Για το χαμόγελο των αγαπημένων
Είμαι η Εύη Σκούρα και μένω στην Αθήνα. Αγαπώ πολύ να μαγειρεύω για τους αγαπημένους μου ανθρώπους. Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το χαμόγελο στα χείλη τους όταν γεύονται και εγκρίνουν μια δημιουργία μου. Πιστεύω πολύ στην ισορροπημένη διατροφή και όχι στις ακραίες δίαιτες. Εδώ και χρόνια, όταν συνειδητοποίησα πόσο βλαβερές είναι όλες αυτές οι επεξεργασμένες τροφές που υποτίθεται πως κάνουν τη ζωή μας πιο εύκολη, εγώ και η οικογένειά μου αποφασίσαμε να είμαστε πιο προσεκτικοί. Η τροφή δεν είναι μόνο απόλαυση, αλλά και ο πλέον φυσικός τρόπος να πάρουμε τις θρεπτικές ουσίες που χρειάζεται ο οργανισμός μας. Γι’ αυτό πρέπει να επιλέγουμε έξυπνα ό,τι βάζουμε στο τραπέζι μας. Δεν είμαι ειδική, αλλά διαβάζω πολύ, παρακολουθώ σεμινάρια και επιλέγω με προσοχή τα τρόφιμα. Κάποια στιγμή, αποφάσισα να μοιραστώ με άλλους αυτό το γευστικό ταξίδι. Κι έτσι, γεννήθηκε το blog thehealthycook.gr, όπου μοιράζομαι με τους αναγνώστες μου υγιεινές και, ως επί το πλείστον, χαμηλές σε θερμίδες συνταγές με, όσο το δυνατόν, μη επεξεργασμένα υλικά. Θα βρείτε συνταγές για πρωινά, σνακ, γρήγορα γεύματα και επιδόρπια, συνταγές για χορτοφάγους και vegans (γιατί αγαπώ πολύ τα λαχανικά), νηστίσιμες γεύσεις, αλλά και πιάτα με κρέας και ψάρι.
