Με αγάπη για τα παιδιά και τη μαγειρική
Είμαι η Εύα
Στειακάκη, δημιουργός του blog realfamilyfood.com, και ζω στην Κρήτη. Η
αγάπη μου για τη γνώση και τη μαγειρική με οδήγησαν πριν από έξι χρόνια να
παρακολουθήσω ένα μεταπτυχιακό πρόγραμμα (MA in Gastronomy) της διεθνούς φήμης σχολής μαγειρικής Le Gordon Bleu. Από τότε, βασικό
μέλημά μου έγινε η σωστή θρέψη του οργανισμού μας με τη βοήθεια της υγιεινής
διατροφής. Πριν από λίγους μήνες ολοκλήρωσα ένα πρόγραμμα εκπαίδευσης στον
Καναδά ως Σύμβουλος Μαγειρικής &
Διατροφής. Τώρα μαγειρεύω για την οικογένειά μου και τους φίλους, συνεχίζω
να ενημερώνομαι για τα θέματα της διατροφής, να διαβάζω τα βιβλία μου, να
ανακαλύπτω νέες γεύσεις στα ταξίδια και να εκτιμώ ακόμα περισσότερο την κουζίνα
και τα παραδοσιακά προϊόντα της Κρήτης και της Ελλάδας. Στο real family food μαγειρεύουμε
με βιολογικά τρόφιμα, της εποχής, με τις παραδοσιακές τεχνικές, ώστε μικροί και
μεγάλοι να απολαμβάνουμε νόστιμο και υγιεινό φαγητό. Οι
επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν καινούργιες γεύσεις, να μάθουν νέες τροφές και
τρόπους μαγειρικής, να γνωρίσουν καλύτερα τι σημαίνει θρεπτική διατροφή. Και
παράλληλα, να δώσουν στα παιδιά τους την ευκαιρία να ενημερωθούν για τις
τροφές, ώστε να αποκτήσουν καλή σχέση με το φαγητό και να μοιραστούν με τους
γονείς τους χρόνο δημιουργικό στην κουζίνα.
