ψάρι

Δημοφιλές έκθεμα τροπικών ενυδρείων, το δυνητικά θανατηφόρο και άκρως επεκτατικό λεοντόψαρο έχει περάσει από τη Διώρυγα του Σουέζ στη Μεσόγειο και απειλεί με σοβαρές επιπτώσεις στα οικοσυστήματα αλλά και την αλιεία, προειδοποιεί διεθνής οργανισμός.

Βάζουμε στη σάκα παραδοσιακό κολατσιό και κέικ, κρύβουμετο ψάρι σε αγαπημένες παιδικές λιχουδιές, μαγειρεύουμε με τα παιδιά νόστιμα λαχανικά και ετοιμάζουμε σπιτικό φαστ φουντ για μικρούς και μεγάλους. Ακόμη, πειραματιζόμαστε με το σύκο, τον βασιλιά της εποχής, αξιοποιούμε το χθεσινό φαγητό, κλείνουμε τον ντοματοπολτό σε βάζο και φτιάχνουμε γλυκά σε χρόνο ρεκόρ. Και όπως σε […]

Οι γυναίκες που κάνουν υγιεινή διατροφή πριν την εγκυμοσύνη είναι λιγότερο πιθανό να αποκτήσουν παιδί με καρδιακή ανωμαλία, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Archives of Disease in Childhood (Fetal and Neonatal Edition).

Ερευνητές στις ΗΠΑ ανακάλυψαν για πρώτη φορά ένα ψάρι που είναι πλήρως θερμόαιμο. Πρόκειται για το ψάρι «opah» (Lampris guttatus) ή «λαμπρόψαρο», που ανήκει στην κατηγορία των «φεγγαρόψαρων». Χάρη στο θερμό αίμα του, κολυμπά ταχύτερα και βλέπει καλύτερα, με αποτέλεσμα να είναι ένας άκρως αποτελεσματικός θηρευτής, έχοντας ανταγωνιστικό πλεονέκτημα, σε σχέση με τα άλλα ψυχρόαιμα ψάρια, στα παγωμένα βάθη των θαλασσών.

Η συχνή κατανάλωση ψαριού έχει συνδεθεί κατά το παρελθόν από τους επιστήμονες με χαμηλό κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων, ενώ από πολλούς θεωρείται το «μυστικό» της μακροζωίας. Νέα ευρήματα αυστραλών ερευνητών αναφέρουν ότι η πλούσια σε ψάρι μεσογειακή διατροφή μπορεί να βοηθήσει ακόμα και άτομα που πάσχουν από κατάθλιψη.

Η τάφρος των Μαριανών που εκτείνεται σε βάθος 11 χλμ στον Ατλαντικό Ωκεανό αποτελεί τα τελευταία χρόνια μόνιμο στόχο των εξερευνητών και των επιστημόνων και έχουν ήδη εντοπιστεί εκεί πολλά εντυπωσιακά άγνωστα θαλάσσια είδη. Διεθνής ερευνητική ομάδα έκανε άλλη μια εντυπωσιακή ανακάλυψη στη συγκεκριμένη τάφρο. Οι ερευνητές έριξαν δολώματα στην τάφρο και σε βάθος 8,145 μέτρων ένα ψάρι κινήθηκε προς αυτά. Πρόκειται για ένα άγνωστο είδος ψαριού και βέβαια το βάθος στο οποίο εντοπίστηκε είναι το μεγαλύτερο όπου έχει εντοπιστεί μέχρι σήμερα κάποιο ψάρι. Η ερευνητική ομάδα εντόπισε κατά την εξερεύνηση που διήρκεσε 30 μέρες διάφορα άγνωστα είδη ψαριών και οστρακόδερμων.

Με αφορμή την έναρξη της καινούργιας σχολικής χρονιάς, θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας τις σκέψεις μου σχετικά με τη διατροφή των παιδιών. Όλο το καλοκαίρι, οικογένειες απ’ όλο τον κόσμο μας επισκέφτηκαν στο εστιατόριο και παρατήρησα το εξής: οι γονείς ζητάνε για τα παιδιά μακαρόνια άσπρα, συχνά χωρίς καν τυράκι, πατάτες τηγανητές ή στην […]

Με αφορμή την έναρξη της καινούργιας σχολικής χρονιάς, θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας τις σκέψεις μου σχετικά με τη διατροφή των παιδιών. Όλο το καλοκαίρι, οικογένειες απ’ όλο τον κόσμο μας επισκέφτηκαν στο εστιατόριο και παρατήρησα το εξής: οι γονείς ζητάνε για τα παιδιά μακαρόνια άσπρα, συχνά χωρίς καν τυράκι, πατάτες τηγανητές ή στην […]

Ετοιμάζουμε τη σχολική τσάντα με νόστιμο κολατσιό και θρεπτικά γεύματα για το ολοήμερο σχολείο. Ξεκινάμε την ημέρα μας κεφάτα, με γλυκό πρωινό και της δίνουμε έξτρα ενέργεια με βελούδινα smoothies. Επίσης, κάνουμε το ψάρι δελεαστικό για τα παιδιά και φουρνίζουμε σπιτικά, λαχταριστά ψωμάκια για μαθητές και εργαζόμενους. Πειράζουμε τις κλασικές ελληνικές γεύσεις με φαντασία και […]