Αφιερώματα

Ερυθρό γλυκό κρασί με αρώματα μελιού, μπαχαρικών και τριαντάφυλλου. Γεμάτο σώμα και γλυκιά μακρά επίγευση. Συνδυασμός λευκού και κόκκινου σταφυλιού, με παλαίωση κατά το ήμισυ (Merlot) για 6 μήνες. Δροσερό και ευχάριστο, δημιουργεί τη βάση για ευφάνταστα κοκτέιλ. Επίσης, μπορεί να σερβιριστεί παγωμένο με τριμμένο πάγο και μία φέτα ροδάκινο, συντροφεύοντας τα καλοκαιρινά απογεύματα. Γευστικοί […]

Στα 1836 η πλατεία Κλαυθμώνος ήταν μια αδιαμόρφωτη περιοχή με ελάχιστα σπίτια. Ενα από αυτά ήταν το αρχοντικό Δεκόζη Βούρου, το οποίο επέλεξε ο βασιλιάς Οθων, επιστρέφοντας από τη Γερμανία μετά τον γάμο του με την Αμαλία, ως προσωρινή κατοικία. Οι βασιλείς έμειναν στο συγκρότημα του σημερινού Μουσείου Αθηνών από το 1836 μέχρι το 1843. […]

Το pincher μου Ρόμελ «γουργούριζε» ευτυχισμένο μέσα στα ολοκαίνουργια Gucci slippers.

Την Παρασκευή 07 Αυγούστου ο εκπρόσωπος Τύπου της ΝΔ, μίλησε στον Βήμα fm

Περιγραφή Κόκκινο-ρουμπινί χρώμα. Σύνθετο αρωματικό μπουκέτο με κεράσι, κόκκινα φρούτα, γλυκά μπαχαρικά, καφέ και βοτανικές νότες. Ισορροπημένο στο στόμα, με ισχυρή μεταλλικότητα και έντονη επίγευση. Ιδιαιτερότητα Αρχαία Ελληνική ποικιλία που καλλιεργείται στη Νότια Ιταλία, μεταφυτεύθηκε στην Πύδνα και εγκλιματίστηκε έπειτα από πέντε έτη πειραματισμού. Το όνομα της ποικιλίας, Aglianico, είναι παράφραση της λέξης Ελληνικό. Αναφέρεται […]

Οταν έχω φάβα Σαντορίνης (500 γρ.) ή από τη Σχοινούσα, τη µαγειρεύω µε λίγο νερό, όσο να τη σκεπάζει, µέχρι να παραβράσει. Προσθέτω αλάτι, πιπέρι, λίγο έ.π. ελαιόλαδο και στο τελείωµα κρεµµύδι, ψιλοκοµµένο και σερβίρω. Ετσι, απλώς τη λατρεύω. Οταν η φάβα δεν είναι η καλύτερη, τότε ψήνω στη σχάρα και 2 κρεµµύδια και τα […]

ΥΛΙΚΑ (για περίπου 30 κοµµάτια) Για τα cupcakes 200 γρ. βούτυρο 200 γρ. λευκή ζάχαρη, κρυσταλλική 400 γρ. καστανή ζάχαρη 6 αβγά 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 15 γρ. µπέικιν πάουντερ 5 γρ. σόδα 200 γρ. ώριµες µπανάνες, σε ροδέλες ½ κ.γ. κανέλα, σε σκόνη 1/4κ.γ. µοσχοκάρυδο, σε σκόνη 150 γρ. καρύδια, τριµµένα […]

Επωνυμία κρασιού: Τρυγίας Φουντή Επωνυμία οινοποιείου: Κτήμα Φουντή Σοδειά: 2014 Ποικιλία: Ξινόμαυρο 100% Χρώμα: Λευκός Κατηγορία: Οίνος Ξηρός Αλκοολικοί βαθμοί: 12%vol Eνδειξη ποιότητας: ΠΓΕ Ημαθία Τοποθεσία οινοποιείου: Νέα Στράντζα, Νάουσα Ημαθίας Ιδιαίτερα Χαρακτηριστικά: Χρώμα χρυσαφί. Πολύπλοκο μπουκέτο, το οποίο συνδυάζει τα αρώματα του ξινόμαυρου (φρούτα λευκά άνθη) με τα αρώματα που προσδίδει το βαρέλι στο […]

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτοµα) 2 χοιρινά κότσια, 1.300 γρ. το καθένα, µε το κόκαλο και την πέτσα 1 κ.γ. ξύσµα από λεµόνι, ακέρωτο 2 κ.σ. σόγια σος 1 κ.σ. τζίντζερ, σε σκόνη 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκοµµένες 2 κ.σ. φρέσκα µυρωδικά ανάµεικτα (ρίγανη, θυµάρι, θρούµπι, δενδρολίβανο) 2 κ.σ. µέλι 2 κ.σ. µουστάρδα Dijon 500 ml µπίρα […]

Αισιόδοξη για την πορεία των διαπραγματεύσεων της κυβέρνησης με τους θεσμούς εμφανίστηκε η κυβερνητική εκπρόσωπος. «Βρισκόμαστε σε πολύ καλό στάδιο» δήλωσε στον ραδιοφωνικό σταθμό ΒΗΜΑ FM 99,5 η Όλγα Γεροβασίλη. «Είμαστε κοντά σε συμφωνία και εργαζόμαστε για να έχει όσο το δυνατόν καλύτερους όρους» πρόσθεσε.

Περιγραφή κρασιού: Παράγεται από το πάντρεµα της κοσμοπολίτικης και αρωματικής ποικιλίας Sauvignon Blanc και του πληθωρικού Ασύρτικου. Ο χυμός των σταφυλιών μετά από προζυμωτική εκχύλιση λίγων ωρών ζυμώνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε χαμηλές θερμοκρασίες. Το χρώμα του κρυστάλλινο, απαλό πρασινοκίτρινο, µε έντονη διαύγεια. Η μύτη του εντυπωσιάζει από τη δέσμη των αρωμάτων που αναδεικνύουν τον […]

ΥΛΙΚΑ (για 4 ατοµικές σαλάτες) 500 γρ. baby σπανάκι, καλά πλυµένο, κοµµένο σε µεγάλα κοµµάτια 200 γρ. ντοµατίνια αλάτι και πιπέρι 120 γρ. παρµεζάνα, σε φλοίδες 12 φέτες προσούτο Για τη σος 200 ml έ.π. ελαιόλαδο 120 γρ. φρέσκα κρεµµυδάκια, ψιλοκοµµένα 320 ml µπίρα 30 ml µέλι 20 ml µουστάρδα Dijon, µε σιναπόσπορους 70 ml […]

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτοµα) Για τη µαρινάδα 1 λίτρο µαύρη µπίρα 500 ml ξίδι µπαλσάµικο 1 σκελίδα σκόρδου 150 γρ. ξερά κρεµµύδια, χονδροκοµµένα 1 κ.σ. µουστάρδα Dijon 3 κ.σ. µέλι ½ κ.γ. µαύρο πιπέρι, φρεσκοτριµµένο 1 κ.σ. φρέσκο θυµάρι, τα φυλλαράκια Για το ψήσιµο 4 µοσχαρίσιες µπριζόλες, µε το κόκαλο 50 ml έ.π. ελαιόλαδο αλάτι […]

Τα χρυσά λευκά και ροζ φτερά των Αγγέλων, κεντημένα με αυθεντικά, πανάκριβα κρύσταλλα δημιουργούσαν φαντασμαγορικό σκηνικό.

Την Τρίτη 04 Αυγούστου ο υπουργός αναπληρωτής Οικονομικών, μίλησε στον Βήμα fm

Την Τρίτη 04 Αυγούστου ο υπουργός Υγείας, μίλησε στον Βήμα fm

Έντονοκαι σύνθετο άρωμα κίτρινων φρούτων,ροδάκινου, ανθών, παρουσίαμεταλλικού χαρακτήρα και διακριτικές νότες βανίλιας. Μεγάλη επίγευση και διάρκεια. Απολαύστετο τώρα στην φρουτώδη εκδοχή του και όσο περνάει ο χρόνος θα κερδίζει σε αρωματική και γευστική πολυπλοκότητα. Η πρώτη ύλη προέρχεται απότον ιδιόκτητο αμπελώνα 40στρεμμάτων οποίος βρίσκεται στην Κρανιά Ολύμπου σε υψόμετρο 650-750 μέτρα καικαλλιεργείται(πιστοποιημένα ) σύμφωνα με […]

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτοµα) 80 ml έ.π. ελαιόλαδο 500 γρ. χοιρινό λουκάνικο, χονδροκοµµένο σε λοξές ροδέλες 1 καυτερή πιπεριά 100 γρ. αποξηραµένα βερίκοκα, κοµµένα στα 2 250 ml µπίρα 3 κ.σ. µέλι 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας (στα σουπερµάρκετ) 1 κ.σ. φρέσκο θυµάρι, τα φυλλαράκια {{{ moto }}} ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε βαθύ τηγάνι, σε µέτρια φωτιά, ρίχνουµε […]

Την Δευτέρα 03 Αυγούστου ο Υφυπουργός Αθλητισμού, μίλησε στον Βήμα fm

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτοµα) 1 κιλό χταπόδι 60 ml µαρινάδα (30 ml έ.π. ελαιόλαδο, 30 ml λευκό ξίδι µπαλσάµικο και λίγο αλάτι) 500 γρ. κριθαράκι, βρασµένο σύµφωνα µε τις οδηγίες του πακέτου 100 γρ. κόκκινες πιπεριές, κοµµένες σε κύβους 25 γρ. αγγουράκι τουρσί, ψιλοκοµµένο 30 γρ. κάππαρη 50 γρ. φρέσκο κρεµµυδάκι, ψιλοκοµµένο 100 γρ. λιαστές […]