Αφιερώματα

Εύκολο, κομψό και οικονομικό κόσμημα που στολίζει διακριτικά το λεπτεπίλεπτο πόδι ενός ποτηριού κρασιού και τελικά κάνει ευχάριστη και εύκολη τη ζωή των συνδαιτυμόνων στο πάρτι, αφού δύσκολα χάνουν ή μπερδεύουν τα ποτήρια τους (www.cellier.gr και www.oinoline.gr). *Δημοσιεύθηκε στο BΗΜΑ GOURMET την Κυριακή 14 Δεκεμβρίου 2014.

1. Giorgio Armani, Armani Code. Η κλασική και διαχρονική εσάνς του οίκου έχει νότες από περγαμόντο, λεμόνι, δέρμα και καπνό. 2. Jimmy Choo, Man. Ενα νέο άρωμα που αποπνέει αυτοπεποίθηση χάρη στο μείγμα από λεβάντα, σπάνιο πατσουλί και κεχριμπαρένιο ξύλο. 3. Mercedes-Benz, Intense. Στη νέα, πιο έντονη έκδοση του κλασικού αρώματος, το κεχριμπάρι εμπλουτίζεται με […]

Η αντίληψη της συγχρονίας διαφέρει από εκείνη της διαχρονίας. Είκοσι πέντε χρόνια μετά την κατάρρευση του υπαρκτού σοσιαλισμού σαν πύργου από τραπουλόχαρτα σε αργή κίνηση διάρκειας περίπου δέκα μηνών

ΥΛΙΚΑ (για περίπου 10 κομμάτια) Για τη ζύμη 125 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 65 γρ. βούτυρο αγελάδος, σε κυβάκια και λίγο επιπλέον για την επάλειψη των σκευών 1 κρόκο αβγού 2 κ.σ. νερό αλάτι Για τη γέμιση 300 γρ. ΠΟΠ ανεβατό Γρεβενών 2 κ.σ. γιαούρτι, στραγγιστό 50 γρ. θυμαρίσιο μέλι 100 γρ. καρύδια […]

Παραδοσιακά, οι τελευταίες σελίδες στο ημερολόγιο ενός οινοχόου κρύβουν μιαν απογραφή, μια ταξινόμηση για το τι καλό ή λιγότερο καλό καταναλώθηκε την προηγούμενη χρονιά. Τι ήπιαμε, ποιο ήταν το πιο αξιομνημόνευτο, το πιο απογοητευτικό, η τελευταία ανακάλυψη, η ανερχόμενη περιοχή, το πιο υπερτιμημένο κρασί και πάει λέγοντας. Πρακτικά βέβαια κάθε άνθρωπος εκτιμά και κατηγοριοποιεί με […]

Οι οινοπαραγωγοί της ένωσης «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» δίνουν το «παρών» για μία ακόμη χρονιά στην Αθήνα και την Κυριακή 1 Φεβρουαρίου 2015 – ανήμερα του Αγίου Τρύφωνα, προστάτη των αμπελουργών – παρουσιάζουν την εκδήλωση γευσιγνωσίας «Τα ΒορΟινά». Συγκεκριμένα την Κυριακή 1 Φεβρουαρίου στο ξενοδοχείο Μεγάλη Βρεταννία οι λάτρεις του κρασιού θα έχουν τη δυνατότητα να […]

Το Σάββατο 24 Ιανουαρίου ο Φοίβος Δεληβοριάς καλεσμένος του Νίκου Θρασυβούλου συντονιστείτε (13:00-14:00) στον Βήμα 99.5 και κερδίστε διπλές προσκλήσεις για τις εμφανίσεις του στο Passport

Ο Χρήστος Νικολόπουλος θεωρεί τιμή του που σε αυτές τις συναυλίες τα τραγούδια θα ερμηνεύσουν οι σπουδαίοι τραγουδιστές και φίλοι του, ΓΙΩΡΓΟΣ ΝΤΑΛΑΡΑΣ, ΧΑΡΙΣ ΑΛΕΞΙΟΥ, ΕΛΕΝΗ ΒΙΤΑΛΗ, ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΤΣΙΡΑΣ και ΓΙΩΤΑ ΝΕΓΚΑ.

Εμείς πήγαμε. Από περιέργεια αλλά και επαγγελματική ευσυνειδησία. «Μα τι είναι επιτέλους όλο αυτό που γίνεται αφορμή για δημιουργικές, αφοριστικές ή επιφυλακτικές συζητήσεις;».   Μπαίνοντας στο χώρο της έκθεσης, στο -1 της Στέγης Γραμμάτων και Τεχνών, μας έκαναν εντύπωση δυο πράγματα. Η ευγενική κοπέλα που ήρθε να ελέγξει το εισιτήριο και φορούσε λευκή ποδιά και […]

Παραδοσιακά, οι τελευταίες σελίδες στο ημερολόγιο ενός οινοχόου κρύβουν μιαν απογραφή, μια ταξινόμηση για το τι καλό ή λιγότερο καλό καταναλώθηκε την προηγούμενη χρονιά. Τι ήπιαμε, ποιο ήταν το πιο αξιομνημόνευτο, το πιο απογοητευτικό, η τελευταία ανακάλυψη, η ανερχόμενη περιοχή, το πιο υπερτιμημένο κρασί και πάει λέγοντας. Πρακτικά βέβαια κάθε άνθρωπος εκτιμά και κατηγοριοποιεί με […]

Λέγεται «Ενότρια» και είναι ένα επιτραπέζιο παιχνίδι εγκυκλοπαιδικών γνώσεων για το κρασί. Απευθύνεται στα μεγάλα «παιδιά» που αγαπούν το κρασί αλλά και τα επιτραπέζια. Ενα ζάρι οδηγεί κάθε φορά τους παίκτες (από 2 έως 6) που πρέπει να απαντήσουν σε 500 ερωτήσεις για να ολοκληρώσουν το ταξίδι τους στα κρασιά και στους δημιουργούς τους στην […]

ΥΛΙΚΑ (για 10 κομμάτια) 10 μεγάλα ασπρομανίταρα χυμό από 2 πορτοκάλια 2 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, τριμμένο 150 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 150 γρ. συκωτάκια πουλιών ½ ποτήρι κόκκινο, ξηρό κρασί αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι ½ ποτήρι νερό (εάν χρειαστεί) 4-5 αποξηραμένα δαμάσκηνα, ψιλοκομμένα 2 κ.σ. κουκουνάρι 6 κάστανα, βρασμένα, ξεφλουδισμένα και χονδροκομμένα 120 γρ. γραβιέρα, […]

Ο κατάξανθος, παιχνιδιάρης πρίγκιππας George φοράει γαλάζιο φορμάκι με λευκές τιράντες, μπλε σκουρόχρωμο μπλουζάκι και ασορτί παπούτσια.

Πιστεύουμε ότι ο μόνος τρόπος για να βγούμε από την κρίση, είναι να ενεργοποιηθούν οι παραγωγικές δυνάμεις του τόπου. Να κινητοποιηθούν άνθρωποι, κεφάλαιο, ιδέες, με όσο το δυνατόν λιγότερα εμπόδια από το κράτος, όπως η γραφειοκρατία και η υπερφορολόγηση.

Την Πέμπτη 22 Ιανουαρίου ο υποψήφιος βουλευτής της Ν.Δ., μίλησε στον Βήμα fm για τις εκλογές, τον ΣΥΡΙΖΑ και τη Ν.Δ.

Την Πέμπτη 22 Ιανουαρίου ο υπουργός Ναυτιλίας και υποψήφιος βουλευτής της Ν.Δ., μίλησε στον Βήμα fm για τη Ν.Δ., τον ΣΥΡΙΖΑ και την οικονομία

Την Πέμπτη 22 Ιανουαρίου ο υποψήφιος βουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ, μίλησε στον Βήμα fm για την οικονομία, τις διαπραγματεύσεις μιας κυβέρνησης ΣΥΡΙΖΑ με τους δανειστές και τα δημόσια έσοδα

Την Πέμπτη 22 Ιανουαρίου ο υποψήφιος βουλευτής της Ν.Δ., μίλησε στον Βήμα fm για την οικονομία και τις εκλογές

Δοκίμασα πρόσφατα το τελευταίο δημιούργημα της οικογένειας Πολυκαλά, το λικέρ τριαντάφυλλο με νότες από βύσσινο, που είναι η τέλεια παρέα στα γλυκά με σοκολάτα. Ταυτόχρονα, δεν μπορώ να απιστήσω στο αγαπημένο μου λικέρ φουντούκι με τα αρώματα των μπαχαρικών, το οποίο είτε σκέτο είτε με τριμμένο πάγο ολοκληρώνει το γεύμα (σε ενημερωμένες κάβες, www.polykalas.gr). *Δημοσιεύθηκε […]

Στο Chocolate Workshop στην Ελευσίνα διάλεξα τη σοκολάτα υγείας με πιπέρι, τη λευκή με πέταλα από τριαντάφυλλα και τη σοκολάτα με καραμέλα βουτύρου και αλάτι Ιμαλαΐων. Μπορείτε να τις βρείτε σε επιλεγμένα σημεία σε όλη την Ελλάδα για να τις δωρίσετε (Chocolate Workshop: Παγκάλου 61, Ελευσίνα, τηλ. 211 2160 877 και www.chocol-art.gr). *Δημοσιεύθηκε στο BΗΜΑ […]