νερό

Τεράστια αποθέματα νερού σε μορφή πάγου υπάρχουν κάτω από μια πεδιάδα του 'Αρη και μάλιστα όχι βαθιά, αλλά πολύ κοντά στην επιφάνεια του πλανήτη, σύμφωνα με νέα στοιχεία επιστημόνων της NASA. Το υπόγειο αυτό «ρεζερβουάρ» βρίσκεται κάτω από την περιοχή Utopia Planitia («Πεδιάδες της Ουτοπίας») με διάμετρο περίπου 3.300 χιλιομέτρων, ένα αχανές λεκανοπέδιο ανάμεσα στον ισημερινό και τον βόρειο πόλο του πλανήτη.

Κάτω από την πιο χαρακτηριστική περιοχή του Πλούτωνα, η οποία έχει σχήμα καρδιάς, είναι πολύ πιθανό να υπάρχει ένας κρύος μισολιωμένος ωκεανός παγωμένου νερού, μεγάλος όσο όλες μαζί οι θάλασσες της Γης, σύμφωνα με νέες μελέτες των στοιχείων που είχε στείλει στη Γη το σκάφος «Νέοι Ορίζοντες» (New Horizons) της Αμερικανικής Διαστημικής Υπηρεσίας (NASA).

Ελληνες ερευνητές στην Ιταλία και ιταλοί συνάδελφοί τους δημιούργησαν ένα καινοτόμο φίλτρο καθαρισμού του νερού, το οποίο περιέχει άφθονο...καφέ. Οι ειδικοί στα νέα υλικά και οι χημικοί του Ιταλικού Ινστιτούτου Τεχνολογίας (όπου διεξάγουν έρευνα πολλοί Έλληνες), με επικεφαλής την Δέσποινα Φραγκούλη, έκαναν τη σχετική δημοσίευση στην επιθεώρηση «Sustainable Chemistry & Engineering» της Αμερικανικής Χημικής Εταιρείας.

Στο πλαίσιο των εορτασμών της τετραετούς παραμονής του Curiosity στον Άρη, η NASA δημιούργησε ένα παιχνίδι για smartphones αφιερωμένο στο ρομποτικό ερευνητικό όχημά της. Το Mars Rover, όπως ονομάζεται, απευθύνεται σε κατόχους συσκευών Android και iOS και λάτρεις των… αρειανών εξερευνήσεων, καθώς τους επιτρέπει να «πιλοτάρουν» το rover από την συσκευή τους. Επιπλέον, υπάρχει η δυνατότητα απόλαυσης του παιχνιδιού και σε υπολογιστή.

Ενώ ο Μινωικός πολιτισμός της Κρήτης μόλις είχε εμφανισθεί, τα τελευταία μαλλιαρά μαμούθ εξαφανίζονταν στη νήσο του Αγίου Παύλου στην Αλάσκα εξαιτίας της έλλειψης γλυκού νερού για να πιούν. Αυτό συμπέρανε μια νέα διεθνής επιστημονική έρευνα, σύμφωνα με την οποία η εξαφάνιση των τριχωτών γιγάντων συνέβη πριν από 5.600 χρόνια, περίπου 5.000 χρόνια αργότερα αφότου είχαν εξαφανισθεί τα «αδέρφια» τους στις ηπειρωτικές περιοχές.

Η κρατική αεροπορική βιομηχανία της Κίνας (AVIC) ανακοίνωσε ότι ολοκληρώθηκε η κατασκευή του μεγαλύτερου «αμφίβιου» αεροσκάφους το οποίο θα χρησιμοποιείται σε αποστολές διάσωσης αλλά και σε κατάσβεση πυρκαγιών κυρίως σε εκείνες που εκδηλώνονται σε μεγάλα δάση.

Ο Σας Σουμπραμάνιαν και οι συνεργάτες του στο Πολιτειακό Πανεπιστήμιο του Όρεγκον ανακάτευαν χημικά προσπαθώντας να αναπτύξουν νέα υλικά για τη βιομηχανία ηλεκτρονικών. Κατάλαβαν όμως ότι είχαν στα χέρια τους μια σημαντικότερη ανακάλυψη όταν είδαν κάτι μπλε να βγαίνει από το φούρνο.

Το νερό ίσως τελικά να είναι το μυστικό όπλο στη μάχη κατά των περιττών κιλών και της παχυσαρκίας, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο «Annals of Family Medicine».

H έκθεση των παιδιών σε διάφορες τοξικές χημικές ουσίες μέσω του αέρα, του νερού, της διατροφής και διαφόρων προϊόντων ενέχει κινδύνους για την ανάπτυξη του εγκεφάλου τους, ιδίως κατά την εμβρυϊκή ηλικία, προειδοποιεί η επιστημονική «συμμαχία» TENDR (Targeting Environmental Neuro-Developmental Risks) με ανακοίνωσή της στο επιστημονικό έντυπο Environmental Health Perspectives.

Βρετανοί επιστήμονες εντόπισαν ίχνη οπάλιου σε ένα μετεωρίτη που είχε βρεθεί στην Ανταρκτική. Επειδή το οπάλιο είναι ένα ένυδρο ορυκτό, που περιέχει πολλά μόρια νερού, η ανακάλυψη ενισχύει την πεποίθηση ότι οι μετεωρίτες, ήδη από τα πρώτα χρόνια δημιουργίας του ηλιακού μας συστήματος, είχαν μεταφέρει σε αστεροειδείς νερό σε μορφή πάγου.

Κάθε χρόνο, εξαιτίας της ραγδαίας επέκτασης των πόλεων, οι ΗΠΑ χάνουν ασύλληπτο μέρος της καλλιεργήσιμης γης τους. Με στόχο να φρενάρει την απώλεια των παραγωγικών εδαφών, η εταιρεία AeroFarms ετοιμάζει μια κάθετη φάρμα-«γίγα» στο Νιούαρκ, στο Νιού Τζέρσεϊ.

Εχει διαπιστωθεί ότι στο εσωτερικό της Σελήνης υπάρχουν μεγάλες ποσότητες νερού. Σύμφωνα με νέα διεθνή ομάδα ερευνητών το περισσότερο από αυτό το νερό μεταφέρθηκε στον φυσικό μας δορυφόρο από αστεροειδείς που τον «βομβάρδισαν» αμέσως μετά τον σχηματισμό του πριν από περίπου 4.3 έως 4.5 δισεκατομμύρια χρόνια.

Τις τελευταίες δεκαετίες η θερμοκρασία της Αρκτικής αυξάνεται τρεις φορές ταχύτερα από ό,τι σε άλλες περιοχές του πλανήτη, ενώ η θερμοκρασία στην Ανταρκτική έχει αυξηθεί ελάχιστα. Μελέτη που βασίστηκε σε υπολογιστικά μοντέλα προσφέρει τώρα μια νέα εξήγηση στο κλιματικό αίνιγμα.

Μια νέα οινοποιία στην Καλιφόρνια ισχυρίζεται ότι δημιούργησε συνθετικό κρασί που δεν προέρχεται από σταφύλια, αλλά από αιθανόλη και άλλες αρωματικές ουσίες και το οποίο -υποτίθεται ότι- έχει γεύση κρασιού. Η νεοσύστατη Ava Winery, με έδρα το Σαν Φρανσίσκο υποστηρίζει ότι «μπορεί να μετατρέψει το νερό σε κρασί μέσα σε 15 λεπτά».

Επιστήμονες της NASA υποστηρίζουν ότι πράγματι υπήρξε ένας μεγάλος ωκεανός στον Αρη στο μακρινό παρελθόν αλλά χάθηκε πολύ γρήγορα και έτσι ήταν αδύνατο να έχουν προλάβει να γίνουν απαραίτητες διεργασίες ανάπτυξης κάποιων μορφών ζωής εκεί. Επίσης οι επιστήμονες αυτοί εκτιμούν ότι ο ωκεανός αυτός σχηματίστηκε από το νερό των αστεροειδών και των κομητών που βομβάρδιζαν τον Αρη στα πρώιμα στάδια της ύπαρξης του.

Τα οφέλη από την άφθονη ημερήσια κατανάλωση νερού για την υγεία είναι γνωστά. Νέα μελέτη των ειδικών του

Ο Λίντεν Γκλέντχιλ είναι ένας Βρετανός βιοχημικός, φωτογράφος με ειδίκευση σε επιστημονικά θέματα και εφευρέτης. Ο Γκλέντιχ συνδυάζει όλες αυτές τις ιδιότητες του και παράγει διαφόρων ειδών πρωτοποριακά έργα τέχνης πολλά εκ των οποίων έχουν κερδίσει βραβεία. Ο Γκλέντχιλ έβαλε με τον εαυτό του ένα στοίχημα που κάποιος θα μπορούσε να το χαρακτηρίσει… υπερβατικό. Θέλησε να φωτογραφήσει τους ήχους! Σκέφτηκε ένα πιθανό τρόπο με τον οποίο θα μπορούσαν να οπτικοποιηθούν οι ήχοι και πιο συγκεκριμένα κάποια ακουστικά κύματα. Το σχέδιο του όχι μόνο στέφθηκε από επιτυχία αλλά το αποτέλεσμα είναι πραγματικά εκπληκτικό.

Μια πολύ σημαντική μελέτη για τους εξωηλιακούς γίγαντες αερίου που βρίσκονται κοντά στα μητρικά τους άστρα δημοσιεύεται στην επιθεώρηση «Nature». Οι καυτοί Δίες όπως ονομάζονται αυτά τα άστρα έχουν πολύ νερό που καταφέρνουν να το κρύβουν από τα… αδιάκριτα μάτια.

Επιστήμονες στη Νότια Κορέα ανακάλυψαν ένα μικρό χημικό μόριο, το EPPS, το οποίο, όταν προστέθηκε στο νερό που έπιναν ποντίκια, εξαφάνισε τις χαρακτηριστικές πλάκες της πρωτεΐνης βήτα αμυλοειδούς που δημιουργούνται στον εγκέφαλο των πασχόντων από Αλτσχάιμερ. Αν και σε πρώιμο στάδιο, παρόλα αυτά η μελέτη δημιουργεί ελπίδες ότι ίσως στο μέλλον υπάρξει ένα αποτελεσματικό «όπλο» για την καταπολέμηση των τοξικών πλακών και από τον ανθρώπινο εγκέφαλο.

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 3 ασπράδια αβγών, χτυπημένα ελαφρά 200 mlνερό 1 κιλό αλάτι, ημίχονδρο 1 κ.σ. διάφορα πιπέρια, ανάμεικτα, ολόκληρα 2 κ.σ. εστραγκόν, αποξηραμένο ξύσμα από 2 λεμόνια, ακέρωτα 1 ροφό 1.200 γρ., καθαρισμένο (ζητάμε από τον ψαρομανάβη να τον καθαρίσει) 2-3 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο φρεσκοτριμμένοπιπέρι 3-4 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι χυμό από 1 λεμόνι […]