νερό

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 500 γρ. αρνάκι*, από το μπροστινό μέρος του ζώου (σπάλα, στήθος, χεράκι), χωρίς κόκαλα 4 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 1½ κ.σ. μπαχαρικά (μπαχάρι, κανέλα, γαρίφαλο, κουρκουμά, μαύρο πιπέρι, πράσινο καρδάμωμο), τριμμένα 2 φλ. ρύζι νυχάκι 2 κρεμμύδια, σε κυβάκια 2 κ.σ. βούτυρο 400 γρ. ντομάτα σε κύβους, κονσέρβα ή φρέσκια 1 κ.γ. […]

Πριν από τρεις μήνες ερευνητές στον Καναδά εντόπισαν στοιχεία που υποδεικνύουν την παρουσία τεράστιων αποθεμάτων νερού βαθιά στο εσωτερικό της Γης. Σύμφωνα με τους ερευνητές είναι πιθανό σε βάθος εκατοντάδων χλμ στο εσωτερικό του πλανήτη μας να υπάρχει μια ζώνη που περιέχει όσο νερό διαθέτουν συνολικά όλοι οι ωκεανοί μαζί! Νέα μελέτη αμερικανών ερευνητών όχι μόνο επιβεβαιώνει τα προηγούμενα ευρήματα αλλά εντόπισε και τις περιοχές που βρίσκονται αυτά τα αποθέματα.

Δίνοντας έμφαση στο δημοψήφισμα που έγινε στη Θεσσαλονίκη με πρωτοβουλία τοπικών φορέων κατά της ιδιωτικοποίησης του νερού, ο πρόεδρος του ΣΥΡΙΖΑ Αλέξης Τσίπρας δήλωσε ότι η Παγκόσμια Ημέρα Περιβάλλοντος βρίσκει τη χώρα εγκλωβισμένη σε μια καταστροφική για το περιβάλλον και τους φυσικούς πόρους μνημονιακή πολιτική.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ (για 6 ατομικά μπολ) Για τη μους γιαούρτι 500 γρ. στραγγιστό γιαούρτι, πλήρες 150 γρ. άχνη ζάχαρη 1 λουβί βανίλια Μαδαγασκάρης, τους σπόρους 400 ml κρέμα γάλακτος Για το ζελέ μελιού 200 ml νερό 200 γρ. ζάχαρη 100 γρ. θυμαρίσιο μέλι 2 φύλλα ζελατίνας των 5 γρ. το καθένα, μαλακωμένα σε λίγο νερό και […]

Διεθνής ομάδα αστρονόμων ανακάλυψε δύο νέους πολύ κοντινούς εξωπλανήτες, από τους οποίους ο ένας βρίσκεται στην σωστή απόσταση από το άστρο του για να έχει υγρό νερό στην επιφάνειά του και να φιλοξενεί ζωή. Οι δύο πλανήτες κινούνται σε τροχιά γύρω από το αρχαίο άστρο Capteyn, το οποίο βρίσκεται πολύ κοντά στο ηλιακό μας σύστημα, σε απόσταση μόλις 13 ετών φωτός.

Ερευνητές στις ΗΠΑ δημιούργησαν μια σούπερ υδροφοβική επιφάνεια η οποία δεν είναι απλά αδιάβροχη αλλά κυριολεκτικά απωθεί το νερό. Η επιφάνεια αυτή υποχρεώνει τις σταγόνες του νερού να απομακρύνονται ταχύτατα από αυτή ακόμη και να αναπηδούν όπως μια μπάλα μπάσκετ!

Μια πλωτή μητρόπολη, που εκτείνεται τόσο σε μήκος όσο και σε… βάθος, οραματίστηκαν οι αρχιτέκτονες της εταιρείας AT Design Office. Το πρότζεκτ για τον σχεδιασμό ενός κυψελωτού «αμφίβιου» οικισμού συνολικής έκτασης 10 τετρ. χλμ. τους ανατέθηκε από την κινεζική κατασκευαστική εταιρεία CCCC.

Ισως ένα από τα «κλειδιά» για καλή υγεία δεν είναι μόνο το τι τρώμε αλλά και το πώς το γευόμαστε. Δυο νέες μελέτες που δημοσιεύθηκαν στην επιθεώρηση «Proceedings of the National Academy of Sciences» έδειξαν ότι οι γευστικοί κάλυκες – υποδοχείς που βρίσκονται στην επιφάνεια της γλώσσας και είναι υπεύθυνοι για την αναγνώριση της γεύσης – πιθανότατα παίζουν σημαντικό ρόλο σε μια μακριά και υγιή ζωή. Τουλάχιστον αυτό φάνηκε να ισχύσει στις δροσόφιλες (ή μύγες του ξυδιού οι οποίες αποτελούν δημοφιλή πειραματικά μοντέλα).

Κάλπες για την ιδιωτικοποίηση ή μη της ΕΥΑΘ θα στηθούν στα εκλογικά κέντρα της Θεσσαλονίκης την Κυριακή 18 Μαΐου. Οι ψηφοφόροι θα μπορούν να ψηφίζουν με βάση τους εκλογικούς καταλόγους. Ήδη υπάρχουν 1.000 εθελοντές που θα στηρίξουν την προσπάθεια, είπε εκπρόσωπος του Συντονιστικού «SOSTE το νερό».

Μια λέξη που είναι για κάποιο χρονικό διάστημα συνεχώς στα αφτιά σου οι ξένοι τη λένε buzzword.

Τις εγκαταστάσεις της ΕΥΔΑΠ στο Γαλάτσι επισκέφθηκε ο Αλέξης Τσίπρας, τονίζοντας ότι «δεν μπορείς να πουλήσεις κάτι που δεν σου ανήκει», υπογραμμίζοντας ότι το νερό είναι δημόσιο αγαθό και όχι εμπόρευμα. Κατηγόρησε, επίσης, τους Γιώργο Καμίνη και Γιάννη Σγουρό πως κρύβονται και αποφεύγουν να πάρουν θέση σε ένα τόσο κομβικό θέμα, γιατί «υπηρετούν τα εργολαβικά και επιχειρηματικά συμφέροντα».