σιτηρά

Ο πόλεμος στην Ουκρανία έχει πολλές και διαφορετικές επιπτώσεις, όπως στα σιτηρά και τις τιμές τους.

Η Ινδία είναι η χώρα με τη δεύτερη μεγαλύτερη παραγωγή σιτηρών στον κόσμο

Τι αναφέρουν οι ουκρανικές αρχές.

Πολλές είναι οι αιτίες για τη φρενήρη άνοδο των σιτηρών. Η πρώτη όμως είναι η χαμηλή παραγωγή τόσο στην Ελλάδα όσο και στην Ευρώπη (Γαλλία και Ιταλία, όπου είχαμε ξηρασία).

Στήριξη στην καλλιέργεια οσπρίων που προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση, αλλά και για ζωοτροφές προωθεί το υπουργείο Παραγωγικής Ανασυγκρότησης.

Σημαντική υποβάθμιση στην ποιότητα των σκληρών σιτηρών παρατηρείται σε ολόκληρη τη χώρα μετά το αλώνισμα, με αποτέλεσμα για πρώτη φορά τα τελευταία χρόνια, οι εγχώριοι μύλοι να εξετάζουν το ενδεχόμενο εισαγωγών από Γαλλία και Καναδά για να καλύψουν τις ανάγκες. Υπενθυμίζουμε ότι στον τομέα των σκληρών σιτηρών η χώρα είναι κυρίως εξαγωγική αφού από τους 1 εκατ, τόνους περίπου που παράγονται ετησίως πάνω από το 60% της ποσότητας εξάγεται κυρίως προς τις βιομηχανίες ζυμαρικών της Ιταλίας. Αντίθετα η χώρα είναι έντονα εισαγωγική σε μαλακά σιτηρά (πάνω από 300.000 τόνους εισάγει ετησίως).