Αφιερώματα

Μια γρήγορη ματιά στον πίνακα τηλεθέασης οδηγεί εύκολα σε συμπεράσματα τα οποία απλώς επιβεβαιώνονται κάθε σεζόν σχεδόν με θριαμβευτικό τρόπο.

Η πορσελάνινη καρφίτσα σε σχήμα ανθρώπινου χεριού κύλησε στην άμμο. Κατέβασα τα γυαλιά ηλίου στη βάση της μύτης μου.

Στην αρχή ήταν «Τα σημάδια του Αιγαίου», όπου ανιχνεύονταν τα καΐκια, τα ψαρέματα, η βλάστηση, οι καλλιέργειες, το αμπέλι, η ελιά, το νερό και οι πέτρες των νησιών του Αιγαίου. Επειτα η «Αθηναϊκή ταβέρνα» με μιαν ενδελεχή έρευνα σχετικά με την εξέλιξη, τους κώδικες, τους ταβερνιάρηδες και τους θαμώνες. Ακολούθησαν «Τα πανηγύρια στο Αιγαίο» με […]

Κόβω και ξεψαχνίζω 1 κιλό αρνί σε μπουκιές, τις περνάω από ένα πιάτο με αλεύρι και τις τηγανίζω σε καυτό ηλιέλαιο. Κόβω κατά μήκος σε λεπτές φέτες 1 κιλό μελιτζάνες, τις αλατίζω, τις λαδώνω με λίγο έ.π. ελαιόλαδο και τις βάζω στο γκριλ του φούρνου να ψηθούν, στους 180°C για 8-10 λεπτά. Τυλίγω με αυτές […]

YΛΙΚΑ (για 8 ατομικές ταρτιέρες διαμέτρου 8 εκ.) Για τις τάρτες 250 γρ. βούτυρο σε θ.δ. 160 γρ. άχνη ζάχαρη 2 αβγά 500 γρ. αλεύρι μαλακό 5 γρ. μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 1 βανιλίνη Για την κρέμα 2 αβγά και 1 κρόκο 30 γρ. κορν φλάουρ 500 ml φρέσκο γάλα 130 γρ. ζάχαρη 20 […]

«Έχω συμφωνήσει με τον πρωθυπουργό για αλλαγή σχεδίου δράσης της Αστυνομίας» δήλωσε ο αναπληρωτής υπουργός Προστασίας του Πολίτη, Γιάννης Πανούσης. Μιλώντας στον Βήμα 99,5 κατήγγειλε ότι υπάρχουν «μπαχαλάκηδες», όπως τους χαρακτήρισε, οι οποίοι δρουν επί μισθώσει για να προκαλούν επεισόδια στα γήπεδα, σε επιχειρήσεις ή στο κέντρο της Αθήνας.

Την Πέμπτη 16 Απριλίου ο βουλευτής του ΠΑΣΟΚ, μίλησε στον Βήμα fm για την κατάληψη της Πρυτανείας στο Πανεπιστήμιο της Αθήνας

Για άγγελος η Κάντις Σουάνπολ δεν σε προδιαθέτει – έχει μάλλον την όψη που θα απέδιδες σε έναν εξαιρετικά αμαρτωλό πειρασμό των αισθήσεων. Το 27χρονο τοπ μόντελ, όμως, όντως ανήκει από το 2010 στις λεγεώνες των αγγέλων της Victoria’s Secret και με αυτή την ιδιότητα ανεβαίνει έκτοτε τη σκάλα προς τον ουρανό της διασημότητας: πρώτη […]

1. Βασίλης Μοναστηρλής Η αφορμή. «Κάποια στιγμή βρέθηκα σε μια ιδιωτική σχολή να διδάσκω ιστορία της τέχνης των μαλλιών σε στυλίστες. Μέσα από αυτά τα μαθήματα ανακάλυψα και τους συμβολισμούς, από την αρχαιότητα ως σήμερα, που αποδίδονται στα γένια και στα μουστάκια, αλλά και ένα μεγάλο εύρος από σχετικά εργαλεία. Για αυτό για το μαγαζί […]

«Η κυβέρνηση έστειλε μήνυμα ότι όλοι οι μετανάστες είναι ευπρόσδεκτοι και τώρα πρέπει να αντιμετωπίσει τις συνέπειες», δήλωσε την Τετάρτη σε συνέντευξή του στον ραδιοσταθμό ΒΗΜΑ FM 99,5 ο κοινοβουλευτικός εκπρόσωπος της ΝΔ, Κυριάκος Μητσοτάκης.

Cocomat Michael Anastassiades Interiors from Greece Greece is for Lovers CtrlZak Art&Design

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) Για τη σαλάτα 250 γρ. μικρές, στρογγυλές πατάτες, με τη φλούδα τους, πλυμένες 15 γρ. ραπανάκια, σε λεπτές ροδέλες 15 γρ. κάππαρη, ξαλμυρισμένη 20 γρ. ελιές Καλαμών, απύρηνες, στα 2 30 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια, σε λοξές ροδέλες 1 πρέζα εστραγκόν, ψιλοκομμένο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για 500 γρ. βινεγκρέτ 60 ml λευκό […]

ΥΛΙΚΑ (για 10-12 άτομα) 20 παϊδάκια από αρνάκι ΠΟΠ Ελασσόνας, χωρίς το κόκαλο αλάτι, πιπέρι 500 γρ. ψιλό σιμιγδάλι 300 γρ. φιστίκια Αιγίνης, καθαρισμένα και σπασμένα στο multi 5 αβγά, χτυπημένα 1 λίτρο ηλιέλαιο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αλατοπιπερώνουμε τα παϊδάκια και τα αφήνουμε για τουλάχιστον 30 λεπτά στο ψυγείο. Σε ένα μπολ βάζουμε το σιμιγδάλι μαζί με […]

Ακατέργαστο και raw σνακ με αφυδατωμένο κέιλ, ξηρούς καρπούς και διατροφική μαγιά, η οποία, σε αντίθεση με τη μαγιά μπίρας, δεν περιέχει γλουτένη. Σε καταστήματα βιολογικών προϊόντων και στο www.troofoodliberation.com/home/shop/

Αιχμές κατά της αναπληρώτριας υπουργού Μεταναστευτικής Πολιτικής Τ.Χριστοδουλοπούλου άφησε ο βουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ Γ.Μιχελογιαννάκης, λέγοντας: «Οι μετανάστες δεν λιάζονται στην Ομόνοια, υπάρχουν άνθρωποι που πεινάνε, γι'αυτό χρειαζόμαστε πολιτική για το ζήτημα». Παράλληλα, ζήτησε να πιεστεί η ΕΕ για αναθεώρηση των συνθηκών (Δουβλίνου, Σένγκεν), ενώ εξαπέλυσε βολές κατά της Τουρκίας, λέγοντας: «Δεν μπορεί να κάνει τούτη τη στιγμή εισβολή, μόνο και μόνο για να αλλοιώνει πληθυσμιακά μεγέθη».

Επιμέλεια: Χριστιάνα Παλούμπη Φωτογραφίες: Νίκος Τσίρος/Studio ΔΟΛ 1. Μπλούζα, €59,90, G-Star Raw (G-Star Raw Store). 2. Γυαλιά ηλίου, Ray-Βan (Luxottica). 3. Παντελόνι, Superdry (Superdry Store). 4. Σακίδιο, Andy Warhol by Pepe Jeans (Shop & Trade). 5. Παρκά (Camel Active). 6. Εσπαντρίγιες (Havaianas). 7. Ρολόι, Piaget Gouverneur Chronograph (Richemont Hellas). 8. Ζώνη, Replay (Replay Stores). 9. […]

Το τέλος του πολέμου του Βιετνάμ είναι καθορισμένο, η αρχή του όχι.

Οπωροπωλείο, παντοπωλείο, πρατήριο άρτου, μεζεδοπωλείο και πάνω απ’ όλα… εκλεκτοπωλείο είναι το Ελλιάς, όνομα που προέκυψε από το πάντρεμα των λέξεων Ελλάδα και ελιά. Με περίπου 1.200 διαφορετικά προϊόντα από όλη τη χώρα, η επίσκεψη εδώ μοιάζει με γευστικό ταξίδι στην Ελλάδα, αφού η ιδιοκτήτρια Βούλα Κωστάκη κατάφερε να συγκεντρώσει ύστερα από πολύχρονη έρευνα τα […]

ΥΛΙΚΑ (για 1 ορθογώνιο πυρέξ 30 x 20 εκ.) Για τη γέμιση 1.200 γρ. μπούτι χοιρινό, σε κυβάκια 150 γρ. ρύζι καρολίνα 200 ml έ.π. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ντοματοπελτέ 400 γρ. πατάτες, καθαρισμένες, σε κυβάκια ½ κ.γ. κανέλα, σε σκόνη ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο ½ κ.γ. μπαχάρι αλάτι, πιπέρι Για το φύλλο λίγο έ.π. ελαιόλαδο, για […]

Χωρίς διογκωτικές ύλες, με φρέσκο βούτυρο, φυσικό χυμό πορτοκαλιού, μαστίχα Χίου και φρεσκοτριμμένο μαχλέπι. Το τσουρέκι σοκολάτας έχει γέμιση και επικάλυψη πραλίνας από καβουρδισμένα φουντούκια και φιστικοβούτυρο. Φύσις: Λεωφ. Κηφισιάς 98, Μαρούσι, τηλ. 211 4069 267 και Λεωφ. Μεσογείων 450, Αγ. Παρασκευή, τηλ. 210 6090 740