Αφιερώματα

Ο πρώην πρωθυπουργός της Ιταλίας Μάριο Μόντι παραμένει ήρεμος, γλυκός και κυρίως...

Την Τετάρτη 26/02/2014 στην εκπομπή «Ταπί και ψύχραιμοι» με τον Βασίλη Χιώτη το Νότη Παπαδόπουλο και τον Γιώργο Παπαχρήστο (καθημερινά 10:00-12:00)

Την Παρασκευή 13/02/2014 στην εκπομπή «Τι τρέχει;» με τον Μπάμπη Παπαπαναγιώρου τον Άρη Ραβανό και τον Αργύρη Παπαστάθη (καθημερινά 12:00-14:00)

ΥΛΙΚΑ (για 8 άτομα) 1 λάχανο για ντολμάδες, αφράτο 2 κρεμμύδια, κομμένα σε μικρά καρέ 1 πράσο, ψιλοκομμένο 1 φλ. έ.π. ελαιόλαδο 2 μεγάλα καρότα, σε καρέ 10 κοτσάνια σέλινου, ψιλοκομμένα 1 κόκκινη πιπεριά, σε μικρά καρέ 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό μέρος), μήκους 10 εκ., ψιλοκομμένη 1 κ.γ. αλάτι […]

Πάντα πίστευα ότι το σουβλάκι, το εθνικό μας γρήγορο φαγητό, έπρεπε να έχει καλύτερη τύχη. Σκεφτείτε το. Αν δεν το φορτώσει κανείς με κρεμμύδια που μένουν κομμένα και εκτεθειμένα στον αέρα για ώρες, με σάλτσες αμφιβόλου προέλευσης και με λιγδωμένες πίτες, πρόκειται για ένα από τα υγιεινότερα σνακ. Ενα καλοψημένο σουβλάκι με το ψωμάκι του […]

Κατά τη διάρκεια των εορτών καταβροχθίσαμε κατά κεφαλήν το ισόποσο με ένα βόδι σε θερμίδες και τώρα έχουμε πέσει σε μια βαθιά μελαγχολία για την κατάντια μας. Καθισμένοι σε κωματώδη κατάσταση μπροστά στην τηλεόραση με ένα άπαχο γιαουρτάκι ανά χείρας, κατακλυζόμαστε από θρησκευτικά συναισθήματα και σκέψεις περί πνευματικής ζωής, μακριά από υλικές απολαύσεις, και νιώθουμε […]

H μέρα των ερωτευμένων θέλει την καρδιά απλή και ανάλαφρη, με λιτές γραμμές και πλούσια σε φαντασία. Αυτή είναι η φετινή πρόταση του σχεδιαστή κοσμημάτων Σάββα Δήμου, την οποία και υλοποίησε με ένα ασημένιο κόσμημά του. Θα το βρείτε στο εργαστήρι «CΧΕΔΙΟ» στην οδό Κουτσικάρη 29 και Κάλβου 151, πίσω από το Μέγαρο της Θέμιδος […]

Τη Δευτέρα 10 Φεβρουαρίου ο γραμματέας Επικοινωνίας του ΠαΣοΚ, μίλησε στον Βήμα fm για την αλλαγή του τρόπου εκλογής ευρωβουλευτών και την τροπολογία για το δικαίωμα εκλέγειν και εκλέγεσθαι των μεταναστών

Τη Δευτέρα 10 Φεβρουαρίου ο υπουργός Εσωτερικών, μίλησε στον Βήμα fm για τις ευρωεκλογές, το ενδεχόμενο και άλλων θεσμικών αλλαγών και τη Χρυσή Αυγή

Τη Δευτέρα 10 Φεβρουαρίου ο υποψήφιος δήμαρχος Αθηναίων, μίλησε στον Βήμα fm για την υποψηφιότητά του

Τη Δευτέρα 10 Φεβρουαρίου ο πρόεδρος του ΙΣΤΑΜΕ, Χρ. Δερβένης μιλά στους Β. Χιώτη και Ν. Παπαδόπουλο για το νέο τρόπο εκλογής ευρωβουλευτών και την οργανωτική συγκρότηση των 58

Τη Δευτέρα 10 Φεβρουαρίου ο ανεξάρτητος βουλευτής και πρόεδρος του κόμματος «Ένωση για την Πατρίδα και το Λαό», μίλησε στον Βήμα fm για το νέο κόμμα, τον κ. Σαμαρά και τις συνεργασίες

ΥΛΙΚΑ (για 1 ταψί 18 x 25 εκ.) 100 γρ. ξανθές σταφίδες 200 ml μαύρο ρούμι 350 γρ. τσουρέκι, σε χονδρά κομμάτια 200 γρ. λευκή σοκολάτα, σε σταγόνες 60 γρ. αμύγδαλα, καβουρδισμένα και χονδροκομμένα 50 γρ. βούτυρο, λιωμένο 4 αβγά 250 ml κρέμα γάλακτος 450 ml γάλα 1 λουβί βανίλιας, τους σπόρους 80 γρ. ζάχαρη […]

Η κουζίνα της Μέσης Ανατολής ήταν ανέκαθεν από τις αγαπημένες μου. Μου αρέσουν τα ζουμερά κεμπάπ τους, οι ζεστές πιτούλες που αντικαθιστούν το ψωμί, η «μπαμπαγκανούς», όπως ονομάζουν τη δική τους εκδοχή της μελιτζανοσαλάτας, το ταμπουλέ, τα τουρσιά, η χρήση των ξηρών καρπών σε διάφορες συνταγές, οι πλιγουροκεφτέδες (γεμιστοί με κιμά και κουκουνάρι), τα φαλάφελ, […]

ΥΛΙΚΑ (για 1,5 λίτρο) 50 ml έ.π. ελαιόλαδο φλ. κόκαλα ψαριών (μεγάλου μεγέθους ή πετρόψαρα) 3 μέτρια κρεμμύδια 2 κλωνάρια σέλινου ή σέλερι 2 καρότα, χονδροκομμένα 2 πράσα, χονδροκομμένα 3-4 λευκά μανιτάρια, σε κομμάτια 5-6 κόκκοι μαύρου πιπεριού 10 κλωναράκια φρέσκου μάραθου, χωρίς τα φύλλα 3-4 κλωναράκια θυμαριού 2 δαφνόφυλλα 100 ml λευκό κρασί 2 […]

Στο συλλογικό υποσυνείδητο τα νόστιμα φαγητά είναι παχυντικά και αμαρτωλά. Αντίθετα, εκείνα που μας ωφελούν είναι άνοστα, «νοσοκομείου», όπως πρόσφατα σημείωσε φίλος που έχει λόγους να προσέχει τη διατροφή του. Δεν συμφωνούμε, και σε αυτό το τεύχος στοιχηματίσαμε να αποδείξουμε ότι το ελαφρύ και θρεπτικό φαγητό μπορεί να είναι τόσο νόστιμο, ώστε να σε βάζει […]

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 2 φλ. ρεβίθια, βρασμένα και αλεσμένα 1/4 φλ. ταχίνι 1/2 φλ. χυμός λεμονιού (ή όσο ταιριάζει στη γεύση σας) 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες 2 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός ή κόλιαντρο 2 κ.σ. καβουρντισμένο κουκουνάρι 2 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 1/2 κ.γ. κύμινο αλάτι και πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, εκτός από το […]

κ.κ.= κουταλάκι του καφέ κ.γ. = κουταλιά του γλυκού κ.σ. = κουταλιά της σούπας έ.π. ελαιόλαδο = έξτρα παρθένο ελαιόλαδο φλ. = φλιτζάνι (200 ml) θ.δ. = θερμοκρασία δωματίου

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 1 ΣΤΡΟΓΓΥΛΗ ΦΟΡΜΑ ΤΟΥ ΚΕΪΚ, ΔΙΑΜΕΤΡΟΥ 23 ΕΚ., ΧΩΡΙΣ ΤΡΥΠΑ) λίγο βούτυρο για την επάλειψη του σκεύους 300 γρ. άχνη ζάχαρη 350 γρ. αμύγδαλα, καθαρισμένα και χονδροσπασμένα 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.σ. σπόροι καρδάμωμου 8 μεγάλα αβγά, χτυπημένα 400 ml έ.π. ελαιόλαδο 2 λεμόνια, ακέρωτα, το ξύσμα 1 πορτοκάλι, ακέρωτο, το ξύσμα […]

Η Molton Brown μας παρουσιάζει μια … παραδεισένια ιστορία! Εσείς απλά αρκεί να κλείσετε τα μάτια σας και να μεταφερθείτε στα νησιά, έστω και νοητά με τη νέα σειρά προϊόντων «Coco & Sandalwood». Καρύδα από τις Φιλιππίνες με μέλι και σανταλόξυλο για αίσθημα αψεγάδιαστο, απαλό και καταπραϋντικό. Με καρύδα, γιασεμί, σανταλόξυλο και μέλι. Τα έλαια […]