Αφιερώματα

ΥΛΙΚΑ (για 1 ορθογώνιο ταψί) Για τη ζύμη 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 ml έ.π. ελαιόλαδο αλάτι περίπου 170 ml νερό Για τη γέμιση 500 γρ. συκωτάκια πουλερικών 100 ml έ.π. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 1 κόκκινη καυτερή πιπερίτσα, ψιλοκομμένη (προαιρετικά) 300 γρ. ασπρομανίταρα, σε φέτες 150 ml […]

O Πολ Τόμας Αντερσον του «Θα χυθεί αίμα» και του «Master» ήταν τελικά ο σκηνοθέτης που αποφάσισε να χειριστεί τον ψυχεδελικό κόσμο του ακριβοθώρητου αμερικανού συγγραφέα Τόμας Πίντσον στο πιο βατό μυθιστόρημά του, το «Εμφυτο ελάττωμα». Μέσα από μια «κλασική» ιστορία έρευνας ενός ιδιωτικού ντετέκτιβ (Χοακίν Φίνιξ) στο Λος Αντζελες της αυγής της δεκαετίας του […]

Ενα γευστικό ταξίδι στα αμπελοτόπια της Βόρειας Ελλάδας είχαμε την ευκαιρία να ζήσουμε και μάλιστα χωρίς να χρειαστεί να πάμε μακρύτερα από το Σύνταγμα. Οπως κάθε χρόνο, έτσι και εφέτος οι οινοπαραγωγοί της ένωσης «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» μας προσκάλεσαν στη «Μεγάλη Βρεταννία» για να γευτούμε παλιές και νέες ετικέτες στη γιορτή γευσιγνωσίας με τον εύγλωττο […]

Ξεκίνησε σήμερα, Δευτέρα, η υποβολή αιτήσεων στο δήμο Πειραιά για την προμήθεια βασικών ειδών διατροφής εν όψει Πάσχα, μέσω διατακτικών, σε οικονομικά αδύναμους δημότες και κατοίκους του Πειραιά. Στο πλαίσιο της κοινωνικής πολιτικής του δήμου, όσοι επιθυμούν μπορούν να υποβάλλουν αίτηση ως την Παρασκευή 20 Μαρτίου 2015.

Στην παροχή δωρεάν on line φροντιστηριακών μαθημάτων μέσω του κοινωνικού φροντιστηρίου προχωρά ο Δήμος της Αθήνας.

Το Helix του Peter Boutakis διαθέτει 9 ταχύτητες και χειροποίητο σκελετό κατασκευασμένο από τιτάνιο. Σε σύγκριση με τα υπόλοιπα σπαστά ποδήλατα, το Helix έχει μεγάλες ρόδες το μέγεθος των οποίων ορίζει και τις διαστάσεις του όταν είναι διπλωμένο (58 x 63.5 x 23εκ). Η καινοτομία του επικεντρώνεται στον ειδικό μηχανισμό που επιτρέπει στους τροχούς να διπλώνουν εκατέρωθεν του σκελετού […]

Την Δευτέρα 9 Μαρτίου η βουλευτής της ΝΔ, μίλησε στον Βήμα fm

Τη Δευτέρα 9 Μαρτίου ο ευρωβουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ, μίλησε στον Βήμα fm

Τη Δευτέρα 9 Μαρτίου ο Γκ. Χαρδούβελης μίλησε στον Βήμα fm για τα εμβάσματα που απέστειλε στο εξωτερικό

«Θέμα ηγεσίας μπορεί να τεθεί ανά πάσα ώρα και στιγμή και όχι μόνο στο συνέδριο» δήλωσε στο ΒΗΜΑ 99,5 ο Κυριάκος Μητσοτάκης. Παράλληλα, εξαπέλυσε επίθεση στην κυβέρνηση και προσωπικά στον Γιάνη Βαρουφάκη, τον οποίο χαρακτήρισε «επικίνδυνο» και τις προτάσεις του «γελοίες».

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) αλάτι, πιπέρι 100 ml λευκό ξηρό κρασί 600 γρ. ρύζι μπασμάτι 2 κ.σ. βούτυρο αγελάδος Για τη σάλτσα ντομάτας 50 ml έ.π. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 250 γρ. ώριμες ντομάτες, τριμμένες 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας, αραιωμένο σε λίγο νερό αλάτι, πιπέρι 2 κ.σ. φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα τηγάνι […]

ΥΛΙΚΑ (για 1 μακρόστενη φόρμα του κέικ) 200 γρ. βούτυρο αγελάδος σε θ.δ. και λίγο επιπλέον για τη φόρμα 200 ml έ.π. ελαιόλαδο 400 γρ. ζάχαρη και λίγη επιπλέον για το τέλος 8 αβγά 500 γρ. πούδρα αμυγδάλου 60 γρ. κορν φλάουρ 10 γρ. μπέικιν πάουντερ ξύσμα από 1 λεμόνι, ακέρωτο 100 ml φρέσκο γάλα […]

«Δεν ήξερα αν θα έβρισκα φίλους να πληρώσουν 600 δολάρια για ένα δείπνο και είμαι ενθουσιασμένος που τελικά κατάφερα να φέρω 18» είπε στην εβδομαδιαία, οικονομική ραδιοφωνική εκπομπή του ο Αντι Σάλα. Αμερικανός με καταγωγή από το Ιράκ που είχε βάλει υποψηφιότητα για δήμαρχος της Ουάσιγκτον ήταν ο οικοδεσπότης στο φετινό φιλανθρωπικό δείπνο που μαγειρέψαμε […]

YΛΙΚΑ (για 1 στρογγυλό ταψί διαμέτρου 40 εκ.) Για τη ζύμη 600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο 3 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο και λίγο επιπλέον για την επάλειψη του σκεύους και της πίτας λίγο αλάτι 300 ml νερό, χλιαρό Για τη γέμιση 400 γρ. σκληρή φέτα, σπασμένη 250 γρ. μαύρες ελιές, απύρηνες, κομμένες στα […]

Στην ευχάριστη θέση να αναγγείλω την υλοποίηση ενός ονείρου βρίσκομαι σήμερα, αγαπητοί αναγνώστες. Ενα όνειρο που ξεπήδησε από την επιθυμία τη δική μου και των συνεργατών μου στο BHMAGOURMET για προσωπική επικοινωνία με όλους εσάς που αναζητείτε το περιοδικό μας κάθε μήνα, που στέλνετε e-mail με ερωτήματα και παρατηρήσεις, που στέλνετε φωτογραφίες των φαγητών τα […]

Στην 8η Έκθεση Λακωνικών Προϊόντων περισσότεροι από 25 λάκωνες παραγωγοί παραδοσιακών και βιολογικών προϊόντων δίνουν το «παρών» στο μετρό του Συντάγματος. Οι επισκέπτες της έκθεσης θα έχουν την ευκαιρία να γευτούν και να προμηθευτούν εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και ελιές, κρασιά από τοπικές ποικιλίες, παραδοσιακά ζυμαρικά, παξιμάδια και αρτοποιήματα, μέλι και παραδοσιακά γλυκίσματα, όπως αμυγδαλωτά Μονεμβασιάς, […]

Υπέρ του σχηματισμού κυβέρνησης εθνικής ενότητας, με τον Αλέξη Τσίπρα πρωθυπουργό, τάχθηκε ο βουλευτής της ΝΔ Γεράσιμος Γιακουμάτος μιλώντας την Κυριακή στον ΒΗΜΑ 99,5.

Σάββατο 7 και Κυριακή 8 Μαρτίου, στις 10.50΄ (Β' μετάδοση στις 16.50΄)

Την Κυριακή 8 Μαρτίου η Τατιάνα Αβέρωφ καλεσμένη στη 2η ώρα της εκπομπής «Αυτοπροσώπως» του Νίκου Θρασυβούλου. Συντονιστείτε (14:15-15:00) στον Βήμα 99.5 και κερδίστε αντίτυπα του βιβλίου της «Δέκα ζωές σε μία»

Την Κυριακή 8 Μαρτίου ο Λάκης Χαλκιάς και ο Δώρος Δημοσθένους καλεσμένοι του Νίκου Θρασυβούλου. Συντονιστείτε (13:00-14:00) στον Βήμα 99.5 και κερδίστε διπλές προσκλήσεις για τη μουσική παράσταση «Ο Μίκης στην Ικαρία 1947-1948»