• Αναζήτηση
  • Πορτοκάλι με άγρια ρόκα

    Ο συνδυασμός των υλικών ξαφνιάζει ευχάριστα σε αυτή την εύκολη και γρήγορη σαλάτα.

    φωτογραφία: Ακης Ορφανίδης

     

    Προετοιμασία 10΄

    Υλικά
    (για 4 μερίδες)
    2 γλυκά πορτοκάλια
    1 ματσάκι άγρια ρόκα
    Για το άρτυμα
    2 κουτ. σούπας αγνό παρθένο ελαιόλαδο
    1 πρέζα καπνιστή πάπρικα
    ανθός αλατιού

    Διαδικασία
    Καθαρίζουμε τα πορτοκάλια από τη φλούδα τους και την άσπρη μεμβράνη. Πλένουμε, στεγνώνουμε και χοντροκόβουμε τη ρόκα. Κόβουμε το πορτοκάλι, όπως την ντομάτα στην ντοματοσαλάτα, ανακατεύουμε με τη ρόκα. Αλατίζουμε και προσθέτουμε την πάπρικα και το λάδι.

    Γευσιγνώστης
    Σίβυλλα
    • Έντυπη έκδοση Η άνοιξη στους Δολομίτες… Το δαχτυλίδι με το ογκώδες ροζ διαμάντι του Martin Katz έστελνε χιλιάδες εκθαμβωτικές αντανακλάσεις μέσα από την ειδική, υπερσύγχρονη... ΣΙΒΥΛΛΑ
    Helios Kiosk