Ο μεγάλος ξύλινος πάγκος, οι προθήκες με τα λαχανικά και τα φρούτα, οι ανοιχτές βιτρίνες με τα αλλαντικά και τα τυριά τραβούν τα βλέμμα μου καθώς περπατώ στην οδό Βουλής. Είναι μεσημέρι και μια στάση στο νεοφώτιστο Μetropolis, το οποίο ειδικεύεται στα σάντουιτς, φαντάζει εξαιρετική ιδέα. Εδώ τα φρέσκα υλικά έρχονται κατευθείαν από μικρούς παραγωγούς από όλη την Ελλάδα και κλείνονται μέσα σε λαχταριστές φέτες ζυμωτού ψωμιού μπροστά στα μάτια σου. Επέλεξα ένα σάντουιτς με rib eye, καπνιστό τυρί Μετσόβου και σάλτσα εστραγκόν. Και ναι, ήμουν για μια ακόμη φορά ευγνώμων προς τον Τζον Μόντακιου, τον 4ο κόμη του Σάντουιτς, οποίος το επινόησε πρώτος το 1762, επειδή απλά ήθελε να φάει κάτι χωρίς να λερώσει τα χέρια του και να διακόψει την παρτίδα χαρτιών που έπαιζε.
Metropolis Sandwich: Βουλής 9-11, Σύνταγμα, τηλ. 210 3222 122
