Oταν η σαμπάνια συνάντησε το κοκτέιλ

1. Red Currant Champagne Cocktail

Υλικά:

· 2 κουταλιές παγωμένου Red Currant Puree

· Παγωμένη σαμπάνια Cattier

Ετοιμασία:

Τοποθετήστε Red Currant Puree σε ένα ποτήρι σαμπάνιας. Σιγά-σιγά ρίχνουμε σαμπάνια μέχρι να γεμίσει. Σερβίρετε αμέσως.

2. Mandarin Cocktail

Υλικά:

· 1 ουγκιά λικέρμανταρίνι

· 4 ουγκιές σαμπάνια

· Φλούδα Clementine, για γαρνίρισμα

· Παγωμένη σαμπάνια Cattier

Ετοιμασία:

Ρίχνουμε το λικέρ σε ένα ποτήρι σαμπάνιας. Συμπληρώνουμε το υπόλοιπο ως την κορυφή με σαμπάνια. Twist φλούδα κλημεντίνες πάνω από γυαλί και ήπια πτώση σε κοκτέιλ.

3. SorbetandChampagneCocktail

Υλικά:

· 1 κουταλάκι του γλυκού γρανίτα (βατόμουρο ή φρούτα του πάθους)

· Παγωμένη σαμπάνια Cattier

Ετοιμασία:

Τοποθετούμε σορμπέ σε ένα ποτήρι σαμπάνια;. Γεμίζουμε με παγωμένη σαμπάνια. ανακινούμε ελαφρά.

4. Ginger Sparkler

Υλικά:

· 2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένη φλούδα από ψιλοκομμένο φρέσκο τζίντζερ

· 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη

· 1 μπουκάλι (750 ml) σαμπάνια

· Παγωμένη σαμπάνια Cattier

Ετοιμασία:

1)Τοποθετήστε ένα λεπτό σουρωτήρι πάνω από ένα μικρό μπόλ και αφήστε το στην άκρη. Σε μια μικρή κατσαρόλα, βράστε το τζίντζερ, τη ζάχαρη, και 1/4 φλιτζάνι νερό μέχρι να σιροπιάσει, περίπου 2 λεπτά. Ρίχνουμε το μείγμα μέσα από κόσκινο στο μπολ, αφαιρώντας απόρριψη στερεών. (Για να αποθηκεύσετε το σιρόπι, βάλτε το στο ψυγείο σε ένα αεροστεγές δοχείο – διατηρείται ως 1 εβδομάδα.)

2)Ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σε καθένα από τα 8 ψηλά ποτήρια. Ολοκληρώνουμε με σαμπάνια και ανακατεύουμε απαλά.

5. Semifreddo Bellini

Υλικά:

· 1 φλιτζάνι φλούδα ψιλοκομμένα ροδάκινα που έχετε καταψύξει μέχρι να σκληρύνουν

· 1/4 φλιτζάνι schnappsροδάκινο

· 3/4 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας παγωμένη σαμπάνια

· 2 κουταλιές της σούπας λεπτή ζάχαρη

· 1 φλιτζάνι μικρά παγάκια

· Ροδάκινο σε φέτες, για το γαρνίρισμα

Ετοιμασία:

Ανακατέψτε τα ροδάκινα, το schnappsροδάκινο, 2 κουταλιές σαμπάνια, τη ζάχαρη και τον πάγο σε ένα μπλέντερ. Χωρίστε το μίγμα σε 2 ποτήρια.Γεμίστε κάθε ποτήρι με 1/4 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές σαμπάνιας, και σερβίρετε.

Ακολουθήστε στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, από
Αφιερώματα
ΒΗΜΑτοδότης
Σίβυλλα
Helios Kiosk