γιαούρτι

Πεύκα, δροσιά και ένα γλυκό ταψιού που έγινε θρύλος. Ίσως αυτός να ήταν ένας από τους καλύτερους λόγους που οι παλιοί Αθηναίοι περνούσαν τα καλοκαίρια τους στα βόρεια προάστια.

Η ιστορία του πιο αγαπημένου σιροπιαστού και του πειραιώτικου ζαχαροπλαστείου που συνεχίζει να το υπηρετεί με την ίδια μαεστρία εδώ και περισσότερο από έναν αιώνα.

Οι έλληνες παραγωγοί ετοιμάζονται να επιστρατεύσουν νομικά όπλα για να προστατεύσουν μια αγορά δισεκατομμυρίων – Στήνεται task force για τον εντοπισμό των προϊόντων-μαϊμού – Στο στόχαστρο οι ξένες επιχειρήσεις που χρησιμοποιούν τον όρο Greek Yogurt χωρίς ελληνική πρώτη ύλη και παραγωγή

Ο καθηγητής Φιλοσοφίας Τζέισον Εσκαλάντε μιλάει στο «Βήμα» για τον ρόλο της γαστρονομίας στη γεωπολιτική της Γεωργίας. Η εξάρτηση από τη Ρωσία για το αλεύρι. Το αίτημα υπέρβασης της πατριαρχίας στην επιτέλεση του εθνικού συμποσίου. Το δίλημμα για τον οίνο.

Το στραγγιστό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών και το cottage cheese δεν είναι μόνο για όσους κάνουν δίαιτα. Αντίθετα, έχουν γίνει οι πιο πολυσυζητημένες τροφές της εποχής μας και κατακτούν πια όλο τον κόσμο για περισσότερους από έναν λόγους.

Κρέμες, φρέσκα φρούτα και δροσιά... Τα επιδόρπια της άνοιξης, τα γλυκά που μας οδηγούν προς το καλοκαίρι, είναι ανάλαφρα αλλά εξίσου απολαυστικά.

Τον έρωτα πρέπει να τον γιορτάζουμε κάθε μέρα όχι μόνο στις 14 Φεβρουαρίου. Όμως, μιας που φέτος η γιορτή των ερωτευμένων συμπίπτει με Σαββατοκύριακο, μπορούμε να κάνουμε το καλύτερο δώρο στον άνθρωπό μας: να του σερβίρουμε στο κρεβάτι πρωινό από τα χεράκια μας.

Ελληνικό γιαούρτι, ο σιωπηλός πρωταθλητής της ελληνικής μεταποίησης - Το νέο μεγάλο στοίχημα

Ο ΕΦΕΤ ζητά άμεση απόσυρση παρτίδας γιαουρτιού και καλεί τους καταναλωτές να μην το καταναλώσουν.

Η βελουτέ δεν είναι μια απλή σούπα. Είναι μια ολόκληρη φιλοσοφία βασισμένη επάνω στη λεπτή ισορροπία υλικών, υφών και γεύσεων. Κι εμείς, για τις νύχτες του χειμώνα που έρχονται σας προτείνουμε όχι μία, αλλά τρεις διαφορετικές και πεντανόστιμες.

Πότε αναμένεται το μεγάλο «μπαμ» στις τιμές - Ποιες εναλλακτικές εξετάζονται για τους καταναλωτές της γερμανικής αγοράς

Η καθημερινότητα απαιτεί μεγάλα αποθέματα ενέργειας. Τρία λαχταριστά μπολ γεμάτα superfoods και δύο χειροποίητες απολαυστικές μπάρες είναι αυτά ακριβώς που χρειαζόμαστε για να ενισχύσουμε τον οργανισμό μας.

Τα Σαββατοκύριακα του καλοκαιριού, δικαιούμαστε να μείνουμε στο κρεβάτι λίγο παραπάνω. Κι όταν με το καλό σηκωθούμε, να μας περιμένει ένα πρωινό γεμάτο χρώμα, γεύση και άρωμα, ακριβώς σαν αυτά που ετοίμασε για μας ο Γαβριήλ Νικολαΐδης.

Ανάλαφρο, θρεπτικό και με γεύση που ξεχωρίζει, το γιαούρτι γίνεται ο μεγάλος πρωταγτωνιστής των πιο δροσερών απολαύσεων του καλοκαιριού.

Η Δωδώνη κατόρθωσε να διατηρήσει την ηγετική θέση που έχει στις βασικές της αγορές όσον αφορά τις πωλήσεις επώνυμης φέτας και χαλουμιού, παρά την πίεση που δέχεται από τον ανταγωνισμό και την ανάπτυξη προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας

Ισχυρές τάσεις συγκέντρωσης στην αγορά. Εξαγορές, συγχωνεύσεις, μετοχικές συνεργασίες, συμμαχίες, επεκτάσεις και διευρύνσεις είναι στην ημερήσια διάταξη. Η τραπεζική μάχη για τις ασφάλειες, τα σχέδια της Εθνικής Τράπεζας, το τρίγωνο γάλακτος, γιαουρτιού, τυριών και η μάχη του Διονύσου στις αμπελουργίες

Η πρώτη παρτίδα της ΦΑΓΕ στο Λονδίνο, o Τούρκος… τσομπάνης και το άλμα 33% στις εξαγωγές - Στην πρώτη γραμμή η ιδιωτική ετικέτα

Η εξαγορά της Δωδώνης από τους αδελφούς Σαράντη, που αναμένεται να ολοκληρωθεί το αργότερο τον προσεχή Οκτώβριο, θα φέρει νέο εργοστάσιο και επενδύσεις από 150 έως 200 εκατ. ευρώ - Τι λέει στον ΟΤ ο Δημήτρης Σαράντης για τα σχέδια της εταιρείας 

Το 2024 η αγορά του πόσιμου γάλακτος συρρικνώθηκε, τόσο ως προς τον όγκο όσο και ως προς τον τζίρο της. Ούτε το 2025 προμηνύεται καλύτερο

Ερευνητές του Mass General Brigham ανακάλυψαν ότι η τακτική κατανάλωση γιαουρτιού σε μάκρος χρόνου συνδέεται με χαμηλότερα ποσοστά μιας αρκετά κοινής μορφής καρκίνου του παχέος εντέρου - πόσο γιαούρτι πρέπει να καταναλώνουμε για να προστατευθούμε