Αφιερώματα

Η χάρη του ελαιόλαδου σε τρεις γλώσσες Είμαι η Κατερίνα Στάη-Φαϊλάδη, φιλόλογος-παιδαγωγός και food blogger. Γεννήθηκα στην Αθήνα και έχω καταγωγή από τη Μύκονο. Δεν είμαι επαγγελματίας chef, απλώς κινούμαι οδηγούμενη από όραμα και τεράστιο πάθος για τη μαγειρική. Μετά το γάμο μου (2001) ζω κυρίως στο εξωτερικό. Στο Πεκίνο (2008-2013) διοργάνωσα μαθήματα ελληνικής κουζίνας […]

Για το χαμόγελο των αγαπημένων Είμαι η Εύη Σκούρα και μένω στην Αθήνα. Αγαπώ πολύ να μαγειρεύω για τους αγαπημένους μου ανθρώπους. Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το χαμόγελο στα χείλη τους όταν γεύονται και εγκρίνουν μια δημιουργία μου. Πιστεύω πολύ στην ισορροπημένη διατροφή και όχι στις ακραίες δίαιτες. Εδώ και χρόνια, όταν συνειδητοποίησα πόσο […]

Τη Δευτέρα 27/07/2015 στην εκπομπή «Πρωϊνές διαδρομές» με τον Βασίλη Αδαμόπουλο και τον Σωτήρη Ξενάκη (07:00-09:00)

Mια ταπεινή μορφή του ωραίου Είμαι η Ιωάννα Πρίντζου, εργαζόμενη μητέρα τριών μικρών αγοριών. Έχω σπουδάσει φυσική και εργάζομαι στον τομέα της πληροφορικής. Η αγάπη μου για τη μαγειρική οφείλεται σε ένα βιβλίο μαγειρικής που έπεσε στα χέρια μου σε περίοδο διακοπών και συνεχίζεται με αυξανόμενο πάθος μέχρι και σήμερα. Είναι το αγχολυτικό μου, η […]

Hμερολόγιο πρωινών γευμάτων Mε λένε Μαρία Πρασσά και είμαι αρχιτέκτονας. Ζω και εργάζομαι στη Θεσσαλονίκη. Για μένα, το πρωινό είναι το πιο σημαντικό και απαραίτητο γεύμα της ημέρας, καθώς και το γεύμα που απολαμβάνω περισσότερο. Θεωρώ το ελληνικό πρωινό ένα από τα πιο πλούσια, χάρη στα τυριά και τα γαλακτοκομικά, τα φρούτα, τα λαχανικά, τα […]

«Η τροφή μας είναι το φάρμακο μας» Είμαι η Σοφία Πιτσικάλη. Ο Ιπποκράτης έλεγε πως «η τροφή μας είναι το φάρμακό μας», κι εγώ για αρκετά χρόνια προσπαθούσα να κάνω πράξη τα λόγια του. Όταν διαγνώστηκα με διαβήτη τύπου 1 (ινσουλινοεξαρτώμενο), κατάλαβα πως έπρεπε να αλλάξω πολλά ακόμα στην καθημερινή μου διατροφή. Προσάρμοσα όλα τα […]

Η μαγειρική ως τρόπος επαφής Είμαι η Θεοδώρα Νάνου και είμαι το πρόσωπο πίσω από το Theodora’s kitchen diaries. Έχω σπουδάσει οικονομικά και εργάζομαι ως ελεγκτής. Η κουζίνα είναι το καταφύγιό μου, το αγαπημένο μου μέρος στο σπίτι. Μου αρέσει πολύ να περνάω χρόνο φτιάχνοντας γλυκά και διαφόρων τύπων ψωμιά και πίτες. Ξεκίνησα το blog […]

Την Παρασκευή 26 Ιουνίου ο βουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ, μίλησε στον Βήμα fm για τις διαπραγματεύσεις και τη συμφωνία

it’s all about food, love and music… Είμαι η Μαριλένα Μιχαλίτση – αν και τον τελευταίο καιρό ακούω και στο Marislurp. Μου αρέσει η σοκολάτα, το κοκκινιστό με μακαρόνια και οι μεγάλες βόλτες στο κέντρο της Αθήνας. Ακούω πολλή μουσική, μαγειρεύω ακόμα περισσότερο και φτιάχνω κέικ με παράξενα ονόματα. Το Marislurp γεννήθηκε τον Οκτώβριο του […]

Την Παρασκευή 26 Ιουνίου ο βουλευτής της ΝΔ, μίλησε στον Βήμα fm για τις διαπραγματεύσεις και τη συμφωνία

Aναζητώντας την υγεία και την ηρεμία Είμαι η Ευτυχία Μαυραντζά. Το 2012 αποφάσισα να ακολουθήσω την Ιπποκράτειο διατροφή αποκλείοντας από το διαιτολόγιό μου όλα τα προϊόντα ζωικής προέλευσης (εκτός από το μέλι) και την επεξεργασμένη ζάχαρη. Οι αγαπημένες μου τροφές είναι τα λαχανικά, τα φρούτα, τα όσπρια, τα δημητριακά και οι ξηροί καρποί. Kαι έχω […]

Την Παρασκευή 26 Ιουνίου η βουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ, μίλησε στον Βήμα fm για τις διαπραγματεύσεις και τη συμφωνία

Mε δύναμη από την Κύπρο Είμαι η Ήβη Λιακοπούλου. Γεννήθηκα στη Λεμεσό της Κύπρου όπου —εκτός από μια περίοδο που έζησα στο Λονδίνο όταν ήμουν παιδί— πέρασα τα νεανικά μου χρόνια. Παντρεύτηκα Ελλαδίτη και μετακομίσαμε στην Ελλάδα όπου ζούμε από το 1981. Αποκτήσαμε τρία παιδιά τα οποία τώρα έχουν ενηλικιωθεί. Δούλεψα σε αεροπορική εταιρία για […]

H μορφή, το σχήμα και η γεύση της δημιουργικότητας Είμαι η Νανά Λεοντίδου, γνωστή και ως Κouzinista, γραφίστρια, μαμά και food blogger. Στο blog μου kouzinista.wordpress.com, μοιράζομαι την αγάπη μου για το φαγητό, πειραματίζομαι, αυτοσχεδιάζω κι εκφράζομαι με λέξεις, γεύσεις και εικόνες. Μαγειρεύω γιατί αγαπώ τις μυρωδιές, τα χρώματα, τις υφές των υλικών, τον τρόπο […]

Κέφι για τη χαρά του φαγητού Είμαι η Χρύσα Λαμπριανίδου, γεννήθηκα, μεγάλωσα και ζω στη Θεσσαλονίκη, παντρεμένη με τον φοιτητικό μου έρωτα και μαμά ενός αεικίνητου και γεμάτου περιέργεια νηπίου (ο μικρός sous chef). Δηλώνω λάτρης των ζυμαρικών, των τυριών και φυσικά της σοκολάτας. Ως full time εργαζόμενη μαμά, αναζητώ μονίμως έμπνευση για εύκολες και […]

Tο φαγητό ως μετάφραση της καθημερινότητας Eίμαι ο Δημήτρης Κοπαράνης, ένας food blogger, που έγινε chef και food editor. Πιστεύω πως το φαγητό είναι κάτι πέρα από τα συστατικά του. Είναι μία μικρή ιστορία, μια ανάμνηση, μία προσωπική μετάφραση της καθημερινότητας. Επίσης, όταν γίνεται συνειδητά, αποτελεί πολιτική πράξη. Τρώμε με τον ίδιο τρόπο που υπάρχουμε, […]

Kρητική διατροφή, μνήμες και λαογραφία Είμαι η Βαγγελιώ Κασσαπάκη. Εργάζομαι ως καθηγήτρια μαθηματικών σε δημόσιο σχολείο και η σχέση μου με τη γαστρονομία είναι καθαρά ερασιτεχνική. Η αναζήτηση παλιών συνταγών, παραδοσιακών διατροφικών συνηθειών και λαογραφικών στοιχείων που συνδέονται με το φαγητό είναι πια αγαπημένη μου συνήθεια, ένα αναπόσπαστο στοιχείο της καθημερινότητάς μου. Δημιούργησα το blog […]

Σάββατο 27 και Κυριακή 28 Ιουνίου, στις 10.50' (Β΄μετάδοση στις 16.50') @BHMA FM 99,5

Η Αρμενία στην κουζίνα μιας προγραμματίστριας Είμαι η Αράξια Καντικιάν. Έχω γεννηθεί στην Αρμενία και έχω μεγαλώσει στην Ελλάδα. Έχοντας επιρροές από την ανατολίτικη και από τη μεσογειακή κουζίνα συγκέντρωσα πολύ υλικό και σήμερα διαθέτω μια μεγάλη συλλογή από συνταγές. Εργάζομαι ως προγραμματίστρια, αλλά η μαγειρική είναι το χόμπι μου από όταν ήμουν μικρή. Μου […]

Τη Δευτέρα 29/06/2015 στην εκπομπή «Ταπί και ψύχραιμοι» με τους Βασίλη Χιώτη, Νότη Παπαδόπουλο και Γιώργο Παπαχρήστο (καθημερινά 10:00-12:00)