Αλλοι το θεωρούν καθωσπρεπισμό, άλλοι άχρηστο ή υπερβολή. Και όμως το savoir vivre, δηλαδή το να γνωρίζεις να ζεις, είναι απαραίτητο, τουλάχιστον στον εργασιακό χώρο, αλλά και στις επαγγελματικές επαφές και σχέσεις σας. Σε ένα επαγγελματικό γεύμα, σε μια γιορτή του εργοδότη σας, σε μια συνέντευξη δουλειάς, αυτός που κερδίζει καλές εντυπώσεις, συμπάθεια και ό,τι άλλο αποσκοπεί (π.χ. αύξηση στον μισθό) είναι αυτός που δείχνει ότι γνωρίζει τρόπους καλής συμπεριφοράς. «Προκειμένου να ανεβείτε στην κορυφή της επαγγελματικής σας καριέρας πρέπει να γνωρίζετε καλά όχι μόνο τη δουλειά σας αλλά και το πώς πρέπει να συμπεριφέρεστε σε διάφορες καταστάσεις. Αλλωστε το savoir vivre αποτελεί μέρος των καλών δημοσίων σχέσεων» συμβουλεύουν οι ειδικοί.


* Επαγγελματικά δώρα


Με ένα δώρο μπορεί να επιτύχετε συμφιλίωση, ικανοποίηση του εργοδότη σας ότι θυμηθήκατε τη γιορτή του, να ξεχρεώσετε κάποια υποχρέωση ή ακόμη και να «καλοπιάσετε» έναν πελάτη σας. Το κέρδος ίσως είναι μεγάλο, αρκεί να προσφέρετε το κατάλληλο αντικείμενο. Ας σκεφθείτε πρώτα γιατί αλλά και πότε χαρίζετε ένα δώρο, και κυρίως τι θέλετε να δείξετε με αυτό. Υποχρέωση, εκτίμηση, σεβασμό. Το δώρο μιλάει πιο πολύ από εσάς καμιά φορά, γι’ αυτό πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί: ρούχα και παπούτσια πρέπει να αποφεύγονται διότι χαρίζονται μόνο σε στενούς συγγενείς ή φίλους.


Τα αξεσουάρ όμως, όπως κασκόλ, γραβάτες, φουλάρια, ζώνες, καπέλα, γάντια, τσάντες, είναι μια αρκετά πρωτότυπη λύση και ταιριάζουν για τον συνεργάτη ή τον εργοδότη σας. Τα καλάθια με ποτά, καθώς και οι συνθέσεις λουλουδιών είναι η εύκολη και κλασική λύση. Ως δώρα δημοσίων σχέσεων μπορεί να δοθούν είδη γραφείου, λευκώματα, δίσκοι, αξεσουάρ, ρολόγια, ημερολόγια και πολλά άλλα αντικείμενα. Για τους συλλέκτες δεν υπάρχει καλύτερο δώρο από ένα κομμάτι που θα πλουτίσει τη συλλογή τους. Το σωστό πακετάρισμα, η κάρτα και η αποστολή παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο. Καλό θα ήταν να έχετε πάντοτε στο γραφείο ή στο σπίτι κάποια δώρα για έκτακτες περιπτώσεις, π.χ. για έναν πελάτη σας. Οι εκπτώσεις μπορεί να σας φανούν χρήσιμες σε αυτό.


* Εκδήλωση στο σπίτι σας


Θέλετε να ζητήσετε αύξηση από τον εργοδότη σας ή γενικά να δημιουργήσετε ένα πιο φιλικό κλίμα ανάμεσά σας ή και με συναδέλφους, συνεργάτες; Τι καλύτερο από να τους προσκαλέσετε σε μια συγκέντρωση-πάρτι στο σπίτι σας. Θα πρέπει να προβλέψετε κεράσματα και ποτά για όλο το βράδυ και τασάκια σε κάθε χώρο. Για να νιώσουν όλοι άνετα αλλά και για να μη δημιουργηθούν παρεξηγήσεις, πρέπει να φροντίσετε για τη γνωριμία των καλεσμένων σας. Οι συστάσεις γίνονται από τους οικοδεσπότες, αφού αυτοί γνωρίζουν όλους τους παρισταμένους. Συστήνετε πάντοτε τον άνδρα στη γυναίκα, τον μικρότερο στον μεγαλύτερο, τη δεσποινίδα στην κυρία, τον λιγότερο σημαντικό σε αυτόν που είναι πιο σημαντικός, τον λιγότερο επίσημο στον πιο επίσημο. Οι γυναίκες, οι επίσημοι και οι γεροντότεροι προηγούνται. Οταν η διαφορά ηλικίας είναι πολύ μεγάλη, ο γεροντότερος έρχεται πρώτος ακόμη και αν του συστήνετε μια γυναίκα.


Οταν δύο καλεσμένοι σας είναι ίσοι μεταξύ τους, τότε απλώς λέτε στον έναν το όνομα του άλλου. «Στις συστάσεις καλό θα ήταν να προσθέτατε και τον τίτλο ή το επάγγελμα του άλλου. Οση ώρα διαρκούν οι συστάσεις όλοι μένουν όρθιοι. Εξαιρούνται οι γυναίκες, αλλά και αυτές πρέπει να σηκωθούν, όταν το άλλο πρόσωπο είναι ηλικιωμένο ή γνωστή προσωπικότητα» αναφέρει η σύμβουλος επιχειρήσεων, κυρία Ν. Μωραΐτου.


* Φιλικά γεύματα


Σε αυτή την περίσταση χρειάζεται μεγάλη προσοχή και μαεστρία στους τρόπους σας, εφόσον θα βρίσκεστε τετ-α-τετ με υψηλόβαθμα στελέχη της εταιρείας ή πελάτες, προφανώς για να κλείσετε μια συμφωνία, να συμμετάσχετε σε μια απόφαση, να προτείνετε ιδέες για κάποιο θέμα κτλ. Εκτός από τη συμμετοχή σας σε έναν ουσιαστικό διάλογο, πρέπει να δείξετε ότι δεν είστε αρχάριος σε τέτοιου είδους καταστάσεις. Μια λανθασμένη κίνηση μπορεί να σας απομακρύνει από το επιθυμητό αποτέλεσμα. Ποια είναι όμως η καθωσπρέπει συμπεριφορά;


Κατ’ αρχάς στις προσκλήσεις για επαγγελματικά γεύματα υπάρχει μια περίοδος αναμονής πριν από το γεύμα, κατά την οποία σερβίρονται συνήθως ένα απεριτίφ και ξηροί καρποί, τσιπς ή ντιπ με λαχανικά. Αυτός ο χρόνος δεν πρέπει να είναι μικρότερος από μισή ώρα, ώστε να προλάβουν να έρθουν και οι καθυστερημένοι από την κίνηση, αλλά ποτέ μεγαλύτερος από μία ώρα. Στα δείπνα εταιρειών, όπου οι «οικοδεσπότες» είναι τα στελέχη της εταιρείας, προαποφασίζεται να χωριστούν αυτοί σε όλα τα τραπέζια και να μην καθήσουν όλοι μαζί, ώστε να επικοινωνούν με τους προσκεκλημένους.


Τα μαχαιροπίρουνα για πολλούς είναι πονοκέφαλος, τα πράγματα όμως είναι απλά. Τα μαχαιροπίρουνα μας δείχνουν περίπου και το μενού. Αρχίζετε πάντοτε προχωρώντας από έξω προς τα μέσα. Αν για παράδειγμα έχετε δύο πιρούνια από αριστερά, δύο μαχαίρια από δεξιά και ένα κουτάλι από δεξιά έξω από τα μαχαίρια, σημαίνει ότι αρχίζετε με σούπα, συνεχίζετε με πρώτο και δεύτερο πιάτο. Αν τώρα υπάρχει και κουταλάκι πάνω από το πιάτο σημαίνει ότι υπάρχει και γλυκό.


Με τα ποτήρια τα πράγματα μπορεί να είναι λίγο πιο μπερδεμένα. Ας θυμόσαστε ότι το μεγαλύτερο ποτήρι είναι για νερό και το μικρότερο για κρασί. Αρχίζετε συνήθως από μέσα προς τα έξω. Σε ένα γεύμα πολλών πιάτων δεν βάζετε στο τραπέζι πάνω από τέσσερα ποτήρια κατ’ άτομο. Οταν δεν τρώτε, τα χέρια σας πρέπει να είναι στο τραπέζι δίπλα στα μαχαιροπίρουνα. Ο καρπός τους να ακουμπάει στην άκρη του τραπεζιού. Οταν τελειώσετε το φαγητό, τοποθετείτε το μαχαίρι και το πιρούνι με τη λαβή προς τα δεξιά. Αυτή δηλώνει ότι δεν επιθυμείτε άλλο φαγητό, ενώ αν τα σταυρώσετε στο πιάτο υποδηλώνεται το αντίθετο.