Κυδώνι με φασκόμηλο
Το «κόλπο» είναι ο βαθμός ωρίμασης του κυδωνιού. Δεν πρέπει να είναι άγουρο και σκληρό...- ΙΚΑΡΙΑ Τέσσερα μυρωδικά σε μια πίτα Γίνεται πάντα με τα χόρτα της εποχής. Η συγκεκριμένη είναι μια εξαίσια αρωματική κρεμμυδόπιτα. Τον...
- ΙΚΑΡΙΑ Ενα αριστούργημα της αγροτικής κουζίνας Το μαγειριό, κλασικό ικαριώτικο πιάτο, είναι ο πιο ευφάνταστος τρόπος να φάμε τα φασολάκια. Τα...
- ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ Ο ορισμός του comfort food Κοκκινιστό μοσχάρι μαγειρεμένο με αγάπη και τη συνταγή της γιαγιάς – συνοδεύεται ιδανικά με τηγανητές...
- ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ Μακαρόνια με πρωτότυπη σάλτσα Τα κάσιους που χτυπάμε στο μπλέντερ μαζί με τις φρέσκιες ντομάτες δίνουν μοναδική κρεμώδη...
- ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ Τυρολουκουμάδες Τα κυκλαδίτικα τυριά γίνονται «κεφτέδες» και σερβίρονται πάνω σε μαρμελάδα ντομάτας.
- ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ Ιμαμ μπαϊλντι Αρκετό κρεμμύδι, σκόρδο και μπόλικη φρέσκια ντομάτα γεμίζουν τις μελιτζάνες σε ένα εξαίσιο αποτέλεσμα.
- ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΕΣ ΣΑΛΑΤΕΣ Κι όμως, δεν είναι φρουτοσαλάτα! Βασίζεται στον υπέροχο ελληνικό συνδυασμό (καρπούζι - φέτα), στον οποίο προσθέτουμε ένα ακόμα σπουδαίο ντουέτο...
- ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΕΣ ΣΑΛΑΤΕΣ Ζυμαρικά με τόνο Αλοννήσου και λαχανικά Σερβίρονται κρύα με λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
- ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΕΣ ΣΑΛΑΤΕΣ Ντομάτα, καρπούζι και φέτα Ενας εξαίσιος συνδυασμός αρωματισμένος με βασιλικό και δυόσμο.
- ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΕΣ ΣΑΛΑΤΕΣ Σαλάτα για την παραλία Μπορούμε να την απολαύσουμε στο σπίτι ή να την βάλουμε σε ένα δοχείο και να...
- ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΕΣ ΣΑΛΑΤΕΣ Ντοματένιο ταμπουλέ Μια παραλλαγή της δροσερής σαλάτας, με μπόλικη ντομάτα και φρέσκο κρεμμυδάκι.
- ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΕΣ ΣΑΛΑΤΕΣ Πεπόνι με κρητική γραβιέρα και απάκι Χρησιμοποιούμε παγωμένο το πεπόνι και αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου τα ντοματίνια – έτσι θα έχουμε...
Σίβυλλα
- Οταν ο Σταύρος Ψυχάρης μού εμπιστεύτηκε τη «Σίβυλλα» Οταν πληροφορήθηκα πριν από μερικά εικοσιτετράωρα (όπως όλοι άλλωστε) ότι ο Σταύρος Ψυχάρης πέθανε στη διάρκεια του ύπνου του,...
ΓΡΑΦΕΙ Η ΣΙΒΥΛΛΑ |
Helios Kiosk 
