Επωνυμία κρασιού: Τρυγίας Φουντή
Επωνυμία οινοποιείου: Κτήμα Φουντή
Σοδειά: 2014
Ποικιλία: Ξινόμαυρο 100%
Χρώμα: Λευκός
Κατηγορία: Οίνος Ξηρός
Αλκοολικοί βαθμοί: 12%vol
Eνδειξη ποιότητας: ΠΓΕ Ημαθία
Τοποθεσία οινοποιείου: Νέα Στράντζα, Νάουσα Ημαθίας
Ιδιαίτερα Χαρακτηριστικά: Χρώμα χρυσαφί. Πολύπλοκο μπουκέτο, το οποίο συνδυάζει τα αρώματα του ξινόμαυρου (φρούτα λευκά άνθη) με τα αρώματα που προσδίδει το βαρέλι στο κρασί (μέλι, ξηροί καρποί, σοκολάτα, καφές καπνός). Στο στόμα είναι γεμάτο με μια πιπεράτη γεύση και μεγάλης διάρκειας επίγευση. Από τα λίγα ελληνικά λευκά κρασιά που επιδέχονται παλαίωση.
Συνοδεύει: Ψάρι στο φούρνο πλακί, καθώς και ψάρια με άσπρη σάλτσα. Δένει τέλεια με πιάτα κυνηγιού. Σερβίρεται στους 10-12οC.
