γαστρονομία

Από το διεθνές πλέον ασύρτικο και το λιγότερο γνωστό πολυποικιλιακό νυχτέρι, μέχρι την ξακουστή κάππαρη, τη φάβα και τα άνυδρα ντοματάκια, οι καρποί του ηφαιστειογενούς terroir της μαγευτικής Θήρας προσελκύουν foodies και «μισελενάτους» σεφ από κάθε γωνιά της Γης.

Οσοι επισκέπτονται το δεύτερο μεγαλύτερο νησί των Σποράδων λένε σίγουρα «Mamma Mia!» – ειδικά όταν φτάνουν στις παραλίες του.

Ο γαστρονομικός τουρισμός είναι ένα παγκόσμιο φαινόμενο με μεγάλο ενδιαφέρον. Το φαγητό αποκαλύπτει τον χαρακτήρα ενός τόπου, δίνει πληροφορίες για τις παραδόσεις του και επικοινωνεί πολιτισμό. Μια παρουσίαση του «Διακοπές», του απόλυτου οδηγού για το Ελληνικό καλοκαίρι, με συμβουλές από τον Χάρη Τζανή.

Λίγες ημέρες πριν από την επίσημη έναρξη λειτουργίας του πιο πολυσυζητημένου και πολυτελούς νέου ξενοδοχείου στο Ντουμπάι, ρίχνουμε μια ματιά στις γαστρονομικές του προτάσεις, μία εκ των οποίων είναι ελληνική.

Σήμερα στα Τρίκαλα η γαστρονομία έχει το δικό της ξεχωριστό brand name «Meteorisimo», μέσω του οποίου διασυνδέεται ο γαστρονομικός πολιτισμός με τα τοπικά προϊόντα και τη σύγχρονη γαστρονομία

Αποστολή της διεθνούς κριτικής επιτροπής θα είναι να εντοπίσει εξαιρετικά, μοναδικά γαστρονομικά δώρα

Ο διάσημος Βρετανός σεφ και παρουσιαστής εκπομπών μαγειρικής θα βρεθεί στη Θεσσαλονίκη στο πλαίσιο σειράς ντοκιμαντέρ που ετοιμάζει.

Σε κάθε έναν από τους 62 οικισμούς του δημοφιλούς νησιού των Κυκλάδων, το καλό φαγητό αποτελεί προτεραιότητα, που οι ντόπιοι φροντίζουν με ιδιαίτερη αγάπη και σοβαρότητα

Χρησιμοποιώ κατ’ απομίμησιν έναν καβαφικό τίτλο, για να αποχαιρετήσω έναν πολύτιμο φίλο και εξαίρετο γαστρογράφο, ο οποίος – για να μείνω στα χωράφια του Αλεξανδρινού – «ήταν από τους αληθινά εκλεκτούς», «είχε την αρμόζουσα παίδευσι κι αγωγή» κι ήταν «κάτοχος τελείως της ηδονής» της γεύσης και της λέξης. Το έργο του έχει επιμελώς «μαγειρευτεί» σε […]