κρέας

Μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα μελέτη για τις επιπτώσεις των κλιματικών αλλαγών πραγματοποίησαν ερευνητές του Πανεπιστημίου της Μελβούρνης. Αυτή τη φορά οι επιστήμονες δεν διερεύνησαν τις επιπτώσεις που θα έχουν στο φυσικό περιβάλλον οι συνεχιζόμενες κλιματικές αλλαγές αλλά τις επιπτώσεις που θα έχουν στη διατροφική μας απόλαυση. Οπως αναφέρουν μια σειρά από καθημερινής κατανάλωσης τροφές θα υποστούν διάφορες αρνητικές για την οδοντοστοιχία και την γεύση μας μεταβολές.

Το Codice Rosso είναι αδελφάκι του γνωστού Codice Blue του Κολωνακίου και στον χώρο του θα δοκιμάσετε πίτσα με λεπτή, αυθεντική ιταλική ζύμη, ποικιλία πιάτων σε ζυμαρικά, ριζότο, κρέας, θαλασσινά και φρέσκες σαλάτες. Το πιάτο Pappardelle Trendy (παπαρδέλες με μπέικον, ντοματίνια, ρόκα, παρμεζάνα, προσούτο Πάρμας και κρέμα γάλακτος), αλλά και το ριζότο με μανιτάρια πορτσίνι […]

Με αφορμή την έναρξη της καινούργιας σχολικής χρονιάς, θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας τις σκέψεις μου σχετικά με τη διατροφή των παιδιών. Όλο το καλοκαίρι, οικογένειες απ’ όλο τον κόσμο μας επισκέφτηκαν στο εστιατόριο και παρατήρησα το εξής: οι γονείς ζητάνε για τα παιδιά μακαρόνια άσπρα, συχνά χωρίς καν τυράκι, πατάτες τηγανητές ή στην […]

Βοδινό κρέας, προέλευσης Πολωνίας, συνολικού βάρους 97 κιλών, το οποίο κρίθηκε μη ασφαλές για ανθρώπινη κατανάλωση, εντοπίστηκε και δεσμεύθηκε σε ψυκτική αποθήκη στο Πέραμα από ελεγκτές τροφίμων της Περιφερειακής Ενότητας Πειραιά.

Η αγάπη του ανθρώπου για το κρέας απειλεί όχι μόνο την υγεία του αλλά και το παγκόσμιο κλίμα, προειδοποιεί ακόμα μια μελέτη. Η παραγωγή ζωοτροφών απαιτεί όλο και μεγαλύτερες καλλιεργήσιμες εκτάσεις, εις βάρος των δασών, ενώ τα ίδια τα εκτρεφόμενα ζώα απελευθερώνουν μεγάλες ποσότητες μεθανίου, ενός ισχυρού αερίου του θερμοκηπίου.