επιδόρπιο

Απόλαυση στο γλυκό σημαίνει λιπαρά -και μάλιστα πολλά. Κι όμως, υπάρχει τρόπος ένα επιδόρπιο να είναι ταυτόχρονα θεϊκό και σχετικά «αθώο». Το ελαιόλαδο.

Μπισκότα, κρέμες και ζελέ υπήρχαν πάντα στα ντουλάπια της μαμάς, έτοιμα να μετατραπούν στα πολύχρωμα γλυκά ψυγείου που μας ξετρελαίνουν ακόμη.

Τραγανή βάση και αφράτη κρέμα χωρίς ζωικά λιπαρά, συνθέτουν ένα γλυκό απολαυστικό, που στέκει όλες τις εποχές του χρόνου και ειδικά σε περιόδους νηστείας.

Ετοιμάζουμε ένα παραδοσιακό ρυζόγαλο, χωρίς ίχνος ζάχαρης και κορν φλάουρ, χαρίζοντάς του την έξτρα γεύση και τις βιταμίνες της μαύρης, κορινθιακής σταφίδας, που αποτελεί αληθινό super food.

Η Νίκη Καρπαθάκη, ιδιοκτήτρια του εμβληματικού ζαχαροπλαστείου Παραδοσιακόν στη Λέρο, μάς δίνει τη συνταγή για την ξακουστή της πατσαβουρόπιτα

Ένα εξαιρετικά δημοφιλές γλυκό σε μια πρωτότυπη, φρουτένια αλλά εξίσου απολαυστική εκδοχή του.

Βρέθηκαν οι «ένοχοι» νευρώνες του εγκεφάλου οι οποίοι μας κάνουν να μην μπορούμε να αντισταθούμε στα γλυκά ακόμη και αν είμαστε… σκασμένοι από το φαγητό - ανοίγει ο δρόμος για νέες θεραπείες ενάντια στην παχυσαρκία