Αφιερώματα

Στην κουζίνα του BHMAGOURMET οι δημιουργικές συναντήσεις δεν σταματούν. Σεφ και αναγνώστες βρίσκονται πλέον τακτικά για να μαγειρέψουν από κοινού και να μοιραστούν γνώσεις, εμπειρία και ιδέες! Αυτή τη φορά η Creta Farms βάζει τα αλλαντικά και ο σεφ μας Στέλιος Μαστοράκος τα χρησιμοποιεί σε ευφάνταστα πιάτα. Θέλετε να μάθετε ποια; Ελάτε τη Δευτέρα 6 […]

Την Τετάρτη 24/06/2015 στην εκπομπή «Ταπί και ψύχραιμοι» με τους Βασίλη Χιώτη, Νότη Παπαδόπουλο και Γιώργο Παπαχρήστο (καθημερινά 10:00-12:00)

Την Τρίτη 23 Ιουνίου η βουλευτής των ΑΝΕΛ, μίλησε στον Βήμα fm για τη συμφωνία και τα μέτρα

Την Τρίτη 23 Ιουνίου ο βουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ, μίλησε στον Βήμα fm για τη συμφωνία και τα μέτρα

Την Τρίτη 23 Ιουνίου ο βουλευτής της ΝΔ, μίλησε στον Βήμα fm για τη συμφωνία και τη στάση της ΝΔ

Την Τρίτη 23 Ιουνίου ο αντιπρόεδρος της Βουλής, μίλησε στον Βήμα fm για τη συμφωνία και τα μέτρα που περιλαμβάνει

Την Τρίτη 23 Ιουνίου ο βουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ, μίλησε στον Βήμα fm για τη συμφωνία και τα μέτρα που περιλαμβάνει

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 450 γρ. σπαγκέτι ολικής άλεσης 2 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 30 γρ. πράσο, σε ροδέλες 40 γρ. κάππαρη, ξαλμυρισμένη και ψιλοκομμένη 150 γρ. φρέσκο τόνο, ξεκοκαλισμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια 150 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση αλάτι, πιπέρι 1 κ.σ. φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο 40 γρ. ρόκα, τα φύλλα 80 γρ. πεκορίνο, […]

Την Τρίτη 23 Ιουνίου ο Θ. Πάγκαλος μίλησε στον Βήμα fm για τη συμφωνία και τα μέτρα που περιλαμβάνει

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 125 γρ. φρέσκο βούτυρο αγελάδος 8 αβγά 200 ml κρέμα γάλακτος, 15% λιπαρά αλάτι, πιπέρι 1 κ.γ. σχοινόπρασο (τσάιβς), ψιλοκομμένο 1 κ.γ. άνηθο, ψιλοκομμένο 200 γρ. καπνιστό σολομό, σε λεπτές φέτες 4 φέτες χωριάτικο ψωμί, φρυγανισμένες ή ψημένες ελαφρά στο γκριλ EKTEΛΕΣΗ Σε μια ρηχή κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο να λιώσει […]

Ο «Αστακός», που διακρίθηκε με το βραβείο της Επιτροπής στο εφετινό Φεστιβάλ των Καννών, είναι σίγουρα μια ταινία που χρειάζεται να ξαναδώ όταν έρθει η ώρα της διανομής της στις αίθουσες. Οχι για να προσπαθήσω να ξεδιαλύνω το μυστήριό της – κάτι τέτοιο είναι μάταιος κόπος σε ταινίες του Γιώργου Λάνθιμου –, αλλά για να […]

Την Τρίτη 23 Ιουνίου ο βουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ, μίλησε στον Βήμα fm για τη συμφωνία και το πρόγραμμα του ΣΥΡΙΖΑ

Την Δευτέρα 22 Ιουνίου η βουλευτής της ΝΔ, μίλησε στον Βήμα fm για τη συμφωνία και τη στάση της ΝΔ

Την Δευτέρα 22 Ιουνίου ο κοινοβουλευτικός εκπρόσωπος του ΣΥΡΙΖΑ, μίλησε στον βήμα fm για τη συμφωνία και την ψήφισή της από τη Βουλή

Την Δευτέρα 22 Ιουνίου ο υπουργός αναπληρωτής Προστασίας του Πολίτη, μίλησε στον Βήμα fm για τη συμφωνία με τους εταίρους, τον ΣΥΡΙΖΑ, την Πρόεδρο της Βουλής και το μεταναστευτικό

Την Δευτέρα 22 Ιουνίου ο υπουργός Εργασίας, μίλησε στον Βήμα fm για τη συμφωνία και τις συντάξεις

Είχαμε προγραμματίσει μια μικρή απόδραση στην Κύθνο τον περασμένο μήνα, αλλά τα σχέδιά μας ναυάγησαν. Οι καλοί μας φίλοι όμως, η Νατάσσα και ο Αυγουστίνος, που μας είχαν προσκαλέσει, πραγματοποίησαν την εκδρομή στο νησί. Για να μας παρηγορήσουν που χάσαμε το ωραίο ταξίδι, επιστρέφοντας ήρθαν κατευθείαν στο σπίτι μας από το λιμάνι και μας έφεραν […]

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 400 γρ. μακρύκοκκο ρύζι 80 ml έ.π. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 10 γρ. πιπερόριζα (τζίντζερ), τριμμένη 80 γρ. καλαμπόκι, κατεψυγμένο 1 κόκκινη πιπεριά, σε κύβους 1 κόκκινη πιπερίτσα τσίλι, ψιλοκομμένη 80 γρ. αρακά, κατεψυγμένο ή φρέσκο 1 κ.σ. κάρι, σε σκόνη 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 3 κ.σ. […]

Στο Balthazar, στο νεοκλασικό κτίριο της οδού Τσόχα, στους Αμπελοκήπους, βρίσκεται ένας από τους ομορφότερους κήπους της πόλης. Εδώ, ο σεφ Χριστόφορος Πέσκιας ανέλαβε να σχεδιάσει το μενού και να δημιουργήσει ελληνικά fusion πιάτα. Δοκίμασα πολλά αλλά ξεχώρισα τη σαλάτα κινόα με καπνιστό σολομό, την κρέμα μανούρι με ιμάμ Ανατολής και Δύσης, τα κεφτεδάκια με […]

Ε λοιπόν σήμερα δεν ξέρω από πού να αρχίσω… Το βρήκα! Θα σας μεταφέρω κατ’ αρχάς τον ενθουσιασμό μου: όλοι στο περιοδικό κινούμαστε τις τελευταίες εβδομάδες στον αστερισμό των Food Blog Awards, του διαγωνισμού που διοργανώνουμε με στόχο να ανακαλύψουμε, να βραβεύσουμε και να σας συστήσουμε τους καλύτερους διαδικτυακούς συναδέλφους μας. Είναι δύσκολο να σας […]