Αντιμέτωποι με ένα πρωτοφανές κύμα ακρίβειας βρίσκονται οι καταναλωτές κατά την έναρξη της φετινής Σαρακοστής, καθώς οι τιμές στα παραδοσιακά νηστίσιμα προϊόντα ακολουθούν μια ανεξέλεγκτη ανοδική τροχιά. Η τρέχουσα γεωπολιτική αστάθεια και οι συνεχείς αναταράξεις στην παγκόσμια οικονομία έχουν δημιουργήσει ένα εκρηκτικό κοκτέιλ αυξήσεων, το αποτυπώνεται και στο καλάθι του κάθε νοικοκυριού.
Τόσο οι ανοδικές τιμές στα καύσιμα και εν γένει το μεταφορικό κόστος, όσο και οι αυξήσεις στις συσκευασίες και τα λιπάσματα, εκτοξεύουν το κόστος παραγωγή και διανομής τροφίμων. Το αποτέλεσμα είναι μια σειρά ανατιμήσεων που σε ορισμένες περιπτώσεις αγγίζουν ή και ξεπερνούν το 50%.
Στο «κόκκινο» τα οπωροκηπευτικά
Οι μεγαλύτερες επιβαρύνσεις καταγράφονται στον πάγκο της μαναβικής, με τα βασικά συστατικά του σαρακοστιανού τραπεζιού να γίνονται είδη πολυτελείας. Αναλυτικά, κάποια παραδείγματα:
- Ντομάτες: Από 1,90€ στα 2,90€ (+52%)
- Μελιτζάνες: Από 2,90€ στα 3,90€ (+34,5%)
- Μήλα: Από 2,45€ στα 2,65€ (+8,2%)
- Αγγουράκια: Από 1,50€ στα 2,45€
- Μήλα (Σμίθ) : Από 1,85€ στα 2,45€
- Λεμόνια: Από 1,15€ στο 1,75€
Απλησίαστα τα θαλασσινά, αλλά και ο χαλβάς
Η εικόνα είναι εξίσου απογοητευτική και στα προϊόντα που αποτελούν τον «πυρήνα» της περιόδου. Ο παραδοσιακός χαλβάς, σε ορισμένες κατηγορίες, είδε την τιμή του να υπερδιπλασιάζεται, φτάνοντας έως και τα 19€ (από 9€), ενώ ο βιολογικός ταραμάς πωλείται πλέον προς 24€ το κιλό.
Στα θαλασσινά, οι αυξήσεις στερούν από πολλούς καταναλωτές τις κλασικές επιλογές:
- Γαρίδες: Έως 19€ από 12€
- Χταπόδι: Έως 24€ από 18€
- Καλαμάρι: Έως 22€ από 17€
Υπό αυτές τις συνθήκες το τραπέζι της Σαρακοστής τείνει να γίνει μία δαπανηρή υπόθεση για τους περισσότερους καταναλωτές, οι οποίοι στενάζουν λόγω των ανοδικών τιμών. Πλέον, οι ίδιοι τείνουν είτε να μειώνουν τις ποσότητες, είτε να βρουν πιο οικονομικές εναλλακτικές.
