Λαχανάκια Βρυξελλών με κύμινο

ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα)

600 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών

αλάτι

3 κ.σ. έτοιμη σάλτσα τεριγιάκι

150 γρ. γαλέτα

100 γρ. βούτυρο αγελάδος

2 κρεμμύδια, σε λεπτές φέτες

2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

1 κ.σ. κύμινο

EKTEΛΕΣΗ

Σε κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό, βράζουμε τα λαχανάκια για 4-5 λεπτά. Τα κρυώνουμε σε κρύο νερό και τα στραγγίζουμε.

Κόβουμε στη μέση τα λαχανάκια και τα αραδιάζουμε σε ένα ταψάκι με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω. Ραντίζουμε με τη σάλτσα τεριγιάκι και πασπαλίζουμε με τη γαλέτα.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Σε ένα τηγανάκι λιώνουμε το βούτυρο, σοτάρουμε τα κρεμμύδια για2-3 λεπτά και ρίχνουμε το σκόρδο και το κύμινο, αφήνοντας για 1 λεπτό. Περιχύνουμε με αυτό το μείγμα τα λαχανάκια και τα ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

*Δημοσιεύθηκε στο BΗΜΑ GOURMET την Κυριακή 13 Δεκεμβρίου 2015.

Ακολουθήστε στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, από
Αφιερώματα
ΒΗΜΑτοδότης
Σίβυλλα
  • Ibiza, Mykonos και .... Πλάκα Το δημοφιλέστατο νησί της Ισπανίας με τους κορυφαίους DJ μοιάζει τόσο μακρινό αυτή τη δύσκολη λόγω COVID-19 εποχή. Ακόμα... ΣΙΒΥΛΛΑ |
Helios Kiosk