Θα φανταζόσασταν ποτέ ότι μπορούμε να μυρίσουμε και με τη γλώσσα μας; Και όμως, όπως ανακάλυψαν τώρα επιστήμονες στις ΗΠΑ, τα κύτταρα της γεύσης στη γλώσσα «φιλοξενούν» λειτουργικούς οσφρητικούς υποδοχείς.
Μέχρι σήμερα πιστευόταν ότι η όσφρηση και η γεύση συνιστούν δύο ανεξάρτητα συστήματα, τα οποία δεν έχουν καμία αλληλεπίδραση μεταξύ τους, τουλάχιστον ώσπου οι πληροφορίες τους να φθάσουν στον εγκέφαλο. Η νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο «Chemical Senses» από ερευνητές του Κέντρου Χημικών Αισθήσεων Μονέλ στη Φιλαδέλφεια δείχνει ότι πιθανώς οι αλληλεπιδράσεις ανάμεσα στις αισθήσεις της όσφρησης και της γεύσης αρχίζουν νωρίτερα, δηλαδή στη γλώσσα και όχι στον εγκέφαλο.
Περιεχόμενο για συνδρομητές
Το παρόν άρθρο, όπως κι ένα μέρος του περιεχομένου από tovima.gr, είναι διαθέσιμο μόνο σε συνδρομητές.
