Οινοποίηση: Η εφαρμογή του τρύγου κατά τη διάρκεια της νύχτας, τη στιγμή που τα σταφύλια βρίσκονται στη βέλτιστη ωριμότητα, έχει ως σκοπό τη διατήρηση του δυναμικού της κάθε ποικιλίας.

Συνοδεύει: Ψάρια ψητά, όστρακα, μακαρονάδες και μία μεγάλη γκάμα λιπαρών τυριών.

Οργανοληπτική περιγραφή: Χρυσοκίτρινο χρώμα και πολυσύνθετο άρωμα τροπικών φρούτων (μάνγκο, ανανάς) και μελιού, σε ένα διακριτικό φόντο ψημένου ψωμιού. Στο στόμα λιπαρό και στρόγγυλο, με μία αίσθηση γλυκύτητας. Aφήνει μία χαρακτηριστική φρεσκάδα στην επίγευση.

Επωνυμία κρασιού: Emphasis Chardonnay

Επωνυμία οινοποιείου: Κτήμα Παυλίδη

Ποικιλία: Chardonnay 100%

Χρώμα: Λευκό

Κατηγορία: Οίνος Ξηρός

Ενδειξη ποιότητας: ΠΓΕ Δράμα

Παραγωγή: 7.000 Φιάλες

Σερβίρεται: 9–110C