ζάχαρη

ΥΛΙΚΑ (για 1 λίτρο) 250 ml χυµός ροδιού 120 γρ. ζάχαρη 1 λουβί βανίλιας, τους σπόρους 1 τεµάχιο αστεροειδούς γλυκάνισου 4-5 κόκκοι µπαχαριού 1 µπουκάλι κόκκινο κρασί (750 ml) λίγοι σπόροι ροδιού, για το σερβίρισµα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε µια κατσαρόλα, σε χαµηλή φωτιά, ρίχνουµε τον χυµό, τη ζάχαρη και τα µπαχαρικά και φέρνουµε σε βρασµό. Αποσύρουµε […]

Δεν έχω πάει στην Αυστραλία. Ακόµη. Εχει έρθει όµως… εκείνη σε εµένα. Με τη µορφή µιας πληθωρικής, µεσήλικης γυναίκας η οποία εισέβαλε ένα πρωί στην κουζίνα µου ντυµένη στα ροζ και κρατώντας έναν (ροζ!) ηλεκτρικό αβγοδάρτη-αντίκα, τον οποίο είχε (µου είπε) από το 1960, οπότε νιόπαντρη είχε φτιάξει την πρώτη της πάβλοβα. Αυτό το αυστραλιανό […]