Ο πρόβειος παστουρµάς έχει έντονο λιπάκι, είναι τρυφερός και ιδιαίτερα νόστιµος, ιδανικός για σαγανάκι. Θα βρείτε, όµως, και παστουρµά από κρέας καµήλας, εξαιρετικής ποιότητας, που ξεχωρίζει για την ελαφριά γεύση του, αλλά και άοσµο παστουρµά, που ενώ περιβάλλεται από τσιµένι (που έχει την οσµή), δεν αφήνει τη «ρετσινιά» του µετά.
Ευριπίδου 45, Αθήνα, τηλ. 210 3217 187, και www.miran.gr
