Μπίρα

Μια σοκολάτα με «ψυχή» μπίρας δημιούργησαν βέλγοι επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Λουβέν, «παντρεύοντας» τον γλυκό πειρασμό με ένα είδος μαγιάς που χρησιμοποιείται στη ζυθοποιία.

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 600 γρ. παστός μπακαλιάρος, χωρίς το κόκαλο 50 ml έ.π. ελαιόλαδο 3 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 κουτάκι μπίρα 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 αβγό, ελαφρά χτυπημένο ξύσμα από 1 λεμόνι, ακέρωτο 2 κ.σ. σχοινόπρασο (τσάιβς), ψιλοκομμένο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα 5-6 φέτες λεμονιού, για το σερβίρισμα Για […]

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 1 κοτόπουλο 1.200 γρ., καθαρισμένο και πλυμένο 2 κ.σ. φρέσκο βούτυρο 4 μεγάλες φέτες παστουρμά 1.500 γρ. πατάτες, καθαρισμένες, κομμένες κυδωνάτες αλάτι, πιπέρι 200 ml έ.π. ελαιόλαδο χυμό από 2 μεγάλα λεμόνια 1 κουτάκι μπίρα ρίγανη, για το πασπάλισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Στο κέντρο ενός κλασικού ταψιού φούρνου βάζουμε το κοτόπουλο. Ανασηκώνουμε προσεκτικά […]

Aπό το 1922 το αλλαντοπωλείο Μιράν στο κέντρο της Αθήνας μάς μαθαίνει τι σημαίνει εκλεκτός παστουρμάς, με τα φημισμένα σουτζούκια του και τα εκλεκτά λουκάνικα να κλέβουν την παράσταση. Αύριο στις 12.00 το μεσημέρι καλεί τους φίλους του για να απολαύσουν εκλεκτούς μεζέδες, παγωμένη μπίρα σε ένα μερακλίδικο πάρτι με ζωντανή μουσική. Εκεί θα βρίσκεται […]

Η μπίρα είναι ένα ποτό που άρχισε να παρασκευάζεται βιομηχανικά στην Ελλάδα σχετικά πρόσφατα

Το καλό με τη σύζυγό μου όταν βγαίνουμε για φαγητό είναι ότι αυτή δεν πίνει και έτσι εγώ είμαι ελεύθερος να πιω γνωρίζοντας ότι δεν θα χρειαστεί να οδηγήσω. Με έκπληξη, λοιπόν, την άκουσα να παραγγέλνει και δεύτερη μπίρα ένα βραδάκι που βγήκαμε με φίλους. «Κοίτα μη μου μεθύσεις και αναγκαστούμε να πάρουμε ταξί» της […]