σεφ

Στην καρδιά της Αθήνας, στο ξενοδοχείο Μεγάλη Βρεταννία, η μαγειρική του executive chef Αστέριου Κουστούδη μοσχοβολά χωράφι.

Ο σεφ που έβαλε την ευφάνταστη ιαπωνική κουζίνα στον παγκόσμιο χάρτη μιλάει στο BHMAgazino για τα εστιατόριά του στην Ελλάδα, περιγράφει το μαγικό συστατικό που αποκαλεί «kokoro» και δίνει τον ορισμό της πολυτέλειας σήμερα.

Είναι μερακλίδικα, αρωματικά, μπαίνουν στη μέση του τραπεζιού ή τρώγονται και σαν κυρίως πιάτο. Κεφτεδάκια και κεμπάπ έχουν φανατικούς οπαδούς στα ελληνικά τραπέζια. Κι εμείς ζητήσαμε από 2 σεφ να μας τα μαγειρέψουν στην καλύτερη εκδοχή τους.

Πέντε Έλληνες σεφ μιλούν και μαγειρεύουν χωρίς σπατάλη, σεβόμενοι υλικά, περιβάλλον και πελάτες.

Το έργο της κυβέρνησης «είμαστε αποφασισμένοι» δέχθηκε μια μεγαλοπρεπέστατη τάπα που το μετέτρεψε από ταινία δράσης σε κωμωδία. Μένει να δούμε πώς θα τελειώσει το πρωτάθλημα.

Ο Γιάννης Βρούτσης είπε πως η ΚΑΕ Παναθηναϊκός τον ενημέρωσε ότι ο Δημήτρης Γιαννακόπουλος θα πάει στο ραντεβού

Το τραπέζι της Κυριακής θέλει κόσμο, οικογένεια, φίλους κι ένα αγαπημένο φαγητό στη μέση. Τρεις σεφ μάς μαγειρεύουν τα δικά τους αγαπημένα πιάτα, βάζοντας φυσικά τις απαραίτητες πινελιές.

Φαγητά φτιαγμένα από τη μαμά. Μυρωδιές που ταξιδεύουν πίσω στην παιδική ηλικία και ξυπνούν μνήμες από κουζίνες πατρικών σπιτιών. Εννιά κορυφαίοι σεφ θυμούνται τα πιάτα που τους σημάδεψαν.

Πέντε κορυφαίοι Έλληνες σεφ μας αποκαλύπτουν το ιδανικό τους τραπέζι του Πάσχα, γεμάτο νοστιμιά, αρώματα και αναμνήσεις.

Μαγείρισσες που έχουν διακριθεί σε ένα σκληρό χώρο, ο οποίος δεν τους χαρίστηκε ποτέ γιορτάζουν την Ημέρα της Γυναίκας στις κουζίνες των εστιατορίων τους.

Πέντε κορυφαίοι σεφ με καταγωγή από το νησί μοιράζονται συνταγές που συμπυκνώνουν όλες τις μνήμες, τις γνώσεις και την αγάπη τους για την κουζίνα του τόπου τους.

Ένα πρωί σε μία από τις ωραιότερες υπαίθριες αγορές της Αθήνας με τη μαγείρισσα Αργυρώ Κουτσού, η οποία μας εξηγεί γιατί και πώς επιλέγει αυτούς τους πολύχρωμους και γεμάτους ζωή πάγκους για να προμηθεύεται ό,τι πιο φρέσκο για την κουζίνα της.

«Οι ζημιές υπογραμμίζουν την ανάγκη για άμεση δράση, αλλά και για μια συνολική αλλαγή φιλοσοφίας στη διαχείριση των δημόσιων αθλητικών υποδομών» ανέφερε η βουλεύτρια Μαρίνα Κοντοτόλη.

Η οροφή του ΣΕΦ στάζει σε πολλά σημεία με αποτέλεσμα να υποστούν ζημιές το παρκέ, το Cube και το γυμναστήριο της ομάδας.

Από την κουζίνα του μυθικού Le Meurice καθώς και άλλων κοσμοπολίτικων spots σε Παρίσι, Λονδίνο και Σιγκαπούρη, ο Σεντρίκ Γκρολέ, ο «καλύτερος ζαχαροπλάστης του κόσμου», σερβίρει τα μικρά έργα τέχνης που «φιλοτεχνεί» από ζάχαρη.

Ο ιθύνων νους του πρώτου vegan κρεοπωλείου στην Ελλάδα αφηγείται στο Βήμα πώς στην τομή βιγκανισμού, μαγειρικής και κορονοϊού γεννήθηκε μια λαμπρή επιχειρηματική ιδέα.

Οι γείτονες λένε ότι το ζευγάρι είχε πρόβλημα αλκολισμού και τσακωνόταν συχνά - Γιος του «στραγγαλιστή της Μπρατισλάβα» ο Jozef Hanuska

Στο δυναμικό της Alter Ego Media και του Mega εντάσσεται η δημοφιλής σεφ Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.

Το Σάββατο η φιέστα για την κατάκτηση του 14ου πρωταθλήματος

Ο ρομποτικός μάγειρας έμαθε να φτιάχνει οκτώ διαφορετικές συνταγές βλέποντας βίντεο προετοιμασίας τους ενώ κατάφερε να εκτελέσει και μια συνταγή… εκτός προγράμματος