Αφιερώματα

ΥΛΙΚΑ (για 10-12 άτομα) 200 ml έ.π. ελαιόλαδο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 500 γρ. ντομάτες, ψιλοκομμένες 100 ml λευκό ξίδι ½ κ.γ. καυτερή πάπρικα αλάτι, πιπέρι 2 κεφάλια φορμαέλα ΠΟΠ Αράχοβας, σε φέτες ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνουμε 50 ml ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο […]

Λιώνω 600 γρ. ανθότυρο με το πιρούνι, προσθέτω 200 γρ. μαλακή φέτα και ανακατεύω πολύ απαλά. Ξαίνω 400 γρ. φύλλο για κανταΐφι, το στρώνω σε βουτυρωμένο ορθογώνιο ταψί σε λεπτή στρώση, το βουτυρώνω καλά με 150 ml φρέσκο βούτυρο, τύπου Κερκύρας, λιωμένο και πασπαλίζω με 4-5 κ.σ. τριμμένο φιστίκι Αιγίνης. Ψήνω στον φούρνο στους 180°C […]

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 8 μανιτάρια πορτομπέλο μεσαίου μεγέθους, κομμένα στα 2 4 μανιτάρια πλευρώτους, κομμένα στα 2 10 μικρά ασπρομανίταρα ½ πράσινη λόλα, κομμένη με το χέρι ½ κόκκινη λόλα, κομμένη με το χέρι ½ ραντίτσιο, χονδροκομμένο 5 φύλλα άισμπεργκ, χονδροκομμένα 2 ματσάκια baby ρόκα, τα φύλλα 2 μικρά αγγούρια, σε λεπτές ροδέλες 100 […]

Τα γαστρονομικά βραβεία Χρυσοί Σκούφοι, τα οποία εδώ και 22 χρόνια τιμούν τη γεύση ως πολιτιστικό αγαθό, εφέτος επιφύλασσαν μια έκπληξη: τη συγκατοίκηση δύο εστιατορίων στην πρώτη θέση για πρώτη φορά στην ιστορία του θεσμού. Τουτέστιν τόσο το κερκυραϊκό εστιατόριο Etrusco του Εκτορα Μποτρίνι όσο και το αθηναϊκό Funky Gourmet του Νίκου Ρούσσου και της […]

Στις 16-18 Απριλίου πραγματοποιήθηκαν στο Σαράγιεβο οι ημιτελικοί Νότιας Ευρώπης για την ανάδειξη των νικητών που θα εκπροσωπήσουν την περιοχή στον παγκόσμιο διαγωνισμό μαγειρικής Global Chef και στον παγκόσμιο διαγωνισμό ζαχαροπλαστικής Global Pastry Chef. Η αποστολή της Ομοσπονδίας Ελλήνων Αρχιμαγείρων στους αγώνες αποτελείτο από τους διαγωνιζόμενους Βασίλη Αγραφιώτη, Αλκιβιάδη Τσεμπερλίδη – του απονεμήθηκε έπαινος στον […]

Την πρόταση να μην ψηφίζεται καμία σημαντική αλλαγή στην Παιδεία, αν δεν έχει τη στήριξη τουλάχιστον 200 βουλευτών, διατυπώνει η πρώην υπουργός Παιδείας Άννα Διαμαντοπούλου με επιστολή που έστειλε προς του πολιτικούς αρχηγούς για το θέμα της αλλαγής του νόμου για την Παιδεία, που ανακοινώθηκε από τον υπουργό Παιδείας Αριστείδη Μπαλτά.

Την Πέμπτη 23 Απριλίου ο εκπρόσωπος Τύπου της Ν.Δ.,μίλησε στον Βήμα fm για τη διαπραγμάτευση με τους εταίρους και την κυβέρνηση

Για 4η χρονιά διοργανώνεται η έκθεση Design for Life με σκοπό την ανάδειξη και προώθησης του ντιζάιν, της αρχιτεκτονικής, της τέχνης και του πολιτισμού

Την Πέμπτη 23 Απριλίου ο ευρωβουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ,μίλησε στον Βήμα fm για τη διαπραγμάτευση με τους εταίρους και το ενδεχόμενο δημοψηφίσματος

Την Πέμπτη 23 Απριλίου ο γραμματέας Πολιτικού Σχεδιασμού της Ν.Δ., μίλησε στον Βήμα fm για την κυβέρνηση, τη διαπραγματευτική της τακτική και τη Ν.Δ.

1. Trussardi, Blue Land Μια δροσερή, φρέσκια και παράλληλα ξυλώδης εσάνς στην οποία το πορτοκάλι ενώνεται αρμονικά με το πράσινο μήλο και η λεβάντα συναντά έναν συνδυασμό από τζίντζερ και βέτιβερ (Hondos Center). 2. Giorgio Armani, Aqua di Gio Profumo Πέρασαν σχεδόν 20 χρόνια για να έρθει η νέα ξυλώδης εκδοχή της κλασικής εσάνς επιβάλλοντας […]

Ο Ιαν Τζόουνς είναι καθηγητής Ιολογίας στο Πανεπιστήμιο του Ρέντινγκ, ένα βρετανικό πανεπιστήμιο όπου ο φοιτητικός σύλλογος διεκδίκησε με σθένος και πέτυχε τελικά την 24ωρη λειτουργία της πανεπιστημιακής βιβλιοθήκης. Ο καθηγητής Τζόουνς αρνείται τα τελευταία χρόνια να αποκαλύψει τον αριθμό του κινητού του τηλεφώνου στους φοιτητές του. Ο ίδιος διατείνεται ότι είναι ικανοί να τον […]

Ο Βασίλης Μοναστηρλής αναζητά εδώ και χρόνια συλλεκτικά αντικείμενα και αξεσουάρ κουρείων διαμορφώνοντας έτσι ένα σκηνικό που παραπέμπει στις αρχές του 20ού αιώνα.

Είναι στο κέντρο της Αθήνας, στα πόδια του δεν σπάει το κύμα, αλλά έχει φρεσκότατο ψάρι και θαλασσινά. Πατατοσαλάτα με γαύρο μαρινάτο, μύδια με μουστάρδα, γαύρο σοφρίτο, σαλάχι αχνιστό, λαζάνια με ρέγκα, σουπιά με μαύρα μακαρόνια, αέρινο τηγάνι, μερακλίδικα ορεκτικά. Το μαγαζί βρίσκεται στο τέλος του πεζόδρομου της Ελπίδος και εξωτερικά δεν σου γεμίζει το […]

ΥΛΙΚΑ (για 8 ποτήρια του μπράντι) Για το ζελέ 500 ml χυμό φράουλας 80 γρ. ζάχαρη 2 φύλλα ζελατίνης των 5 γρ. το καθένα, μαλακωμένα σε κρύο νερό και στραγγισμένα Για την κρέμα 300 ml φρέσκο γάλα 1 ματσάκι βασιλικό 200 ml κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά 160 γρ. ζάχαρη 2 αβγά 45 γρ. κορν φλάουρ […]

12 αβγά βραστά 2 αβοκάντο, ξεφλουδισμένα, περιχυμένα με χυμό λεμονιού 2 κ.σ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ½ κ.γ. πάπρικα 6 ελιές, ψιλοκομμένες ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε τα αβγά στη μέση, κατά μήκος. Αφαιρούμε τους κρόκους και βάζουμε τα ασπράδια σε μια πιατέλα. Με ένα πιρούνι πολτοποιούμε και αναμειγνύουμε τους κρόκους με το αβοκάντο. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και αλατοπιπερώνουμε. Γεμίζουμε […]

Διήμερο δωρεάν σπιρομετρήσεων θα πραγματοποιηθεί το Σαββατοκύριακο, 9 και 10 Μαΐου 2015, στο Δημοτικό Πολυϊατρείο Αμαρουσίου.

Την Τετάρτη 22 Απριλίου ο εκπρόσωπος Τύπου του Ποταμιού, μίλησε στον Βήμα fm για τις πληροφορίες περί συναντήσεων για δημιουργία «ευρωπαϊκού μετώπου»

Την Τετάρτη 22 Απριλίου ο υπουργός αναπληρωτής Οικονομικών, μίλησε στον Βήμα fm για τα ταμειακά διαθέσιμα του Δημοσίου και το ενδεχόμενο κουρέματος των καταθέσεων

Την Τετάρτη 22 Απριλίου ο υπουργός Παιδείας, μίλησε στον Βήμα fm για τα πανεπιστήμια, την Παιδεία και το διάλογο Πολιτείας-Εκκλησίας