λεμόνι

Πορτοκάλια, μανταρίνια, γκρέιπ φρουτ και λεμόνια που μοσχοβολούν χειμώνα. Όλα αυτά γίνονται έμπνευση για υπέροχα κέικ και τάρτες – γλυκά φινετσάτα και ελαφριά, με πλούσια γεύση και εντυπωσιακή εμφάνιση.

Το παράξενο και κάπως παρεξηγημένο εσπεριδοειδές με την παχιά φλούδα και το μεθυστικό άρωμα, το γνωστό σε όλους μας κίτρο, συνδυάζεται ιδανικά με το λεμόνι και χαρίζει όλη την ιδιαιτερότητα της γεύσης του στο αφράτο κέικ που φτιάχνει για εμάς ο Ευγένιος Βαρδακαστάνης.

Οικογένειες χωρίζονται στα δύο και νοικοκυρές σηκώνουν τα χέρια ψηλά. Άλλοι αγαπούν τα κοκκινιστά και άλλοι τρελαίνονται για λεμονάτα. Εμείς σας έχουμε και τα δύο, ώστε να επιλέξετε τι θα μαγειρέψετε για το Κυριακάτικο τραπέζι.

Το αβγολέμονο ήταν γραφτό να καθορίσει την ελληνική κουζίνα,. Μια αξεπέραστη συνταγή που ζωντανεύει τα πιάτα του χειμώνα. Αβγό και λεμόνι σε πλήρη συμφωνία.

Φθινόπωρο χωρίς βροχές και κρύο; Γιατί όχι; Ας καθυστερήσουμε για λίγο ακόμη το χειμώνα με τέσσερα γλυκά ελαφριά, κρεμώδη και δροσιστικά. Ό,τι πρέπει, δηλαδή, για να συνοδεύσουμε το απογευματινό τσάι ή τον καφέ μας.

Ένα vegan κέικ με το δροσερό άρωμα του λεμονιού και το λευκό γλάσο να το κάνει ακόμη πιο λαχταριστό.