παχυσαρκία

Οι γαλακτωματοποιητές, ουσίες που προστίθενται στα επεξεργασμένα τρόφιμα για να βελτιώσουν την υφή και τη διάρκεια ζωής τους, ενδέχεται να προκαλούν φλεγμονή του εντέρου και μεταβολικές διαταραχές προκαλώντας αλλαγές στα μικρόβια του εντέρου, υποδεικνύει μελέτη σε ποντίκια.

Ο πληρέστερος μέχρι σήμερα γενετικός «χάρτης» της παχυσαρκίας μπορεί να εξηγήσει διάφορα «μυστήρια» σε σχέση με το βάρος, όπως γιατί κάποιος παχαίνει, ενώ ένας άλλος όχι, παρόλο που τρώνε το ίδιο ή γιατί κάποιος είναι παχύσαρκος, αλλά παραμένει απολύτως υγιής.

Η κατανάλωση κόκκινου κρασιού μπορεί να βοηθήσει τα υπέρβαρα άτομα να κάψουν αποτελεσματικότερα λίπος και να βελτιώσουν την ηπατική λειτουργία τους, σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη. Όπως πάντως σημειώνουν οι συγγραφείς της μελέτης που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση «Journal of Nutritional Biochemistry», η θετική επίδραση του κόκκινου κρασιού που ανακάλυψαν δεν μεταφράζεται και σε απώλεια κιλών.

Διπλάσιοι θάνατοι μπορούν να αποδοθούν στην έλλειψη σωματικής άσκησης από ό,τι στην παχυσαρκία, σύμφωνα με μια νέα μεγάλη ευρωπαϊκή επιστημονική έρευνα με ελληνική συμμετοχή.

Μια χημική ουσία που θα μπορούσε να προστεθεί σε τρόφιμα, προκαλώντας το αίσθημα του κορεσμού ανέπτυξαν βρετανοί επιστήμονες από το Imperial College του Λονδίνου και το Πανεπιστήμιο της Γλασκόβης.

ο παγκόσμιο κόστος της παχυσαρκίας είναι αντίστοιχο με εκείνο του καπνίσματος ή των ένοπλων συγκρούσεων και μεγαλύτερο από εκείνο του αλκοολισμού και της κλιματικής αλλαγής. Αυτό έδειξε νέα μελέτη του Διεθνούς Ινστιτούτου McKinsey, σύμφωνα με την οποία το κόστος της παχυσαρκίας ανέρχεται σε 1,62 τρισεκατομμύρια ευρώ ετησίως.

Δύο νέες μελέτες έρχονται να προσφέρουν μια καλή και γευστική λύση σε όσους θέλουν να προστατευθούν από την παχυσαρκία. Ερευνητές στις ΗΠΑ υποστηρίζουν ότι το σπιτικό φαγητό προσφέρει πιο υγιεινή διατροφή και μικρότερη κατανάλωση θερμίδων. Από την πλευρά τους ερευνητές στη Βρετανία υποστηρίζουν ότι η μεσογειακή διατροφή είναι πιο αποτελεσματική στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας από τις δίαιτες με χαμηλά λιπαρά.

Αύξηση του ποσοστού της παιδικής παχυσαρκίας καταγράφεται σε έρευνα του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου, η οποία εξέτασε τις συνέπειες των κοινωνικοοικονομικών αλλαγών των τελευταίων ετών στις διατροφικές συνήθειες των παιδιών.

Τα τεχνητά γλυκαντικά, όπως η σακχαρίνη, η σουκραλόζη και η ασπαρτάμη, που θεωρούνται κατάλληλα για αδυνάτισμα και πιο υγιεινά λόγω έλλειψης θερμίδων, στην πραγματικότητα μπορεί να κάνουν το ακριβώς αντίστροφο, δηλαδή να ευνοούν την παχυσαρκία και τον διαβήτη, σύμφωνα με μια νέα ισραηλινή επιστημονική έρευνα, που ήδη έχει προκαλέσει επιστημονικές διαμάχες.

Το υπερβολικό βάρος και η παχυσαρκία κρύβουν κινδύνους και ενισχύουν τον κίνδυνο της εμφάνισης των 10 πιο συνηθισμένων μορφών καρκίνου - μεταξύ των οποίων της μήτρας, της χοληδόχου κύστης, του νεφρού, του ήπατος και του παχέος εντέρου.

Η εργασία σε εναλλασσόμενες βάρδιες, αλλά ιδίως η νυχτερινή, αυξάνει τον κίνδυνο εκδήλωσης διαβήτη τύπου ΙΙ, σύμφωνα με κινεζική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο «Occupational and Environmental Medicine».

Πώς θα σας φαινόταν να μπορείτε να ξεγελάσετε τον εαυτό σας ώστε να πιστεύει ότι τρέχει ατελείωτα στον διάδρομο και έτσι χάνει πολύ περισσότερες θερμίδες, ενώ εσείς απλώς… περπατάτε στον δρόμο; Το να επιτύχουμε να αυξήσουμε τον ρυθμό κατανάλωσης ενέργειας είναι ακόμη όνειρο μακρινό, ωστόσο νέες μελέτες σε ποντίκια δείχνουν προς αυτήν την κατεύθυνση. Δύο ερευνητικές ομάδες αναφέρουν ότι η ενεργοποίηση ανοσοκυττάρων στο λίπος μπορεί να μετατρέψει τον λιπώδη ιστό από έναν τύπο που αποθηκεύει ενέργεια (λευκό λίπος) σε έναν τύπο που καταναλώνει ενέργεια (καφέ λίπος). Τα ευρήματα ανοίγουν τον δρόμο για νέες θεραπείες ενάντια στην παχυσαρκία και τον διαβήτη.

Οι άνθρωποι που συνηθίζουν να κοιμούνται με αναμμένο φως στην κρεβατοκάμαρά τους ή μπαίνει πάρα πολύ φως απ' έξω (π.χ. από το δρόμο), έχουν αυξημένη πιθανότητα να βάλουν παραπάνω κιλά, σύμφωνα με μια νέα μεγάλη βρετανική επιστημονική έρευνα, που συσχετίζει τον «φωτεινό» ύπνο με την παχυσαρκία.

Ο αριθμός των ανθρώπων στον πλανήτη μας που έχουν βάρος παραπάνω από το κανονικό, δηλαδή είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι, ξεπέρασε τα 2,1 δισεκατομμύρια (από 857 εκατ. το 1980), φθάνοντας πλέον σχεδόν το ένα τρίτο του παγκόσμιου πληθυσμού (30%), σύμφωνα με νέα μελέτη.

Σύνδρομο που έχει γονιδιακό υπόβαθρο αποτελούν τελικά οι νυχτερινές... επιδρομές στο ψυγείο, όπως αναφέρουν αμερικανοί επιστήμονες στην επιθεώρηση «Cell Reports».