λάδι

Το ελαιόλαδο είναι ό,τι πιο ωφέλιμο μπορούμε να βάλουμε στο πιάτο. Και αυτό επιβεβαιώθηκε και στο διεθνές συνέδριο «Ελαιοκομικός Τομέας: Προβλήματα και Προοπτικές», που διοργάνωσε η 4Ε στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών.

Η Ελλάδα εξακολουθεί να παράγει ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας, αλλά χάνει βάρος στη διεθνή αγορά. Από την παραγωγή έως τις εξαγωγές, τα δεδομένα δείχνουν ένα μοντέλο που πιέζεται.

Στοιχείο της εθνικής ταυτότητας το ελαιόλαδο - Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε το 2ο Olive Oil Forum

Όλη η μαεστρία, η τέχνη αλλά και η γεύση που βγάζει η καλή ελληνική κουζίνα χωράνε σε ένα πιάτο μελωμένες μελιτζάνες.

Μεγάλο μέρος των συμπολιτών μας θυμούνται τους αγρότες, μόνο όταν προβαίνουν σε κινητοποιήσεις και κάνουν μπλόκα

Η Ελλάδα διατηρεί τη θέση της ανάμεσα στους κορυφαίους παραγωγούς ελαιολάδου παγκοσμίως, ενώ η Ιταλία παρουσιάζει ανοδική τάση στην παραγωγή.

Ο πληθωρισμός στα τρόφιμα «έτρεξε» με ρυθμό 2,7% – Αυξήσεις σε σοκολάτα και καφέ 22,9% και 20,7% αντίστοιχα – 8,6% πάνω τα ενοίκια, 13% πάνω τα κρέατα - Τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ

Οι προοπτικές και οι παθογένειες της ελληνικής αγοράς – Πώς το λάδι μας αποστερείται υπεραξίας τουλάχιστον €1,3/κιλό – Γιατί το ελληνικό ελαιόλαδο είναι αποδεκτό ως «ιταλικό προϊόν»

Τι θα γίνει φέτος με το λάδι, τι ανησυχεί παραγωγούς, νοικοκυριά. Ειδικοί στην ελαιοπαραγωγή, στο λάδι και την ελιά, εξηγούν στο ΒΗΜΑ

Για εκείνους που αγαπούν το ελαιόλαδο, αλλά και για όσους θέλουν να το γνωρίσουν καλύτερα, μια δυναμικά αναπτυσσόμενη τάση έρχεται να τους ανοίξει νέους ορίζοντες.

Το παιδί είναι σε σταθερή κατάσταση - Τι λένε οι παππούδες του για τη μέρα του ατυχήματος

Όταν πρόκειται να φτιάξετε το τέλειο πιάτο ζυμαρικών, το να επιλέξετε το σωστό ελαιόλαδο μπορεί να αποδειχθεί ζωτικής σημασίας.

Είναι ταυτισμένο με την ιστορία και τη διατροφή μας, σε μια αδιάλειπτη συνέχεια από την αρχαιότητα έως το σήμερα. Κι όμως, λίγοι ξέρουν πώς να επιλέξουν, να αξιοποιήσουν, να συντηρήσουν και να καταναλώσουν το πιο μαγικό δώρο της ελληνικής φύσης, το ελαιόλαδο.

Χαμηλή οξύτητα, κιτρινοπράσινο χρυσίζον χρώμα, έντονο φρουτώδες άρωμα, διαύγεια, ευχάριστη ιδιάζουσα γεύση, εξαιρετικά οργανοληπτικά στοιχεία. Αυτά είναι τα χαρακτηριστικά που έχει το ιστορικό πλέον ελαιολάδο της Πετρίνας Λακωνίας.

Ευλογία Θεού, κόπος αλλά και γιορτή στον ελαιώνα, στο τέλος μιας καλής σοδειάς. Το λιομάζωμα σε κάθε τόπο έχει τις δικές του συνήθειες, που όλες όμως συνδέονται με την ίδια μαγική κλωστή από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα.

Ενα απόθεμα παραγωγικού, οικιστικού και πολιτισμικού πλούτου σβήνει βασανιστικά, προκαλώντας αισθήματα απογοήτευσης για την τύχη και το μέλλον της ελληνικής υπαίθρου.

Ερχεται το κινεζικό ελαιόλαδο στο τραπέζι μας; - Πώς η ασιατική χώρα εξελίσσεται σε μια από τις ταχεία ανερχόμενες αγορές και απειλεί τον ελληνικό «υγρό χρυσό»

Αύξηση 36% εφέτος στην παγκόσμια παραγωγή και 30% στην ελληνική - Συνεχίζεται η πτωτική πορεία των τιμών παραγωγού - Στα $20 δισ. η παγκόσμια αγορά έως το 2032 - Γιατί εξάγουμε λιγότερο λάδι από την Τουρκία και από το Βέλγιο στις ΗΠΑ και τη Βρετανία

Οι υψηλές τιμές του ελαιολάδου είχαν δώσει αποφασιστική ώθηση στην ανάπτυξη των εξαγωγών – περί το 1 δισ.

Κλιματική αλλαγή, κλέφτες και «χαρμάνια» - Οι προκλήσεις για το ελληνικό ελαιόλαδο