Πώς τις καθαρίζουμε, ποιες είναι οι καλύτερες να αγοράσουμε και, κυρίως, πώς να τις μαγειρέψουμε. Ενα αφιέρωμα στο λαχανικό της άνοιξης από έναν σεφ που, αν μη τι άλλο ξέρει να αποθεώνει και να αναδεικνύει τη φρέσκια ύλη σε κάθε του πιάτο.
Στον Γευσιγνώστη που κυκλοφορεί από τις 27 Μαρτίου στα περίπτερα.
