Για την ανταλλαγή γευστικών εμπειριών
Είμαι η Ευγενία Μακρογιαννέλη, δημιουργός του Eat Yourself Greek. Άρχισα να μαγειρεύω όταν έφυγα από το σπίτι και πήγα στο Λονδίνο. Η σχέση μου με τη μαγειρική ξεκίνησε ως ανάγκη, έγινε εμμονή –χάρη και στην τύχη που είχα να εργάζομαι σε ένα γραφείο με 45 μεταφραστές από όλο τον κόσμο, με τους οποίους ανταλλάσσαμε γευστικές εμπειρίες στο lunch break– και σήμερα είναι πάθος. Λιγότερο από έναν χρόνο πριν επέστρεψα στην Αθήνα, ύστερα από οκτώ χρόνια περιπλάνησης, και άρχισα να συλλέγω οικογενειακές συνταγές. Έτσι γεννήθηκε το blog eatyourselfgreek.com, από την αγάπη μου για τη μαγειρική και την επιθυμία μου να εξακολουθήσω να μοιράζομαι γεύσεις με τους φίλους μου στο Λονδίνο. Αγκαζάρισα γιαγιάδες και θείες, και προσπάθησα να εκμαιεύσω τα μυστικά τους. Μπορεί να ακούγεται εύκολο — αλλά πώς πείθεις τη γιαγιά σου να σου παραχωρήσει την κουζίνα; Το μυστικό πάντως είναι ένα, να αγαπάς τους ανθρώπους για τους οποίους μαγειρεύεις και το καλό φαγητό. Και με τόση αγάπη, γεννήθηκε κι ένα νέο project: μαθήματα παραδοσιακής μαγειρικής για επισκέπτες από το εξωτερικό. Ανυπομονώ να το δω να ανθίζει.
