συνέντευξη

Με εμπειρία σε απαιτητικές και διακεκριμένες κουζίνες, η Ερασμία διακρίνεται για την καθαρή και ψύχραιμη ματιά της αλλά και για την ικανότητά της να μένει σταθερή και ακλόνητη στη δική της πορεία.

Η Νάντια Μακρυγιάννη δεν είναι απλώς μια ζαχαροπλάστρια· είναι μια γυναίκα που έχει καταφέρει να βρει τη δική της φωνή σε έναν χώρο απαιτητικό, έντονο και ιστορικά ανδροκρατούμενο.

Η Μάγκυ Ταμπακάκη δεν ακολούθησε τη συνηθισμένη διαδρομή προς την επαγγελματική κουζίνα. Σπούδασε Πολιτικές Επιστήμες, έζησε στη Ρώμη και εκεί, λίγο μετά τα 30 της, ανακάλυψε ότι η μαγειρική δεν ήταν απλώς ένα ενδιαφέρον αλλά ένας τρόπος ζωής.

Η Σταυριανή Ζερβακάκου ανήκει στις σεφ που αντιμετωπίζουν τη μαγειρική ως έναν τρόπο αφήγησης της ζωής. Με λόγο προσωπικό, ευθύ και συχνά αιχμηρό, τοποθετείται ανοιχτά για τα ζητήματα ανισότητας, διεκδικώντας έναν πιο δίκαιο και συμπεριληπτικό κόσμο εργασίας.

Η πρωτοπόρος σεφ με το δυναμικό χαρακτήρα και την τολμηρή μαγειρική ματιά, αποτελεί έμπνευση για όλες τις γυναίκες που θέλουν να σπάσουν τα κατεστημένα και να βρεθούν στην κορυφή της παγκόσμιας γαστρονομίας.

Ο ηθοποιός και σκηνοθέτης Βασίλης Κουκαλάνι και η σκηνοθέτις και περφόρμερ Σαχάρ Ραχιμί, καλλιτέχνες της ιρανικής διασποράς στην Ελλάδα, μιλούν για τον πόλεμο ΗΠΑ–Ισραήλ στο Ιράν, τις συνέπειες για τον λαό και την απόρριψη της πολεμικής βίας που δεν «φέρνει δημοκρατία».

Ο Leon of Athens, ο δημοφιλής τραγουδοποιός και τραγουδιστής μιλάει για το ντουέτο του με τη Μαρίνα Σάττι, τον επερχόμενο δίσκο του, τους καλλιτέχνες που τον εμπνέουν και εξηγεί γιατί παραμένει αισιόδοξος, ακόμα και όταν δεν έχει λόγο να είναι.

Στη νέα του έκθεση «RAW» στη Γκαλερί Σκουφά, ο Νίκος Λαγός παίζει δημιουργικά με τις λέξεις, τα σύμβολα και το ένστικτο, καταγράφοντας μια εποχή πίεσης και δυστοπίας, αναζητώντας μικρές ρωγμές ελευθερίας μέσα στο χάος.

Η σκηνοθέτιδα πίσω από τη θεατρική μεταφορά της «Συναίνεσης» της Βανεσά Σπρινγκορά, που δημοσιοποίησε την κακοποίησή της από τον χαϊδεμένο της γαλλικής διανόησης, Γκαμπριέλ Ματζνέφ, όταν ήταν μόλις 14 ετών, μιλά για την εξουσία και τα όρια της τέχνης απέναντι στη βία.

Ο Ντόναλντ Τραμπ ενημέρωσε μέσω των New York Times ότι έχει τρεις πολύ καλούς υποψηφίους για να αναλάβουν την κυβέρνηση του Ιράν μεταπολεμικά

Το ήξερες ότι υπάρχει ένα μαγαζί που μπορείς να ευχαριστηθείς το φαγητό σου με τον πιο απλό, μουσικό και άμεσο τρόπο; Υπάρχουν και αυτά.

Για «ακόμα έναν τριγμό στην εμπιστοσύνη της ρημαγμένης κοινωνίας στη Δικαιοσύνη», με αναφορά στο έγκλημα των Τεμπτών, στα σκάνδαλα των υποκλοπών και του ΟΠΕΚΕΠΕ, καθώς και στο ναυάγιο της Πύλου, κάνει λόγο το ΜέΡΑ25

Ο σκηνοθέτης Αλέξανδρος Χρυσανθόπουλος και οι ηθοποιοί Παντελής Δεντάκης και Θάνος Τοκάκης μιλούν για το «5ο βήμα» του βραβευμένου Ντέιβιντ Άϊρλαντ, ένα συναρπαστικό έργο της ιρλανδικής σχολής που πραγματεύεται τη σχέση δύο ανδρών μέσα από την εξάρτηση με το αλκοόλ.

Με αφορμή την έκδοση του επετειακού λευκώματος για τα 100 χρόνια από τη γέννηση του Μίκη Θεοδωράκη, οι επιμελητές του τόμου, Αλέξανδρος Χαρκιολάκης και η Βάλια Βράκα, μιλούν στο ΒΗΜΑ για την ευθύνη διαχείρισης του αρχείου του, τη σημασία της ανοιχτότητας και τις λιγότερο φωτισμένες πτυχές του έργου του.

Ο Κωνσταντίνος Κυρανάκης μιλά στο ΒΗΜΑ Talks και κάνει ένα πρωτό απολογισμό της μέχρι τώρα θητείας του στο υπουργείο Μεταφορών, τις αλλαγές στον ΟΣΕ μετά τα Τέμπη, τις ευθύνες της κυβέρνησης και τη νέα γενιά στην πολιτική.

Η Γεωργία Ζάχαρη μιλά στο ΒΗΜΑ για το μοναδικό graphic novel με αληθινές ιστορίες δύναμης, αγωνίας, χιούμορ και ελπίδας που καταγράφει την εμπειρία του καρκίνου με βαθιά ανθρώπινη ματιά.

Με το «Αύριο», την πρώτη ελληνική ιστορία διάσωσης, ο Γιώργος Γκικαπέππας βουτάει στα ορμητικά νερά του Λούσιου. Ο δημιουργός εξηγεί πώς η μάχη επιβίωσης μετατρέπεται σε ένα αγωνιώδες υπαρξιακό ταξίδι στη νέα μίνι σειρά οκτώ επεισοδίων που υπογράφει.

Η επίσκεψη στην κεντρική αγορά της Αθήνας, τη Βαρβάκειο, το τριήμερο της Καθαράς Δευτέρας έχει καθιερωθεί τα τελευταία 25 χρόνια ως ένα νέο έθιμο. Μιλήσαμε με τον πρόεδρό της και πιάσαμε… λαβράκια.

Ανεβήκαμε στη Θεσσαλονίκη και γνωρίσαμε έναν μάστορα που παίζει στα χέρια του το αερόφυλλο, έναν καλλιτέχνη με ευαισθησία που δίνει προσωπικότητα σε κάθε δημιούργημά του. Δηλαδή σε κάθε θεϊκή μπουγάτσα που μπαίνει στη βιτρίνα του Μπαντή.

Τον έχουμε ζήσει σε μεγάλες κουζίνες, τον έχουμε δει να εξελίσσεται, τον έχουμε αγαπήσει μέσα από τα μαγειρικά reels που ανεβάζει στα social, αφήνοντας το γιο του, Δαβίδ, να γίνεται ο μεγάλος πρωταγωνιστής. Ήρθε η στιγμή για να γνωρίσουμε καλύτερα τον Άλσι Σιναναΐ.