Δέλτα και εκβολές ποταμών, λιμνοθάλασσες και αλυκές δημιουργούν στη Δυτική Μακεδονία τοπία μοναδικής καλλονής με αξιοσημείωτο πλούτο φτερωτών φιλοξενουμένων. Συχνά-πυκνά όμως οι ανθρώπινες δραστηριότητες «πληγώνουν» ανεπανόρθωτα τα υδάτινα οικοσυστήματα και τους κατοίκους τους