικής, φιλοδοξούν να στείλουν οι επιστήμονες. Το φιλόδοξο πρόγραμμα καλλιέργειας λαχανικών στο διάστημα μπαίνει σε νέα φάση με το μεγάλο ευρωπαϊκό ερευνητικό πρόγραμμα του ανεξάρτητου φορέα «EDEN ISS project» που μελετάει τρόπους καλλιέργειας στο διάστημα. Μελλοντικός στόχος του βέβαια, είναι να φτάσουν κάποτε τα ντοματάκια, ο βασιλικός, τα αγγουράκια και τα μαρουλάκια που καλλιεργούν σε βάσεις στην Σελήνη και τον Άρη…

Η λουτεΐνη, ένα θρεπτικό συστατικό αρκετών λαχανικών και φρούτων μπορεί να καταστείλει τη φλεγμονή που παίζει καθοριστικό ρόλο στη στεφανιαία νόσο, σύμφωνα με σουηδική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Atherosclerosis.

Οι ηλικιωμένοι που κάνουν μεσογειακή διατροφή διατρηρούν τον εγκέφαλο τους υγιή σύμφωνα με βρετανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Neurology.

Οι συσκευασμένες σαλάτες ενδεχομένως να κρύβουν κινδύνους για την υγεία των καταναλωτών, καθώς βρετανική μελέτη διαπίστωσε ότι ενθαρρύνεται η παρουσία σαλμονέλας, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύθηκαν στο επιστημονικό έντυπο «Applied and Environmental Microbiology».

Ενα drone για τον αναπτυσσόμενο κόσμο κατασκευάζει ο μηχανικός Νάιτζελ Γκίφορντ, βετεράνος του βρετανικού στρατού.

Χαμηλότερο κίνδυνο καταγμάτων αντιμετωπίζουν οι γυναίκες που ακολουθούν τη μεσογειακή διατροφή, πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, ψάρια, όσπρια, δημητριακά ολικής άλεσης και ελαιόλαδο, σύμφωνα με νέα γερμανική μελέτη.

Είναι περίεργο. Στη σημερινή εποχή, όπου τα πάντα υπάρχουν σε αφθονία, βλέπουμε όλο και περισσότερα παιδιά να τρώνε όλο και λιγότερες τροφές. Τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν γίνει ο χειρότερος εφιάλτης τους. Πώς καταλήξαμε εδώ όταν οι γιατροί, ακατάπαυστα, μας προειδοποιούν για την ανησυχητική αύξηση του παιδικού σακχαρώδους διαβήτη, της χοληστερίνης και της παχυσαρκίας; […]

Βάζουμε στη σάκα παραδοσιακό κολατσιό και κέικ, κρύβουμετο ψάρι σε αγαπημένες παιδικές λιχουδιές, μαγειρεύουμε με τα παιδιά νόστιμα λαχανικά και ετοιμάζουμε σπιτικό φαστ φουντ για μικρούς και μεγάλους. Ακόμη, πειραματιζόμαστε με το σύκο, τον βασιλιά της εποχής, αξιοποιούμε το χθεσινό φαγητό, κλείνουμε τον ντοματοπολτό σε βάζο και φτιάχνουμε γλυκά σε χρόνο ρεκόρ. Και όπως σε […]

Για όλους όσοι ασχολούνται με τη γραφή, επαγγελματίες και μη, οι οποίοι κάποια στιγμή έχουν έρθει αντιμέτωποι με το λεγόμενο «μπλακάουτ» ιδεών, βρετανοί επιστήμονες εργάζονται πυρετωδώς για την ανάπτυξη μιας σωτήριας εφαρμογής με στόχο την έξοδο από το νοητικό «αδιέξοδο».

Οι γυναίκες που κάνουν υγιεινή διατροφή πριν την εγκυμοσύνη είναι λιγότερο πιθανό να αποκτήσουν παιδί με καρδιακή ανωμαλία, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Archives of Disease in Childhood (Fetal and Neonatal Edition).

Προστασία ενάντια στην εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων και στον κίνδυνο πρόωρου θανάτου προσφέρουν σύμφωνα με δανούς ερευνητές τα υψηλά επίπεδα βιταμίνης C στο αίμα.

Δεν μου φαίνεται περίεργο το ότι η χώρα μας βρίσκεται ψηλά, κοντά στις πρώτες θέσεις της παγκόσμιας λίστας σε συγκριτική μελέτη του μη κερδοσκοπικού διεθνούς οργανισμού Oxfam που κατατάσσει 125 χώρες ανάλογα με την ποιότητα και τη δυνατότητα των πολιτών να τρέφονται καλά καταναλώνοντας σωστά φαγώσιμα. Χρησιμοποιώντας δεδομένα τoυ Παγκοσμίου Οργανισμού Υγείας και άλλα οικονομικά […]

Οι άνδρες που συχνά τρώνε φρούτα και λαχανικά, τα οποία περιέχουν υψηλά επίπεδα ζιζανιοκτόνων, παρασιτοκτόνων και άλλων φυτοφαρμάκων, εμφανίζουν μικρότερη ποσότητα και χειρότερη ποιότητα σπέρματος και άρα πιθανώς (αλλά όχι σίγουρα) μειωμένη ικανότητα αναπαραγωγής, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα.

Μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα μελέτη για τις επιπτώσεις των κλιματικών αλλαγών πραγματοποίησαν ερευνητές του Πανεπιστημίου της Μελβούρνης. Αυτή τη φορά οι επιστήμονες δεν διερεύνησαν τις επιπτώσεις που θα έχουν στο φυσικό περιβάλλον οι συνεχιζόμενες κλιματικές αλλαγές αλλά τις επιπτώσεις που θα έχουν στη διατροφική μας απόλαυση. Οπως αναφέρουν μια σειρά από καθημερινής κατανάλωσης τροφές θα υποστούν διάφορες αρνητικές για την οδοντοστοιχία και την γεύση μας μεταβολές.