τραχανάς

Μια διαφορετική εκδοχή της πιο αγαπημένης και θρεπτικής σούπας, με φέτα και τηγανισμένα κρεμμύδια που βάζουν όλη τους τη γλύκα στο πιάτο.

Ο κορυφαίος σεφ Χριστόφορος Πέσκιας λατρεύει την παράδοση και τις ξεχωριστές πρώτες ύλες και αυτό το πιάτο αποτελεί έναν απολαυστικό συνδυασμό και των δύο.