Οι φούρνοι ευημερούν από την κρίση

Oι μεν προσπαθούν να κερδίσουν τον καταναλωτή προσφέροντας τεράστια ποικιλία προϊόντων. Οχι μόνο διάφορα είδη ψωμιού, αλλά τυρόπιτες, σάντουιτς, καφέδες ακόμη και... κινέζικα σπρινγκ ρολς. Οι δε βασίζονται στη μακροχρόνια σχέση με τους πελάτες τους, στον οικογενειακό χαρακτήρα των επιχειρήσεων και στη... μυρωδιά του ψωμιού την ώρα που ψήνεται. Γεγονός είναι πάντως ότι, σε αντίθεση με άλλους επαγγελματίες, αρτοποιοί και πρατηριούχοι αντιμετωπίζουν την κρίση με αισιοδοξία.