διατροφή

Η καθημερινή μάχη για να μάθουν οι μαθητές να τρέφονται υγιεινά - Τα προϊόντα που επιτρέπονται από το υπουργείο Παιδείας να πωλούνται και οι «απαιτήσεις» των παιδιών για «κρουασάν, ζελεδάκια και πατατάκια»

Η μεγαλύτερη επιστημονική μελέτη στον κόσμο προειδοποιεί ότι η κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφών αποτελεί σοβαρή απειλή όχι μόνο για όσους τα επιλέγουν, αλλά συνολικά για την παγκόσμια υγεία.

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Διαβήτη ακολουθούμε την καθημερινότητα μιας εργαζομένης μητέρας με διαβήτη τύπου 1, τις προκλήσεις, τους φόβους και το αυστηρό πρόγραμμα που πρέπει να ακολουθεί.

28,7 δισεκατομμύρια δολάρια ήταν η αξία της παγκόσμιας αγοράς τσίχλας το 2024

Τα ζυμαρικά ίσως και να είναι το πιο παρεξηγημένο τρόφιμο στην ιστορία της Διατροφής - Διαιτολογίας. Μήπως ήρθε η ώρα να ξεπεράσουμε την προκατάληψή μας απέναντί τους;

Είναι ταυτισμένο με την ιστορία και τη διατροφή μας, σε μια αδιάλειπτη συνέχεια από την αρχαιότητα έως το σήμερα. Κι όμως, λίγοι ξέρουν πώς να επιλέξουν, να αξιοποιήσουν, να συντηρήσουν και να καταναλώσουν το πιο μαγικό δώρο της ελληνικής φύσης, το ελαιόλαδο.

Οι τροφές που θα βοηθήσουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματός σας, κρατώντας σας υγιείς παρά την εποχιακή έξαρση των ιώσεων.

Οι ειδικοί αποκαλούν τις φακές «σούπερ τροφή» και δεν έχουν άδικο. Όλοι οι λόγοι που αξίζουν μια θέση στην κουζίνα σας και τρεις συνταγές για έμπνευση.

Τι αποκαλύπτουν τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ για την ανεπάρκεια τροφής στην Ελλάδα

Τα αποτελέσματα μπορεί να αλλάξουν τη στρατηγική πρόληψης που θα εφαρμόσουν για τη μελλοντική εμφάνιση καρδιοαγγειακών προβλημάτων.

Είναι ωφέλιμα και πρέπει να υπάρχουν στο εβδομαδιαίο μας διαιτολόγιο. Δεν χρειάζεται, όμως, να τα τρώμε πάντα σούπα ή σε μια απλή σαλάτα με λαδολέμονο. Τα φασόλια είναι ένα αληθινό superfood και η Άννα Χαλικιά μας προτείνει δύο πρωτότυπους τρόπους για να τα απολαύσουμε.

Το πιο εύκολο και γρήγορο σνακ για το γραφείο ή το σχολείο μπορεί να μετατραπεί σε μια υγιεινή επιλογή για την καθημερινή μας διατροφή. Με δεδομένο ότι έχουμε όρεξη, το μόνο που χρειαζόμαστε είναι μπόλικα φρέσκα λαχανικά και φαντασία!

Η Δέσποινα Καϊσίδου δεν είναι μόνο η γυναίκα που έχει πείσει χιλιάδες ανθρώπους να τρέφονται σωστά με το πρόγραμμα Do Eat, αλλά και μια ζωντανή απόδειξη του ότι όταν θέλεις να ενδυναμώσεις τον εαυτό σου θα το καταφέρεις.

Εύκολες, οικονομικές, νόστιμες και κυρίως υγιεινές συνταγές που καλύπτουν τις ανάγκες των μαθητών καθ' όλη την διάρκεια της ημέρας από τον κλινικό διαιτολόγο-διατροφολόγο Μάνο Δημητρούλη.

Υπάρχουν στην κουζίνα μας «άγνωστα» superfoods, τροφές που καταναλώνουμε καθημερινά και δεν ξέρουμε τις ευεργετικές ιδιότητές τους.

Νέα γερμανική μελέτη δείχνει ότι συστατικά της καθημερινής διατροφής μας – συμπεριλαμβανομένης της καφεΐνης – μπορούν να ενισχύσουν την ανθεκτικότητα των βακτηρίων στις αντιβιοτικές θεραπείες

Η δρ. Ανδριάνα Καλιώρα, καθηγήτρια στο Χαροκόπειο, μάς μιλάει για τη σημασία που έχει ένα ισορροπημένο διατροφικό πλάνο για τα παιδιά μας, ώστε να έχουν καλύτερες σχολικές και αθλητικές επιδόσεις και βελτιωμένη συνολικά υγεία.

Αν αρχίσουμε να πιστεύουμε τους influencers, θα πρέπει να καταναλώνουμε έως και τριπλάσιες ποσότητες πρωτεΐνης, από αυτές που εισηγούνται οι επίσημες διεθνείς διατροφικές οδηγίες!

Δεν είναι μόνο το κρέας πηγή σιδήρου. Κι όμως υπάρχουν άλλες τροφές -και μάλιστα φυτικές- με περισσότερο σίδηρο από αυτό.

Νέα μελέτη δείχνει ότι οι αγαπημένες μικρών και μεγάλων τηγανιτές πατάτες αυξάνουν σημαντικά τον κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2, αλλά δεν ισχύει το ίδιο για τις βραστές ή τις ψητές πατάτες καθώς και για τον πουρέ