• Αναζήτηση
  • The Tasty Other (10 votes)

    ΤοΒΗΜΑ Team

    Ξεκίνησα το blogging πριν από περίπου τρία χρόνια. Πάντα μου άρεσε να μαγειρεύω και σιγά σιγά ξεκίνησα να φωτογραφίζω τις συνταγές που έφτιαχνα. Το blog είναι κατά κάποιο τρόπο μια προέκταση του διδακτορικού μου στο Dance Anthropology. Μέσω των συνταγών, της μαγειρικής και των γευμάτων με φίλους εντός και εκτός σπιτιού, ικανοποιώ την όρεξη και την περιέργειά μου όσον αφορά το φαγητό. Μέσω των συνεντεύξεων και αφιερωμάτων που κατά καιρούς κάνω, ικανοποιώ την περιέργειά μου όσον αφορά τις παραδόσεις και τις αναμνήσεις. Πιστεύω ότι όλα μπορούν να ειπωθούν μέσω του φαγητού. Οι διαφορετικές εποχές και τα υλικά που η καθεμιά φέρνει μαζί της με συναρπάζουν και χρησιμοποιώντας τα, τα ανακαλώ ή τα ενσωματώνω σε ιστορίες δικές μου ή άλλων. Εκτός αυτών, οι άνθρωποι που γνωρίζω επίσης ανανεώνουν την αγάπη μου για το φαγητό και τις ιστορίες, που είναι και τα βασικά κίνητρα πίσω από τη δημιουργία του blog. Με τη δουλειά μου έχω την ευκαιρία να εκπλήσσομαι και να ανακαλύπτω διαρκώς καινούργια υλικά, τεχνικές, κουζίνες και συνδυασμούς και κατ’ επέκταση την πόλη στην οποία μένω (Λονδίνο), τη χώρα στην οποία μεγάλωσα (Ελλάδα) και τους ανθρώπους τους.

    Αφιερώματα